Lavkarbo.no :: Karbojunkie
Side 1 av 2 1 2 >
Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Moussaka - med sellerirot (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=47977)

Mariann S 19-09-11 19:28
Moussaka - med sellerirot
 
Moussaka med sellerirot, mmmmmm :)
Kjøttsausen:
500 gram kjøttdeig
1 boks landlord hakka tomater med kvitløk
1 fedd kvitløk i tillegg - finhakka
1 gulløk - hakka i bitar
seltinsalt
peppermix
cayenne pepper
en skvett fløte

'Potet'sausen
ca 400 gram skiva sellerirot
ca 1,5 pk kremfløte
2 fedd kvitløk - finhakka
seltinsalt
pepper

Kok fløten for seg sjøl ca 15-20 minutt, sånn at den
tjuknar litt (fuktighet fordampar). Ha oppi
sellerirota og lat det koke ei stund, ca 20 minutt
kanskje. Til sellerirota e ganske mør.
Ha kjøttsausen nederst i ei ildfast form. Hell
'potet'sausen over. Ha på masse ost på toppen.
Steikes ca 30 minutt på ca 225 grader.
Serveres med en god salat.

Link med bilder :)

Kanutten 19-09-11 19:32
Sv: Moussaka - med sellerirot :)
 
:sikle: Det er nydelig godt! Jeg laget det for en tid tilbake. :ja: Og tro meg, det er nydelig med sellerirot i bacalao også! Bare prøv! :sikle:

Lulla84 19-09-11 21:37
Sv: Moussaka - med sellerirot :)
 
Hørtes namme ut :)

Karbobrussel 21-09-11 00:32
Sv: Moussaka - med sellerirot :)
 
Denne ble middagen i går. Helt fantastisk god. Alle vil ha, så dette blir ikke siste gang:-)

Mariann S 22-09-11 15:33
Sv: Moussaka - med sellerirot :)
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Karbobrussel (Innlegg 1212623)
Denne ble middagen i går. Helt fantastisk god. Alle vil ha, så dette blir ikke siste gang:-)
Kor bra då :)
Har akkurat ei form i ovnen, og denne faller i smak her også:p

Momse 04-06-12 15:45
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Da står det en dobbel så stor i ovnen - igjen!
Jeg eeelsker moussaka med sellerirot :)
Resten av familien også :cool:

index 04-06-12 19:20
Sv: Moussaka - med sellerirot :)
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Kanutten (Innlegg 1211583)
Og tro meg, det er nydelig med sellerirot i bacalao også! Bare prøv! :sikle:
Vet det, jeg prøvde for et par uker siden. Herlig Bacalao ble det...

Lich 04-06-12 20:06
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Dette så veldig godt ut,jeg som elsker sellerirot både kokt og som Mos og i gryter ol. Takk for oppskrift :)

Hapzen 04-06-12 21:23
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Dette ble middagen i dag... SUPERGODT!!!! Glad jeg lagde masse så jeg kan ha til lunsj i morgen og :)

Bønna200 16-06-12 15:13
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Hadde virkelig ikke peiling på hva vi skulle ha til middag i dag, men så kom jeg over denne. Så i kveld skal dette prøves ut. Høres jo fantastisk godt ut! :)

Dietta 16-06-12 15:26
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Bønna200 (Innlegg 1359303)
Hadde virkelig ikke peiling på hva vi skulle ha til middag i dag, men så kom jeg over denne. Så i kveld skal dette prøves ut. Høres jo fantastisk godt ut! :)
Hvis du følger linken til bloggen, så har Mariann gjort en liten endring på potetsausen :) (I tilfelle du ikke har sett det) ;)

Bønna200 16-06-12 15:29
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1359305)
Hvis du følger linken til bloggen, så har Mariann gjort en liten endring på potetsausen :) (I tilfelle du ikke har sett det) ;)
Jeg har sett det. :)

annex 16-06-12 18:13
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Hvordan lager man kjøttsausen?
Steker kjøttdeig og lar det koke litt med tomatene og det andre?

Bønna200 16-06-12 18:17
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av annex (Innlegg 1359343)
Hvordan lager man kjøttsausen?
Steker kjøttdeig og lar det koke litt med tomatene og det andre?
Det er sånn jeg har tenkt å gjøre det, hvertfall. Så får vi se. :p

Dilly 16-06-12 22:11
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Høres helt fantastisk, nydelig ut :sikle:

Bønna200 17-06-12 13:22
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Noe av det beste jeg har smakt på lange tider! Og gubben spiste nesten hele forma. :eek:
Tusen takk for oppskrift! :blomster:

Dietta 17-06-12 14:17
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Bønna200 (Innlegg 1359510)
Noe av det beste jeg har smakt på lange tider! Og gubben spiste nesten hele forma. :eek:
Tusen takk for oppskrift! :blomster:
Dette ser så fristende ut at jeg :sikle:
Har lyst til å lage, men det blir litt mye fløte/ost på meg i disse dager :mad:
Hm... men snart :D

Lillemy71 17-06-12 14:53
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Ingen aubergine??:confused:

Bønna200 17-06-12 14:58
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Lillemy71 (Innlegg 1359523)
Ingen aubergine??:confused:
Nope! Og det var det som gjorde den så god, synes jeg. Det her er mer Toro sin variant, der de bruker potetskiver.
Ikke helt ekte gresk altså, men en fantastisk smaksopplevelse. :)

annex 17-06-12 15:22
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Så bra, må testes!
Googlet litt rundt på moussaka-oppskrifter her på forumet i går.
Nannah skriver i sin oppskrift at kjøttsausen blir bedre jo lenger den får koke.

Hvordan lagde du din, Bønna, lot du den stå og putre en stund?

Bønna200 17-06-12 15:30
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av annex (Innlegg 1359528)
Så bra, må testes!
Googlet litt rundt på moussaka-oppskrifter her på forumet i går.
Nannah skriver i sin oppskrift at kjøttsausen blir bedre jo lenger den får koke.

Hvordan lagde du din, Bønna, lot du den stå og putre en stund?
Ikke så veldig lenge. Jeg laget "potet"sausen først, siden den skulle koke i 20 minutter. Da jeg var ferdig med den bruna jeg kjøttdeig, hadde oppi løk, hvitløk og krydder med en gang før jeg hadde oppi tomatene. Så sto den og putra til "potet"sausen var klar. Men det kan godt hende den blir enda bedre om man lar det stå en stund til. :)

Lillemy71 17-06-12 21:05
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Oki, holder meg til originalen jeg da ;)

FrkMarge 18-06-12 21:02
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Denne var GOOOOOOOD :sikle:
Og selleriroten smakte jo nesten like lite som poteter når den var utkokt i fløte også jo :) Poden likte den også.

Tipper på at fløtegratinert sellerirot istedenfor fløtegratinerte poteter også bør være veldig likt originalen :sikle:

Mariann S 18-06-12 21:30
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av FrkMarge (Innlegg 1360051)
Denne var GOOOOOOOD :sikle:
Og selleriroten smakte jo nesten like lite som poteter når den var utkokt i fløte også jo :) Poden likte den også.

Tipper på at fløtegratinert sellerirot istedenfor fløtegratinerte poteter også bør være veldig likt originalen :sikle:
Ja, det er heilt klart minst like godt med fløtegratinert sellerirot som originalen med poteter :)

Bønna200 18-06-12 21:34
Sv: Moussaka - med sellerirot
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Mariann S (Innlegg 1360064)
Ja, det er heilt klart minst like godt med fløtegratinert sellerirot som originalen med poteter :)
Det var det jeg tenkte også. Så det blir neste prosjekt. ;)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:47.
Side 1 av 2 1 2 >
Vis 40 innlegg fra denne tråden på en side

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no