Lammeboller på tur ...
Dagens rett fra Aperitif.
Antall porsjoner: 4 Ingredienser: 500 g malt lammekjøtt 1 egg 1 dl matfløte ½ ts pepper 1 ts salt 4 ss grønne oliven uten sten 2 fedd hvitløk ½ rødløk 2 ss frisk basilikum 3 ss fetaost 6 ss olje til steking Tomatsaus: 1 sjalottløk 2 fedd hvitløk 1 ss frisk timian 1 ss olivenolje 1 boks hermetiske tomater i biter 1 ts salt ½ ts pepper Fremgangsmåte: Bland sammen lammekjøttdeigen med salt, pepper, fløte og egg. Hakk oliven, hvitløk, rødløk og basilikum. Vend dette inn i deigen. Ha så til slutt i fetaosten i små terninger. Form deigen til små boller, og stek dem i olje i panna, på middels varme. Tomatsaus: Finhakk sjalottløk, hvitløk og timian. Fres det i en panna med olje, og tilsett de hermetiske tomatene, salt og pepper. La småkoke i ca 10 minutter. Hell tomatsausen over kjøttbollene, og la dem trekke i sausen i ca 15 minutter før du serverer. Server bollene sammen med godt brød og salat ved siden av. Denne retten er perfekt som turmat eller som en tapasrett. http://www.aperitif.no/?id=136015 |
Sv: Lammeboller på tur ...
Åh, ser kjempegodt ut! :sikle:
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 05:52. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no