Johannesbrødkjernemel
 

Har laget en god gryte og har gått til innkjøp av dette johannesbrødkjernemelet. Skulle bruke det som tykningsmiddel, men gryta var like tynn etterpå den? Rørte ut 1 ts i kaldt vann, rørte det inn i gryta og ventet og ventet, nei, ble ikke tykkere i det hele tatt. Nå skal jeg ha resten av gryta i morgen, noen som har tips til meg?

Sv: Johannesbrødkjernemel
 

Hvor mye væske var gryta på da? Må som regel mer til enn en ts.

Sv: Johannesbrødkjernemel
 

På glasset står det: 1 strøken ts til 0,5liter kald eller varm væske :)

Sv: Johannesbrødkjernemel
 

Jeg drysser det rett i gryten jeg, og rører kraftig. Bruker ganske mye, 2-3 ss på en vanlig stor gryte. Funker som bare det. Tror man må prøve seg frem.

Sv: Johannesbrødkjernemel
 

Ok, takk:). Hadde nok 1 liter tilsammen, med vann, fond og fløte. Brukte 1 toppet ts, og rørte den ut i litt kaldt vann før jeg heldte det i gryta. Skal prøve å jevne med å strø rett i gryta i dag. Var sikkert gjerrig på melet også, får ofre mere:D

Sv: Johannesbrødkjernemel
 

Heisann,

mener å huske at man skal ha JBK i mens det koker....!? Det er da den funker som tykningsmiddel - for min del har det funket hver gang i alle fall!;)

Sv: Johannesbrødkjernemel
 

Det er nok der det ligger. Jeg tenkte motsatt, gjorde som med gammeldags jevning, tok kjelen vekk fra plata og rørte det i:D.
Takk for svar til dere alle:). Skal prøve å gjøre det riktig neste gang.