Pizzabunn
 

Etter å ha prøvd utallige pizzabunner som hverken samboeren min eller jeg har likt, klarte jeg endelig å lage en bunn som ikke stjeler smaken fra pizzafyllet :)

3 egg
75 g smøreost (jeg brukte naturell smøreost fra Firstprice)
2 ss rømme
30 g Bakepro (fra Gymgrossisten.com)
2 ss Fiberhusk
1 ts salt
1 ss pizzakrydder
50 g rever ost

Sett ovnen på 170 grader
Pisk egg, smøreost og rømme til en jevn røre
Pisk inn Bakepro, Fiberhusk, salt og pizzakrydder
Rør inn den revne osten

Bruk slikkepott og smør et tynt lag utover en bakepapirkledd stekeplate, og stek midt i ovnen i ca 10 minutter.

Skru varmen i ovnen opp til 200 grader.

Legg på pizzasaus, ost og ønsket fyll og stek til osten har smeltet.

Hele bunnen har 5-6 karber, jeg delte den i 12 biter, og sambo og jeg spiste 4 biter hver.

Bunnen ble litt myk, men den gikk fint å holde i hånden.

Jeg brukte denne pizzasausen (tror det er Iset som har postet den tidligere)

1 boks hakkede tomater (Landlord sine har minst karber)
2 fedd hvitløk
Litt finhakket løk
2 ss tomatpurè (Ica sin har lite karber)
Timian, oregano og basilikum

Fres hvitløk og løk i litt olje.
Ha i tomatpurèen og la den frese litt sammen med løken.
Tilsett tomatene og krydderet, og la det koke i ca 20 minutter.

Jeg lager alltid mye om gangen, og fryser ned i porsjoner på ca 200 gram.