Hvordan angripe julens koltbord ..
 

[Følger man denne skulle sjansen for å forspise seg på karbohydrater i hvert fall være begrenset.]

Første tur
Ta en runde med smaker fra sildeanretningen.

Andre tur
Forsøk så litt røket laks, gravet laks og reker. Tilbehør: eggerører og sennepssaus.

Tredje tur
Hva med litt kokt ørret, litt kreps, rekesalat og fiskekabaret? Tilbehør: majones, pepperrotkrem.

Fjerde tur
Så avrunder vi hele fisketuren med rakørret, rømme, flatbrød og rødbeter.

Femte tur
Nå passer det godt med noen biter fra fuglespekteret. Waldorfsalat og kyllingsalat med sjampinjong passer bra til dette.

Sjette tur
Tid for spekemat med eggerøre og flatbrød.

Syvende tur
En liten smak fra påleggutvalget med blant annet hjemmesydde ruller.

Åttende tur
Nå bør den kalde ribben, roastbeefen og det røkte lammet få sin oppmerksomhet.

Niende tur
Nå må vi smake på de varme rettene. Her finnes blant annet ribbe, pølse, medisterkaker og pinnekjøtt med tilbehør.

Tiendetur
Hva med litt ost og kjeks, mens maven hviler?

Ellevte tur
Et godt måltid avrundes gjerne med dessert eller frisk frukt. Her er nok å velge i.

Tolvte tur
Nykokt kaffe og julebakst.


(Tjuvlånt fra en reklamefolder fra en lokal catering bedrift, Milepelen Vertshus AS)

Ble stappmett før jeg hadde lest meg halvveis gjennom...:p

God strategi! :ja:

:D

Sv: Hvordan angripe julens koltbord ..
 

*mett*

Sv: Hvordan angripe julens koltbord ..
 

Haha, mange bra forslag her. Selv sliter jeg litt med å finne en god catering i Oslo som har lavkarbo-matretter. Noen som vet om noe? Har lett på flere og fant en samleside på http://www.cateringo.no , men der var det ikke noe lavkarbo.

Må jo finnes noen som er spesialiserte på dette?? Ser etter i Oslo hovedsakelig, men gjerne også hele Akershus.

Sv: Hvordan angripe julens koltbord ..
 

Neppe, men de fleste som har Tapas eller koltbord har jo egentlig lavkarbomat.