Imses enchiladas
Fredagsmiddagen i dag ble enchiladas med salat og kræsja avokado. Fantastisk godt og skikkelig fredagskosfaktor.
Pannekaker lager du av ca dette: 4-6 egg 1/2-1dl fløte en klype salt Stek tynne pannekaker som passer formen du skal lage de i. Min form var ca 20x30 og jeg stekte av 6egg og i rundt 1dl fløte. Jeg brukte den lille ikeastekepannen, den er passe størrelse og gir små pannekaker som er lette å snu. Jeg brukte 8 av lefsene( det ble en 10-12 pannekaker, noen åt ungene opp og to ødela jeg og gav til hundene). Stek 4-500g kjøttdeig sammen med 1/4-1/2 løk og krydre med tacokrydder som du lager med dette: 1ts salt 2 ts Spisskumin 1/2 ts malt koriander 1/2 ts chilipulver 1/2 ts hvitløkspulver 2 ts paprikapulver Slå i 1dl vann i panna og la vannen koke bort. I en vid kjele/dyp panne slår du 1 boks hakkede tomater/ psserte tomater og koker til den bli tykk. Ha i 1-2ts samal olek(chilipasta), litt salt, 1ts spisskummin og litt koriander. Når sausen har kokt 10-15minutter har du oppi 2dl creme fraiche/seterrømme og koker litt til. Ha opp 1-2dl revet ost( så mye samvittigheten og lommeboka vil:D) Ha oppi litt ost i kjøttdeigen også om du vil, det er godt:D a i ca 1/3 av sausen i kjøttet. Så legger du på kjøtt fyll på pannekakene, ruller sammen og legger pannekakerullene tett i tett i en ildfast form. Hell over sausen, strø over ost. Stek ca 30 minutter på 225gr. http://i246.photobucket.com/albums/g...19659508_n.jpg http://i246.photobucket.com/albums/g...36690686_n.jpg http://i246.photobucket.com/albums/g...05498196_n.jpg http://i246.photobucket.com/albums/g...37851381_n.jpg http://i246.photobucket.com/albums/g...61398568_n.jpg |
Sv: Imses enchiladas
Åhhh, det så bare sååååå godt ut! :sikle:
Må helt klart prøves til uken!:ja: |
Sv: Imses enchiladas
Sitat:
|
Sv: Imses enchiladas
Jeg har ikke regnet på karbene enda, men det er vel ca:
egg 3kh fløte 1.5-3kh hakkede tomater 6kh( landlord) creme fraiche kh ost 1kh ( jeg regner 1 på ost uansett).. 12-13kh kanskje? Dette var mat nok til 4 personer som er sultne.. Jeg spiste nesten to pannekaker, men siste biten går til en hun, jeg orker ikke mere.. |
Sv: Imses enchiladas
Sitat:
|
Sv: Imses enchiladas
Sitat:
|
Sv: Imses enchiladas
Dette så nydelige ut Imse!
Hadde du noe vann i pannekakerøra? Vi pleier å ha fylte pannekaker og har ikke hatt det siden lavkarbostart to mnd siden. |
Sv: Imses enchiladas
Tror du pannekakene holder seg til i morgen om jeg steker de i dag? Har nabofuene på middag og skal ha fylte pannekaker. Alt som kan forberedes i dag er gull ;)
|
Sv: Imses enchiladas
Ikke vann i røra, kun egg og fløte. Tar ofte 3ss fløte til 2 egg når jeg lager til frokost, og de holder seg et par dager i kjøleskap. Det er omelettrøre, du bare steker de mye tynnere.
|
Sv: Imses enchiladas
Det var veldig godt! Takk for oppskriften:)
|
Sv: Imses enchiladas
Sitat:
|
Sv: Imses enchiladas
Dette skal vi ha til middag i dag! Jeg elsker denne retten!
|
Sv: Imses enchiladas
Dette skal jeg ha i løpet av uka har jeg bestemt meg for.
|
Sv: Imses enchiladas
Denne digge fredagsretten skal jeg prøve meg på i dag!
|
Sv: Imses enchiladas
Skal prøve på meg på denne i kveld :D Fredagskos!
|
Sv: Imses enchiladas
Dette så helt fantastisk ut, skal prøve meg på det i kveld :)
Oppdatering; Dette smakte UTROLIG godt! Det er hvertfall ikke siste gang dette serveres i heimen ;) |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 03:48. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no