Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Jeg posted liken til denne siden tidligere og har prøvd ut mye forskjellige. I dag var det denne Pizza'en som stod for tur.

http://www.genaw.com/lowcarb/most_aw...zza_crust.html

Jeg fulgte oppskriften hennes som var

3ss knust linfrø (0 karbs)
2ss revet parmesan (0,4 karbs)
1/4 ts hvitløkspulver (0.5 karbs)
1/4 ts løk pulver (0.5 karbs)
1/4 ts bakepulver (0.5 karbs)
1ts italiensk krydder (? karbs)
1 egg (0,4 karb)
2 ts vann
1-2 ts olje (0 karbs)

Nå vet jeg ikke hvor mye krabs som er i Italiensk krydderblanding. Noen som vet?
Ihvertfall får jeg totalt 2.3 karbs for hele bunnen, eventuelt det som er i blandingen. Uansett, ikke mye. Om noen er uenig om karb tellingen så gi beskjed, er mye forskjellig info der ute.

Jeg valgte å ikke har Splenda i som stod i oppskriften, og jeg brukte linfrø olje.

Blandet alt det tørr, hadde egg og det våte i og blandet sammen.
Jeg haddet klippet til et bakepapir slik at det passet i mikroen. Tok ut fatet og smørte "deigen" på bakepapiret på fatet. Inn i mikroen på max i 1min40sek. Den er fremdeles litt myk.

Så satte jeg en stekepanne på middels varme. Hun skrev ha i olje, jeg brukte ikke noe. Jeg vippet bunnen over i panne hvor jeg brunet den på begge sider.

Så hadde jeg den tilbake på bakepairet på en rist. Hadde på det jeg ønsket å ha på og så inn i ovnen i 15min på 200grader.

Jeg hadde på
1 1/2 ss tomatsaus
2 skiver skinke klippet opp
4 peperoni skiver
Gouda ost. (Hadde glemt å kjøpe inn Mozzarella og her stenger butikkene kl 18)
Hvitløkspulver og italiensk krydder.

Dette ble kjempe snadder og bunnen var stiv og fin.

Her er bilde av min Pizza
http://i133.photobucket.com/albums/q...e/P1020496.jpg

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Ser skikkelig god ut -skal prøves-bare jeg får parmesan i huset igjen

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

oi oi, dette så snadder ut!! Dette blir middagen i dag.

Italiensk krydder, er det en slags grønn urteblanding?

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Det er vel hva man kaller provence: Basilikum, oregano, timian og rosmarin, om jeg ikke husker feil :)

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Ja, er nok det samme ja. Den blandingen jeg har har det og et par andre krydder i. Helt sikkert samme effekt.

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

okay, takk for svar. Det har jeg i skapet;)

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Kjempegodt!!! Brukte tacosaus som saus i bunnen og hadde tacokrydret sopp og rømmedressing! :D

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Høres fint ut, men bytt for all del det forferdelige hvitløkspulveret med hakket ordentlig hvitløk! Lukter bedre, smaker MYE bedre!

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Lagde den som tacopizza til middag i dag.... knallgod! :D

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Så bra at det smaker. Syntes bunnen er ypperlig.

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Hva smaker bunnen egentlig? Smaker den linfrø eller smaker den i grunnen ikke så mye?

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Kom på at jeg har kjøttdeig jeg bør bruke, akkurat unnskyldninga jeg trenger for å lage denne èn gang til ;)

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Tror du man kan lage slike bunner og ha i fryseren? Slik at man bare hiver den i ovnen med fyll? Er på jakt etter noen enkelt varianter, til når man kommer seint hjem fra jobben og bare holder på å DØ av sult:)

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Vil bli meget overrasket om denn eikke kan fryses!

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

hmm, da skal jeg se om jeg ikke får prøvd meg på denne i løpet av påsken.

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Jeg tror det skal gå greit å fryse den. Nå fikk jeg lyst på pizza, tror jeg må lage det i helgen.

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Den så kjempegod ut!!!! Skal prøves ut i dag tror jeg :)

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Denne prøvde jeg i dag, og den var kjempegod! Tenker det er super lunsjmat på jobben også, og lille S skal få den med seg i matpakken sin.

Men hvordan knuser man egentlig linfrø best? Har hørt at det ikke er noe særlig å knuse i hakkemaskin/stavmikser, så jeg prøvde med morter i dag, men det tok jammen laaaang tid og til slutt gadd jeg ikke mer. Bunnen ble bra likevel altså.

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Har ikke prøvd å knuse linfrø selv, men man får kjøpt ferdig knuste på helsekost.

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Men det er sikkert mye dyrere enn å kjøpe hele? Koster bare 13 kr for den pakka på Kiwi...

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Jepp det er det helt sikkert, tror at det kosta rundt 70-80 kr for en halv kilo. ER det helt sikkert at det ikke går an i kjøkkenmaskina da? Evt. kaffekvern kanskje?

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Nei, jeg får heller prøve. Kanskje det går bedre hvis man tar hele deigen med stavmikser? Tror jeg skal prøve det jeg. :)

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Blir nesten nødt å prøve selv. *nysgjerrig*

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Her nede i Østerrike er knust linfrø like vanlig som hele, så det koster ikke meg noe mer. Håper det funker for dere.

Sv: Snadder-pizza med skorpe som knaser litt (med bilde)
 

Eg fann knuste linfrø på biosjappa i går (det er litt styr å knuse sjølv. Med stavmiksaren flyg dei veggimellom i heile kjøkenet, og i hakkeboksa flyg dei berre rundt utan å bli knust) så eg testa ut pizzaden din i dag, Odinzee.
TUSEN TAKK for glimrande oppskrift! Mikro + steikepanne gjorde verkeleg susen med deiga. Pizzaen er knasande sprø i kantane og "stiv nok" til å holde i handa utan at den heng. :sikle: