Verdens beste sjokolademousse!
Jeg tør påstå at jeg har laget verdens beste sjokolademousse. Mannen var også enig:D Jeg tok utgangspunkt i Enid sin oppskrift her: http://forum.lavkarbo.no/showthread....jokolademousse Jeg brukte litt mer sjokolade og heiv oppi en philadelfhia ost.
200 gr sjokolade , jeg brukte Cavalier 100 gr 70% og 100 gr sukker fri melkesjokolade. 2 egg 3 dl fløte 1 pk Philadelphia sjokolade Smelt sjokoladen på lav varme. Del eggene, eggehvitene piskes stive og eggeplomene skal oppi sjokoladen når den er helt smeltet. Jeg hadde platen på 1 det tog tid før det smeltet men jeg kunne ha eggeplommene oppe med en gang for det var bare såvidt lunkent. Pisk fløte til krem og pisk inn Philadelfiaen i kremen. Det er faktisk mulig å si at det i seg selv er sjokolademousse. Ungene elsket det og det var endel mindre enn det som skulle som ble blandet i sjokoladen... Som jeg nevnte, bland sjokoladeost kremen i den smeltede sjokoladen og eggeplommene og så tilsettes de stive eggehvitene forsiktig. Settes kaldt noen timer før servering. Jeg glemte å tilsette noe mer søtning og det trengtes egentlig ikke heller. Det var som å spise kake:spisesnak 72 karbohydrater i hele greien jeg har beregnet at dette blir 8 porsjoner a 9 karbohydrater. Lurer litt på om jeg skal prøve å lage sjokolademousse kake av denne jeg. |
Sv: Verdens beste sjokolademousse!
Hva med Philadelphia naturell isteden - og heller legge til ekstra sjokolade eller kakaopulver og kakaosmør + søtning ?
Vil spare en masse karber da Philadelphia sjokolade har nesten 33 g karbohydrater pr. 100 gr Odde |
Sv: Verdens beste sjokolademousse!
Sitat:
|
Sv: Verdens beste sjokolademousse!
Det skal jeg prøve neste gang jeg lager denne. Takk for tips:)
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 04:23. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no