Veras pannestekte kokoskake
 

6 egg
3 toppete ts Splenda (sukkererstatning)
150 g kokosmasse
ca 1/2 dl mandelmel (finmalte mandler)
ca 1/2 dl kremfløte
ca 30 g mørk sjokolade - Boccia med 70% kakao
Litt smør til steking

Framgangsmåte: Pisk eggedosis med egg og sukkererstatning. Bland inn resten av ingrediensene (unntatt sjokoladen). Stek kaken i stekepanne med lokk på svak varme i ca 20 - 30 min. Vi brukte nest laveste temperatur på plata. Når kaken er ferdigstekt brytes sjokoladen i biter og legges oppå kaka, sett på lokket en liten stund, så det smelter, smør utover den myke sjokoladen.

Dette ble en mektig og smakfull kake som også kan brukes som lunsj en dag du har lyst på søtmat til lunsj :-)

Sv: Veras pannestekte kokoskake
 

Den må prøves!:sikle:

Sv: Veras pannestekte kokoskake
 

Nam :) Dette høres deilig ut! Den MÅ jeg prøve i helgen!

Har du regnet antall karbs på hele kaka?

Sv: Veras pannestekte kokoskake
 

Nei, har ikke regnet nøye ut, men det er 6,5 g karbo i 100 g kokosmass, 8 g i 100 g mandlemel, Splenda skal ikke gi uttelling på karbo, og det var ubetydelige mengder med mørk sjokolade.

Kaken er mettende, så ca 1/8 av hele kaken er mer en nok til en person.

Sv: Veras pannestekte kokoskake
 

Jeg måtte jo bare prøve denne oppskriften, og brukte Freia Premium 86% sjokolade på toppen. NAM :love: Utrolig god!! Jeg lurer faktisk på om jeg skal bytte ut kokosmakronene til fordel for denne kaken til julebakst... :_punk:

Sv: Veras pannestekte kokoskake
 

Denne var helt genial, lett å lage og en kake de fleste liker.
Fin å ha med bort etc. også. Tusen hjertlig for oppskrift!!!!!
:D

Sv: Veras pannestekte kokoskake
 

Oi oi!! Dette hørtes himmelsk godt ut. Og så enkelt da!
Takk for genial oppskrift. Denne skal prøves til helgen, da er det bursdagsfeiring hos oss.

Sv: Veras pannestekte kokoskake
 

Denne må testes, så fantastisk ut :)