Grønnsaktips
Aline og jeg har problemer med å få i oss nok grønnsaker, og mange gode svar er kommet i jorunaler litt her og litt der. Her skal rådene nå samles!
Tips til grønnsakretter, nye måter å bruke grønnsaker på, gode kombinasjoner av grønnsaker, grønnsakene vi ikke tenker på å bruke, hvordan lure grønnsaker inn i måltidene, hvilke grønnsaker som passer ekstra godt til de ulike proteinkildene osv. |
Lise
Sitat:
Sitat:
Sitat:
Sitat:
MHM Sitat:
MHM Sitat:
Og så finner jeg ikke den tråden jeg leter etter med flere gode gamle grønnsaktips... |
Abalone-sopp
Agurk Alfalfaspirer Artisjokk Asparges Avokado Bambusskudd Bladbete Bladsalat Broccoli Brønnkarse Dill Endive Escarolesalat Fennikel Frisésalat Gresskar Gressløk Grønneoliven Grønnkål Gulrot Hodesalat Hvitbete Hvitløk Ingefær Isbergsalat Issalat Jordskokk Kjørvel Knutekål Knutekål Koriander Kålrot Løk Løvetannblader Maitake-sopp Mangold/bladbete Mesclunsalat Mungbønnespirer Nepe Okra Pastinakk Pepperrot Persille Portobellosopp Purre Radicchiosalat Reddik Romersalat Rosenkål Ruccula Rødbeter Selleri Sennepsblader Shitake-sopp Sikori/vannøtt Sikorisalat Sommersquash (zucchini) Spinat Squash Stilkkål Sukkerert Tang/Tare Tempeh Vannkastanje Vårløk Zucchini (sommersquash) Østerssopp :p marianne |
Når kjøleskapet er tomt
Grønnsaktips - lure grønnsaker herfra og derfra...når kjøleskapet er tomt
Det kan hende at Kiwi og Rimi ikke har dette :p Hermetikk-grønnsaker: Sur agurk og rødbeter (pass på sukkerinnholdet i glassene eller lag selv) Sølvløk på glass - samme som over - sukker? Glass med soltørkede tomater i olje Sorte oliven Grønne oliven Spinat på boks Pepperrot på tube Karripasta Pesto Hakket frisk ingefær i glass Hakket hvitløk i glass Champignon på boks Asparges på glass/boks (synes ikke selv det er godt, men) Grønne bønner på boks Artisjokkhjerter i vann på boks Bambusskudd på boks Tomatpure Bønner og linser Grønne erter Frosne grønnsaker: Frossenpakker med stekt løk (er det sukker i tro?) Wok-blandinger Vilt grønnsakblanding (blomkål, rosenkål og gulrøtter) Andre gønnsakblandinger Ratotouille-frossen-blanding |
Retter for de som foretrekker varme grønnsaker:
Kålrotstappe, blomkålstappe, ertestuing (5 min. pose Toro), grønnsakgrateng, grønnsakwok, supper (ferdigsupper i helsekosten), tomatsauser (pastasauser), |
Encore! Hurra! Superduper side! Du er flink Marianne!! :blomster:
|
Sitat:
|
wow Marianne!!! du slutter aldri å imponere!! hvis ikke jeg klarer å få i meg noen grønnsaker nå, så vet ikke jeg!! skal finlese dette en gang til!!!!
tusen tusen takk for initiativet og informasjonen!!!!!!! :klem: |
Taco
Tenkte på en ting - med taco;
alle liker vel taco?! Det er MASSE grønnsaker med taco! Salat, agurk, paprika, tomat, løk, hvasomhelst! Med tacokjøtt eller kylling, saus, ost og rømme blir det jo supergodt! Ikke sant? :rolleyes: |
Også en måte å få i seg grønnsaker på, især hvis du liker Thai-mat.
Strimlet kjøtt stekes - Bland inn nær sagt det du har og liker av grønnsaker. I går bestod min grønnsaksdel av snittebønner, champinon, squash, purre, vannkastanjer, bambusskudd, paprika og mot slutten hadde jeg bønnespirer i. (assosierer med nudler) Hadde forøvrig i karripasta og frisk ingefær og en dæsj fløte. Er bare SÅ godt!!! |
:ja: :sikle:
|
Jeg spiser ofte omelett med ulike grønnsaker i til lunsj. For yndlingsgrønnsakene mine er varme og kokte, ikke rå og kalde. Til middag er det jo ikke noe problem å ha kålrotstappe, ertestuing, brokkoli, blomkålstappe og rosenkål. MEN - til lunsj kunne jeg tenke meg tips -hvis noen av og til lager typiske "middags-grønnsaker" som er raskt og lage.
:klem: |
Sitat:
:sikle: :sikle: :sikle: Har lett i næringstabeller etter vannkastanjer og finner "ikkeno"! Hvor kan de kjøpes? Noen som vet kh og næringsinnhold i disse? Eller en tabell som de er nevnt i? |
Vannkastanjer kjøper man hermetisk i butikken :) De er nammenamm! :)
|
Kommer til å gå med lupe på Rema i morgen for å se om jeg finner dem der ...
eller må jeg kansje på Meny for å finne dem? |
Sitat:
Nam nam, skal jeg jamen lage en dag!! Men.... Først på fase 2 om jeg husker riktig! |
Vannkastanjer (water chestnuts) i følge Fitday:
1 kopp (ca 2.366 dl) Total: 79 Fat:0 1 1% Sat:0 0 0% Poly:0 0 1% Mono:0 0 0%Carbs:20 63 91% Fiber:4 0 0%Protein:1 6 8%Alcohol:0 0 0% 79 kalorier, 16 netto karber :D |
Takk Nille! :)
|
Mine omeletter har vanligvis litt løk og litt paprika, og gjerne godt med purre, i tillegg til ost på toppen og en kyllingpølse eller skinke eller bacon. Jeg surrer grønnsakene og kjøttbiter, har over egget og hiver osten på, og venter til osten smelter.
Ellers så jeg en av de STORE kokkene i Storbritannia, Paul Rankin, lage en Atkins-rett her om dagen: Løk i strimler pluss hvitløk surres, ha oppi godt med karrypulver, bland i litt dampet spinat og noen surrede aubergine-biter. Til dette serverte han breiflabb som var gnidd inn med diverse krydder og stekt fort i olje på skarp varme, men det må jo gå an til nesten hva som helst! Fårestek-restene mine fra forrige søndag ble en deilig middag da jeg tok litt rød, litt grønn og litt gul paprika sammen med litt rød og litt vanlig løk, alt i ganske store biter, og surret det på panne. Krydder over, kjøttbiter i, litt vann, litt soyasaus og litt HP-saus, og ellers tilsmakt med salt og pepper. Kan godt ha brokkoli eller blomkål (gjerne som "jukseris") til. Dessuten tror jeg det måtte være veldig godt med hvitløk og/eller ingefær. |
Hei Nille*
På Atkins side, karbeteller - står det at vannkastanjer har 7 karber for 0.5 cup. Nå vet jeg ikke målet på dette....please fortell!!! |
Var i butikken i dag, og fant der "Eldorado" sine vannkastanjer. På boksen stod det 4.7ka.pr 100 gram.
Det er mye som forvirrer når man prøver etter beste evne å regne ut hva man spiser. |
Jeg har gitt opp dette koppemålet for lenge siden. I ettermiddag (før knistregn og strømbrudd) lage jeg Atkins pasta. 1/2 kopp 52 gram står det på pakka. Men 52 gram på min vekt var nesten en hel kopp !! (og pastaen smaker forresten som seig kartong og anbefales IKKE)
|
Jeg trodde faktisk at "0.5 cup" hadde en mer handfast betydning, i alle fall når det dreier seg om å fastslå et produkts næringsinnhold.
En halv kopp vannkastanjer !!!!! Det er bare å klø seg i hue av et sånt mål.' Jeg falt nok for min egen uvitenhet, etter nå å ha sjekket ALT om engelsk mål og vekt - og fant ingen ting om dette luftige begrepet "cup" Beklager hvis jeg forvirret deg, Nille Men...viser fortsatt til det jeg skrev om hva angår "Eldorado,s" varedeklarasjon på produktet, enklest sånn!** |
Cup kan være både flytende og fast væske - alt ettersom.....
Trodde en cup var ca 2.5 dl; det er i allefall det jeg regner etter. Er litt mer eller litt mindre, men jeg klarte ikke finne det igjen i går akkurat hva. Men regner du 2.5 dl er det ikke så langt fra sannheten :o |
Vi bruker samme beregning på jobb - der vi må måle ALT som en av brukerne får i seg. Alt flytende går jo greit det...halv kopp..= 1,25dl.
Det går også fint med bakeoppskrifter etter dl -beregning. Men vannkastanjer da..All fornuft tilsier at det bør veies, ikke måles i kopper for å regne ut karber. Ja, ja - vi har vel alle fått noen glis i dag, grunnet "Amerika-tråden" |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 00:45. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no