Glutenmel
Hva er det? kan noen opplyse en uvitende sjel?
|
Sv: Glutenmel
Glutenet i vanlig mel er det som binder sammen en deig og gjør den smidig. Ergo, rent glutenmel kan tilsettes veldig grov bakst i mindre mengder for å gjøre den mer "sammenhengende". Type, om du baker brød med mye frø/nøtter, så kan det hjelpe på konsistensen. Jeg bruker glutenmel, johannesbrødkjernemel og fiberhusk litt sånn om hverandre, alt etter hva jeg har i skapet.
|
Sv: Glutenmel
Sitat:
|
Sv: Glutenmel
Sitat:
|
Sv: Glutenmel
ok. takk for hjelp.
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 16:35. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no