Gresk moussaka
500 g kvernet fårekjøtt (kan bruke kjøttdeig/karbonadedeig også)
1 squash 2 auberginer 1 dl olivenolje 2 ts salt 1/2 ts pepper 3 store tomater 1 stor løk 1 fedd hvitløk 1 kvast persille 1 1/2 dl fløte 2 egg 1/2 dl revet parmesanost Skjær squash og auberginer i cm-tykke skiver og brun dem i olje i en varm panne. Legg dem over på et papirhåndkle og strø saltet over dem. Varm olje i en panne og brun finhakket løk og hvitløk sammen med fåredeigen. Rør så inn tomater i små terninger, finhakket persille og pepper. La bunnen surre i 10 minutter. Legg kjøttsaus, squash og auberginer lagvis i en smurt ildfast form. Visp sammen fløte, egg og ost og hell blandingen over formen. Stek ved 220 grader på midterste rille i ovnen i ca. 45 minutter. Server med masse gresk salat. |
Sv: Gresk moussaka
:) Kjempegod moussaka! Hele familien elsket den.
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:20. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no