Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Laks surprise fra klikk.no

:) ser god ut - så legger ut oppskriften her:

Sitat:

Laks surprise

Lag lommer i laksen og fyll dem med myk hvitløksost eller annen smørost du liker.

INGREDIENSER:
800 g laksefilet, skinn og benfri
1 beger kremost med hvitløk
1 ts salt
1 ts sitronpepper
1 ss smør

TILBEHØR
f.eks. squash, tomater i båter, sopp, småløk og paprika

FREMGANGSMÅTE:
Del laksefileten i porsjonsstykker. Skjær et snitt i hvert stykke og lag en "lomme".

Fordel kremosten i lommen og krydre med salt og sitronpepper.

Stek fileten i smør i middels varm panne til den er knapt gjennomstekt - det er viktig at laksefileten ikke blir tørr.

Server fisken på en seng av grønnsaker som er lett stekt og surret i panne. Bruk for eksempel squash, tomater i båter, sopp, småløk og paprika.

Og slik skal det se ut:
http://snakk.klikk.no/cs-share/MatOg...rid-Hals-m.jpg