Sv: "Bedre uten brød" - oppsummerings/skravletråd
 

Det kan godt hende du har rett i. Allikevel ville jeg heller ha anbefalt "Natural Hormonal Enhancement" av Rob Faigin. Denne er morsom, i tillegg til at den i fagkretser blir oppfattet som et imponerende stykke arbeid. Her har han valgt ut ett aspekt (hormoner), og det holder i massevis. Boka er mer helhetlig og mer overbevisende. Lutz har dekket flere sider ved low-carb, men til gjengjeld blir det mer rotete.

Det høres ut som en veldig god ide! Er nok mange som lurer på denne biten. Og det kunne vært fint med en oversiktlig beskrivelse, som sammenfatter de biokjemiske argumentene som taler for low carb.


Når det gjelder min oppfatning av "Bedre ute brød" så er det godt mulig at jeg er for kresen. Jeg skal innrømme at jeg hadde veldig høye forventninger til boka. Når jeg kjeder meg igjennom store deler av den, så er det godt mulig at det er fordi det er gammelt nytt for meg. Jeg kommer uansett ikke til å anbefale den til hvemsomhelst.

Sv: "Bedre uten brød" - oppsummerings/skravletråd
 

Jah.. nei.. vil nå bare si at dere kunne gjerne ha skrevet på gresk istedetfor norsk for min del altså.. feel free!

:lol:

Sv: "Bedre uten brød" - oppsummerings/skravletråd
 

Nå har jo du enormt med kunnskaper innen dette sikkert, og da er det ikke rart boka "kjedet" deg om du visste alt dette fra før. Men den største delen av Norges befolkning vet ikke engang en tiendedel av dette, tilogmed ernæringsrådet og -spesialister er vel ikke klar over halvparten. Så boka bør absolutt leses, kanskje som en basis eller noe, for å få mer forståelse, så kan heller de mer "kyndige" ta neste skritt og kikke på undersøkelser og slikt.

Sv: "Bedre uten brød" - oppsummerings/skravletråd
 

Det er jeg helt enig i. Innholdet i boka er veldig viktig, og er noe alle bør kjenne til. Den er sikkert knall for de som er litt interessert i low-carb fra før og vil sette seg bedre inn i det, men jeg tror ikke ernæringsrådet ville blitt blåst over ende akkurat. Det er lett å finne svakheter, og ikke alle argumentene er like klippefaste. Det betyr ikke at jeg betviler innholdet selv, bare at jeg er litt misfornøyd med presentasjonen.

...jeg er ikke interessert i å bevise noe her. Vi er jo tross alt på samme lag alle sammen. Jeg har ingen problemer med at denne boka er den nye bibelen for mange. Det er et godt grunnlag for et "optimalt kosthold".

...men selv vil jeg nok selv bli en avgudsdyrker. :p (Eller i det minste ha flere enn én gud.)

Sv: Skuffet
 

Må si dette ble litt for vitenskapelig for meg,men ordet krebs fikk det til å ringe en klokke.

Er denne krebs den samme som har laget krebs unit som måler tixotropi i blandinger,f.eks maling. Stoffer som har en geleaktig konsistens,der en ikke kan måle viskositet med et vanlig viskosemeter???

Spør av ren nysjerrighet:)

Sv: Skuffet
 

:nei: :dulte: :klem:

Sv: Skuffet
 

Det var i hvertfall denne boka som har fått meg litt på sporet igjen (nyttårsforsett...:p ).
Jeg har interessert meg for lavkarbo-kosthold de siste tre årene, lest om både sone-dietten, lindberg og atkins, men ikke helt orket å gjennomføre noe helhjertet. Det er ikke det at jeg trenger beviser, men denne boken gjør det så enkelt. Det finnes ikke en eneste oppskrift å gå seg vill i. Jeg ender alltid opp med at det er noen ingredienser som ikke er så lette å få tak i - eks. Atkins og kjeksmel! Hva i alle dager er det for noe? Og så gidder jeg ikke bruke halve dagen på å finne det ut. Har da småbarn i huset...;) . Her sier boka for eksempel - spis gjerne ost og smør til frokost - eller egg og kjøtt! Da blir det enkelt!

Jeg er mer enn gjennomsnittlig interessert i kosthold, og har vært det siden mitt første helt unødvendige forsøk på å slanke meg som 14-åring :eek:. Men da skulle man jo ikke spise fett. Jeg bare så dumt på min farmor som påsto at jeg trengte fett. Så fikk jeg det for meg at jeg skulle være vegetarianer, og at jeg ikke trengte melk. Etter det gikk vekta litt jojo, selv om jeg aldri har vært direkte overvektig. Men forholdet til mat ble ødelagt. Etter fylte 25 bestemte jeg meg heldigvis for å unngå slankekurer og da stabiliserte det seg litt mer, men aldri helt. Penicillinkurer, smertestillende og candida er en annen historie. Så 10 år etter finner jeg endelig noen med teorier om at det er nettopp karbohydratene som jeg har spist så mye av som kanskje er skylda til "alt".
Nei nå er jeg litt på villspor her....sorry!!!

Jeg har (dessverre! skulle gjerne tatt noen nye valg) ikke utdanning på dette fagområdet, men jeg har lært meg å bli kritisk til fakta som presenteres uten bevis, og mannen min er enda "verre" (forsker, men innenfor et annet felt), derfor har jeg ham i tankene når jeg leser noe - også denne boken. Vil han "godkjenne" denne? Et stykke uti boka begynte jeg å savne noen "bakgrunner" for påstander (husker dessverre ikke hvor) og da tenkte også jeg - hm - er dette nok til å overbevise andre - de som ikke er villig til å prøve selv før de er 100% overbevist om at dette ikke bare dreier seg om slanking, men om helse?
Er også redd for at f.eks. svigermor (litt overvekt og høyt blodtrykk) ville kjedet seg og droppet ut før hun var halvveis.. Enda hun har erfart at blodtrykket har gått ned med kostholdsomlegging, er det jo så mye lettere å ta medisiner...... Det er rett og slett ikke alle som vil ta ansvaret for egen helse i like stor grad. Men man skal jo aldri undervurdere andre...

72 karbohydrater
 

Reagerer litt på at det oppgis 72 karbohydrater som grense for hva vi bør innta - vi er jo alle veldig forskjellige kvinner/menn/alder/kjønn/nåværende vekt/aktivititetsnivå...

Noen kommentarer til dette?

Sv: Skuffet
 

Hei! Kan du foreslå en bok DU synes er bra/bedre?
Mvh, Borealis.:)

Sv: Skuffet
 

Kanskje Weston Price sin "Nutrition and Physical Degeneration". Den er eldgammel, men viser hvordan verdens urbefolkninger levde på begynnelsen av 1900-tallet. Den er vanskelig å tvile på. :)

Sv: "Bedre uten brød" - oppsummerings/skravletråd
 

Blåser liv i denne, jeg! :)

Sv: Skuffet
 

Hvor kjøper du den billigst? Takk!

Sv: Skuffet
 

Aner ikke. Har ikke sett den til salgs noe sted. Lånte den på biblioteket.

Sv: Skuffet
 

Må bare si at hadde det ikke vært for Bedre uten brød, så hadde jeg ikke vært på dette forumet i dag. Selv om den har visse svakheter, så har den overbevist meg. Og jeg var skeptisk! ;)

Kjøpte den på grunn av tittelen også, selv om den kanskje ikke passer helt til innholdet... Jeg spiste nemlig altfor mye brød. :spisesnak
Så kuttet jeg det ut. Spiser nå ikke brød hjemme overhodet. Og har det bra med det.
Særlig folk med migrene burde lese denne!

Men det er sant som det sies noen steder over her, kanskje passer den ikke for alle. Og det er en stor treghet blant folk når det gjelder å ta til seg ny informasjon som bryter med gammel.
Har selv ei venninne som i utgangspunktet er positiv til mye av det som kommer fram av lavkarbokosthold... Men: Hun kjøper ikke denne eller andre bøker. Og når vi diskuterer, så er det lett å merke hvordan myndighetenes anbefalinger og skrekkscenarier sitter i ryggmargen.
Men en må lese selv! Særlig når det kommer så mye motinformasjon.

For mange vil nok denne boka være noe nær uoverkommelig. Det er så synd, for det står så mye bra der.

Sv: Skuffet
 

Den er på tilbud på libris nå. 99 kr

http://www.libris.no/

Sv: Skuffet
 

I så fall: Løp og kjøp til Libris hvis du liker å få inn flere perspektiver rundt lavkarbo. Kr 298 på bokkilden.no for innbundet bok (ord. pris)

Sv: "Bedre uten brød" - oppsummerings/skravletråd
 

* Henter opp denne tråden.

Sv: "Bedre uten brød" - oppsummerings/skravletråd
 

SKal kjøpe denne boka! Dere som har lest den...stod det noe om sykdommen Ulcerøs Kolitt der? Noe ala Chrons syndrome..

Sv: "Bedre uten brød" - oppsummerings/skravletråd
 

Bump:)