kylling og paprika omelett
 

Dette er veldig godt.:) :) Og lettvint.

Nok til 3-4 personer.

2 stk . kyllingfilet
litt olivenolje(til steking)
1rødløk i terninger
1 hvitløkbåt,skelt og finhakket
2 små paprika(feks gul og grønn) uten frø skåret i tynne strimler
6 store egg,pisket lett sammen
salt og pepper etter smak
50 gram revet sveiserost eller annen type ost.(norvegia er ok,det brukte jeg. blir litt i mildeste laget kanskje.Men det er jo en smaksak.

Stek kyllingfileten,og la dn avkjøl seg litt. skjær i tynne strimler.
Varm olje i en middels stor stekepanne,og fres løken og hvitløken et minutts tid.
Tilsett paprika,og stek videre i 3-4 minutter.Deretter legger du i kyllingen,heller over eggene og krydrer med salt/pepper.
Rør inn osten og stek på svak varme til massen har så vidt stivnet.
Sett den under stekeovnsgrillen i 30-40 til den blir lys brun.

Serveres med salat. Nammmm.:hungry:

Hey hey! Den hørtes god ut!:sikle: Lyst å prøve den med engang,men så er jo kyllingen min frosen!