Frokostgrøt
 

Nam nam, dette var godt!
Laget det på slump, så dette er veldig ca mål:)

I går kveld hadde jeg en ss chiafrø i en liten beholder med en god skvett mandelmelk (usøtet, kan erstattes med soyamelk eller kokosmelk). Lot dette stå natten over i kjøleskapet.

Så tok jeg i en gryte

Ca 3-4 dl mandelmelk
Beholderen med chia og mandelmelk
2 små egg
En skvett vaniljeekstrakt
( +Litt søtning for de som vil)
20 gram mandelmel (den fettreduserte typen)
1 ss smør

Dette pisket jeg godt sammen og kokte opp, mens jeg hele tiden rørte godt.

Blir den litt tynn så kan den tyknes med litt xanthan gum eller jbkm.

Spiste den med bringebær og litt sukrin gold, men smaker nok veeeeldig godt med kanel også :)

Dette blir mye for ett måltid for meg hvertfall, så blir litt rester :)