Opprinnelig lagt inn av Nala29 (Innlegg 854642)

kornprodukter er jo en viktig kilde til alle B-vitaminene, sammen med kjøtt, men nå er de aller fleste unger ikke særlig glad i kjøtt. Hvis du tar fra han brød og havregryn tar du i fra ham mange viktige vitaminer og sporstoffer.
Min er veldig glad i kjøtt da:)

Jeg tror du er en god mor og at du gir ungen din sunn og nøringsrik mat. Men jeg tror og mener at ungene trenger brødvarer- grove sådan- når de skal vokse og bli stor. Man kan jo heller redusere ris og pasta:) Og, han trenger jo ikke spise brød til både frokost og lunch ;)

Opprinnelig lagt inn av Nala29 (Innlegg 854642)

kornprodukter er jo en viktig kilde til alle B-vitaminene, sammen med kjøtt, men nå er de aller fleste unger ikke særlig glad i kjøtt. Hvis du tar fra han brød og havregryn tar du i fra ham mange viktige vitaminer og sporstoffer.

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 854649)

Jeg er villig til å vedde ganske mye på at en spennende opplevelse vil veie opp for mangel på sukkerstimuli! Hvis du tar med to-tre unger til en go-cartbane f.eks, husker de best de elektriske bilene de kjørte eller isen de spiste?
Er det ungene eller vi voksne som er mest opptatt av at man må spise noe godt for å ha det hyggelig og kose seg?

Opprinnelig lagt inn av mamma87 (Innlegg 854650)

Du mener det ja, men det er mange som mener at man ikke trenger det.
Vell, det er jo det jeg prøver å gjøre noe med, men jeg er jo bare sær, dårlig mor og fanatisk hvis jeg gir ungen min lavkarbomat i barnehagen:confused:

Opprinnelig lagt inn av Nala29 (Innlegg 854667)

Hva er du prøver å gjøre noe med? Fikk ikke sammenhengen her jeg.

Opprinnelig lagt inn av Nala29 (Innlegg 854663)

( jeg bor på bygda og her er det dårlig med gocart bursdag eller bowling:rolleyes:)

Opprinnelig lagt inn av Kula (Innlegg 854640)

Et allsidig kosthold er bra, men hvorfor i all verden gir du barna poteter? Akkurat poteter er jo noe de aller fleste barn er glade for å slippe å spise, så den høyglykemiske matvaren er enkel å kutte ut.

Dette med at man trenger karbohydrater fordi man er aktiv er en misforståelse. Man tåler karbohydrater bedre hvis man er aktiv, men man trenger dem ikke.
Det er nok ikke meg som har misforstått nei...Jeg ser ikke noen grunn til at mine normalvektige barn skal være i ketose. For det er jo det du sier hvis du utelukker mer eller mindre alle karbohydrater.Tvert i mot, jeg ser ingen grunn til IKKE å gi dem sunne karbohydrater.

Hvis du leser i ketolyseboka s 82-84 står det bla at kuren ikke er et anbefalt kosthold for normalvektige, og når målvekta er nådd skal man sakte men sikkert reintegrere karbohydrater i kosten. S 84: "Av de 150-200g karbohydrater du etterhvert kan tillate deg å spise hver dag, bør det meste komme fra grønnsaker og salat, noe frukt og noen tynne skiver grovt brød"

Masse frukt betyr masse fruktose. Fruktose er en av de verste sukkerartene for kroppen. Dessuten er vel myten om antioksydanters fortreffelighet tilbakevist for lenge siden. Vitamininnholdet i frukt er så lavt at det kan man se bort fra i de fleste sammenhenger.
Kokeboken "Naturlig Slank"Av Fedon s 68: "Mange typer frukt har lav glykemisk indeks, noe som skyldes det høye inntaket av fiber og fruktose som søtstoff." .."Fruktose har en lav glykemisk indeks"..."Selv om du alltid må spise mer grønnsaker enn frukt, er frukt meget viktig for en kost i balanse. Frukt er en svært viktig kilde til vitaminer, mineraler og andre antioksidanter. Appelsiner gir mye kalium, folat og vitamin c. Bær gir endel jern."

Uttalelsen "Havregryn eller andre sunne kornblandinger" er et paradoks. Det blir i prinsippet det samme som å snakke om sunne tobakksblandinger.
????? Jeg håper du ikke har små barn, hvordan skal kroppene deres noen gang lære å håndtere en vanlig forbrenning. De vil jo ikke få alle måltid hjemme for alltid. Korn er sunt det,det er bare å velge riktig type. Kli f. eks. Korn er rikt på fiber, som er bra for fordøyelsen og tarmer.

Noen - kanskje de fleste - tåler korn ganske bra uten å få betydelige plager, men sunt vil det aldri bli. Les boken til Lutz; "Bedre uten brød".
Fedon (samme boka) sier følgende om brød, s 72: Hvor sunt er det å spise brød? Vel, i prinsippet trenger vi ikke å spise kornvarer det hele tatt for å leve sunt og lenge. Men hele gryn inneholder både protein,fiber, stivelse og mineraler. Sånn sett bidrar de ernæringsmessig positivt til kostholdet, så lenge de ikke dominerer for mye og fortrenger andre matvarer."

For noen år siden syntes mange at det var for drøyt med røykfrie restauranter, i dag er det ingen som vil tilbake.
Det er helt uholdbart å sammenligne røyk og korn/brød/karbohydrater. Karbohydrater er ikke farlig for normalvektige!Det er jo ikke karbohydratene i seg selv heller som er skadelige for mange, men en kombinasjon av MENGDE på inntak, og dårlige kostholdsvaner med dårlig måltidssammensetning. Om noen år er sukkerfrie bursdagsselskaper også blitt en vane.

I vår familie er det ihvertfall ikke slik at det er bursdagsselskaper hver uke.

Hva du velger å stappe i din egen kropp er din sak, men det er synd om du framfor å gå forann som et godt eksempel for dine barn heller blir til et skrekk eksempel fordi du trer en unormal levemåte ned over huet på dem, og som ingen vitenskapelige tester kan vise at gagner helsa deres.
-

Opprinnelig lagt inn av Carisma (Innlegg 854649)

Det er i overkant naivt å tro at det kun er mangel på bevelgelse og å pøse innpå sukker som gjør at barn legger på seg! Selv var jeg kostholdsbevisst, i større og mindre grad, siden seks-sjuårsalderen. Både på egenhånd og via leger og helsesøstre. Knekkebrød, grovbrød, poteter, ikke smør, lite saus... Trening 3 ganger i uka (ski/fotball) og mye lek i skog og mark. Likevel endte jeg med overvekt og insulinreisistens.

Opprinnelig lagt inn av nonta (Innlegg 854688)

Opprinnelig lagt inn av Kula (Innlegg 854699)

Kjære nonta, du er tydeligvis interessert i ernæring. Jeg vil anbefale deg å lese noe i tillegg til Ketolyseboken og Fedons betraktninger omkring fruktose. De er begge fulle av feil. Begynn med å lese innleggene til Pål her på forumet. Det vil gi deg litt innsikt.


-

Opprinnelig lagt inn av Nemii (Innlegg 855438)

Nå jeg ser jeg at visse hevder at karbohydrater for normalvektige ikke er farlig - gode gud, har dere virkelig ikke lest noe om lavkarbo????? Blir så feil når man bare skal fokusere på vekt når dette kostholdet rommer så mye mer enn vektnedgang!
Det finnes da utrolig mange flere konsekvenser enn overvekt ved inntak av store mengder karbohydrater, noen legger på seg, andre opplever andre ubehagelige konsekvenser av kostholdet, som urolighet, lærevansker, ukonsentrasjon, aggressivitet +++++

Det er greit at de fleste her inne spiser lavkarbo for å gå ned i vekt, men lavkarbo innebærer et mye videre spekter enn vekt - utallige sykdommer og plager ser man etterhvert at kan ha årsaker i feil kosthold.
Flere steder er det innført endringer i kosthold på skoler, der hovedtyngen ligger i å kutte, særlig høyglykemiske, karbohydrater og resultatene er bl.a. mye bedre konsentrasjon, læringsevne, adferd osv.

Jeg er helt enig med mamma87 - hvorfor skal barn leve på et kosthold vi alt har spist oss syke på?? Korn har kun nylig (evolusjonsmessig) utgjort en del av vårt kosthold, og ingen lider av mangel på det.
Dessuten er det flere og flere som lider av diffuse fordøyelsplager (og andre plager) som ofte kan skyldes inntak av korn og annen mat vi ikke har utviklet oss for å spise.
Jeg tror at de som lar ungene spise noenlunde lavkarbo, dvs. kutte ut høyglykemiske matvarer i hverdagen, vil merke at det har en positiv effekt, ikke minst når de begynner på skolen iforhold til læringsevne osv.

Opprinnelig lagt inn av Vettel (Innlegg 854863)

Og kresne barn: det går i faser. I likehet med resten av kroppen vokser smakssansen. Så selv om barn ikke likte xxx for 3 mnd siden, be barnet om å prøve en spiseskje, med løfte om å få la være å spise hvis det fremdeles ikke er godt. men cluet er PRØVE.

Opprinnelig lagt inn av EmilyB (Innlegg 855831)

Enig med deg. Da jeg vokste opp var det ikke snakk om at mamma gjorde seg ekstra umak med middagen fordi jeg ikke ville ha det eller det, søsteren min ikke ville ha det eller det osv. Det var enten å spise det som ble satt på bordet eller la være. Mødre har nok å stri med, om man ikke skal tenke på at man ikke kan lage det eller det fordi barna er kresne.

Opprinnelig lagt inn av Chunky (Innlegg 855458)

Stikker innom igjen. Dette temaet brenner jeg nemlig litt for :)

Hos oss har vi alltid samlet oss rundt matlagingen. Før vi lærte oss om lavkarbo, var det naturlig nok masse usunne kombinasjoner som i de fleste andre hjem. Men god smak og variasjon har alltid stått i sentrum. Det har vi beholdt også etter at lavkarbolivet startet for halvannet år siden. Og vi lager om mulig enda bedre og mer variert mat enn før.

Hele familien vår lever lavkarbo. Men vi er på ingen måte fanatiske. Det er jo bare snakk om å kutte ut en håndfull standard matvarer, bake brød selv, lage mat fra bunn av med rene råvarer, kutte ut posemat, halvfabrikata osv. Hos oss snakker vi ikke om grønnsaker over og under jorda, for å si det sånn. Men vi bruker utrolig mye tid sammen på kjøkkenet. Barna kokkelerer seg også varmmat selv hver dag etter skolen (13 og 14 år gamle).

Husk at det er stor forskjell på en slankekur som ketolyse og generell lavkarbo. Det første er en kur for vektreduksjon, det siste er ganske enkelt en sunn livsstil. Jeg tør påstå at det er få som spiser så variert og sunn mat som våre barn. Samtidig får de lov til å kjøpe seg hva de måtte ønske for ukepengene. Noen ganger blir det godteri. So what? Vi har ingen restriksjoner. Det er uansett snakk om små mengder i den store sammenhengen. Det gjør meg heller ingen verdens ting om de spiser godteri andre steder. Men de får ikke kjøpe mat i kantina på skolen. Der er det stort sett bare søppelmat (tragisk). Jeg ser heller ingen grunn til å pushe sukkervarer på dem selv uten at de ber om det. Hvorfor skulle jeg det? Det er da så utrolig mange andre måter å glede barn på. Kos er ikke synonymt med sukker. Det er den forestillingen vi må komme bort fra. Barna setter f.eks. mye mer pris på at vi serverer dem og vennene god mat en den samme billige snacksen de får overalt ellers. Det gjør vennene også. Tro meg - vi har titalls innom hver eneste uke. Det vet at det ikke finnes noe godteri her i huset, men det dukker stadig vekk opp et hode i kjøkkendøra og lurer på om det er noe snadder på gang :) Så å tro at barn forventer sukker - no way - det er bare de voksne som forventer at barn forventer.

Opprinnelig lagt inn av loretapk@halden.net (Innlegg 858421)

Hei Alle sammen. Skjønner at mange av dere er på godt vei med både slanking (endring av livstilen) og diskusjonene. Jeg har så å si startet min slanking idag. Jeg vil gå ned 5-6 kg. men har litt problem med hvordan jeg skal starte måltidene. Hvor mye skal jeg totalt spise i løpet av dagen? det står på lista at bla salat skal man ha 2.5 dl i løpet av dagen! Betyr det da at jeg må fordele de dl på en hel dag?? Skjønner ikke det jeg. Setter STOR pris på tilbakemelding for nybegynner som jeg er. Hjelp så jeg kommer riktig i gan !!!!!! På forhånd TAKK:-)

Opprinnelig lagt inn av Kisha (Innlegg 886404)

Hva kan man gjøre for å få opp øynene til foreldrene og de ansatte i barnehagen?