Eplekake uten sukker, melk og gluten
 

250 g margarin uten melk
2 dl splenda
4 dl finkvernede mandler (evt. en del hasselnøtter og en del mandler, el.l.)
2 ts bakepulver
4 egg
Noen dråper vaniljeessens
2 ts kanel
2 epler (evt. fler)

Halvpisk eggene lett i en bolle.
Bland margarin med splenda, finkvernet mandel/nøtteblanding, bakepulver og kanel. Bland inn eggene og vaniljeessensen.
Hell røren i en mellomstor rund, smurt kakeform. Del eplene i båter og legg de i mønster i kaken.
Grovhakk litt mandler/nøtter, splenda og kanel, og strø over. (Evt. kun litt kanel.)
Stek ved 200 grader nederst i ovnen i 30-35 minutter.


Serverte denne som dessert i fårikållag - med is til for de som ville ha det - alle syntes den var nydelig :p

Sv: Eplekake uten sukker, melk og gluten
 

Bytt ut margarin med smør - så ser dette digg ut! :)

Sv: Eplekake uten sukker, melk og gluten
 

MARGARIN :eek::eek::eek: neida. med smør ser den kjempegod ut! ;)

Sv: Eplekake uten sukker, melk og gluten
 

Jepp - margarinen er en mulighet for de som vil lage kaken melkefri. For alle andre er det bare å bytte ut med smør :D

Sv: Eplekake uten sukker, melk og gluten
 

håper virkelig ingen(her på forumet)spiser margarin , egentlig :eek::eek::eek:

Sv: Eplekake uten sukker, melk og gluten
 

Men når det gjelder epler, så mente jeg det er helt nei og fy på ketolyse og Atkins? Det er jo for mange karbohydrater....

Sv: Eplekake uten sukker, melk og gluten
 

i grunn. hvis du begrenser deg er det jo ok.:)