Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Bakst (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=124)
-   -   Mandelboller til burgere og sandwiches - paleoboller (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=56050)

Dilly 05-11-14 14:33

Mandelboller til burgere og sandwiches - paleoboller
 
Disse ser veldig gode ut, og må snart prøves. Vær så god :)
Fant dem her:
http://www.kvalimad.dk/opskrifter/ma...es-paleoboller

http://www.kvalimad.dk/opskrifter/ma.../image_preview

Ingredienser

giver 6 stk.
6 æg
100 gram smør (eller andet fedt)
150 g (3 dl) mandelmel
2 tsk bagepulver

Smelt fedstoffet ved så lav temperatur som muligt. Det skal blandes i æggene, og der er ingen grund til at lave dem til røræg ved at hælde brændvarm fedt i.

Kom æggene i en skål og rør dem sammen.

Rør fedstoffet i.

Kom mandelmelet ovenpå.

Fordel bagepulveret henover melet så godt som muligt.

Rør det hele sammen til en lind, klumpfri dej.

Hæld det i formene. Der skal ca. 1 dl i hver form.

Bages ved 175°C varmluft i 15-20 min. I min ovn, med mine forme, skal de have 20 min.

Lad dem køle af. Flæk dem på midten når de serveres.

Opbevar dem i køleskabet. De kan ristes.

Rin 06-11-14 16:31

Sv: Mandelboller til burgere og sandwiches - paleoboller
 
1 Vedlegg
Jeg har laget disse i dag!

Vedlegg 12105


...I silikonform fra clas ohlson, forøvrig. :) Det ble to boller til i et par ekstra former. Som bildet antyder hever disse mer under steking enn jeg tok høyde for, så det er nok lurest å ikke fylle formen helt breddfull, slik noen gjorde her.


Smaken er god, og tåler helt sikkert litt ekstra krydring - ELLER søtning, om man vil ha noe mer kakete. (Jeg tenkte umiddelbart på safran og lussekatter, selv.)


Mitt avvik fra oppskriften var at jeg hadde 5 XL-egg istedet for 6 vanlige egg.

Dilly 07-11-14 07:50

Sv: Mandelboller til burgere og sandwiches - paleoboller
 
Så fine de ble :)

Rin 07-11-14 10:08

Sv: Mandelboller til burgere og sandwiches - paleoboller
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Dilly (Innlegg 1499172)
Så fine de ble :)

Takk for at du gjorde oppmerksom på oppskrift - men du burde lime den rett inn i hovedinnlegget ditt også, i tillegg til linken. :cool:

smgj 07-11-14 12:17

Sv: Mandelboller til burgere og sandwiches - paleoboller
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Rin (Innlegg 1499175)
Takk for at du gjorde oppmerksom på oppskrift - men du burde lime den rett inn i hovedinnlegget ditt også, i tillegg til linken. :cool:

Ah... ja, sant - på den måten forsvinner ikke oppskriften selv om vedkommende skulle slette siden. :)

Jeg har ikke prøvd dem, men lagt dem på "to do"-lista. Dessverre er den nesten endeløs for tiden. :rolleyes:


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:26.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no