Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Spørsmål og svar (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=129)
-   -   Kalorier i nakkekotelett? (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=56042)

Newstart 30-10-14 11:13
Kalorier i nakkekotelett?
 
Har googlet litt men får masse forskjellige svar. Noen som vet mer nøyaktig hvor mange kalorier det er i en nakkekotelett? Nå varierer de jo i størrelse, noen tynne og små mens andre ganske store og tykke. Men litt usikker på hvor mange jeg skal regne......:confused:
(neida jeg teller ikke kalorier sånn til vanlig:p)

nellie 30-10-14 11:17
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Du sier det jo selv her. Det varierer veeeeeldig, så det er helt umulig å si noe ca eksakt.

Må nesten bare veie en før du steker og trekke fra vekta av eventuelle bein etterpå.

index 30-10-14 15:16
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Spiser mye nakkekoteletter. De er i snitt 200-250 gram pr stk. Men kaloriene har jeg aldri telt. Driver ikke med denslags...:D

langaard 30-10-14 15:28
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Stekt nakkekotelett 322 kalorier pr 100g :)

Photobscura 30-10-14 15:31
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
I følge matvaretabellen, 225 kcal per 100 gram rå nakkekotelett. Stekt 322, men det står jo ingenting om hva den er stekt i ...

TrillTrall 30-10-14 15:43
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Newstart (Innlegg 1498767)
Har googlet litt men får masse forskjellige svar. Noen som vet mer nøyaktig hvor mange kalorier det er i en nakkekotelett? Nå varierer de jo i størrelse, noen tynne og små mens andre ganske store og tykke. Men litt usikker på hvor mange jeg skal regne......:confused:
(neida jeg teller ikke kalorier sånn til vanlig:p)
Du må rett og slett veie den. :) Det er like vanskelig å svare på som "hvor mye veier en kvinne?" :)

Cyan 30-10-14 15:46
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av TrillTrall (Innlegg 1498788)
Du må rett og slett veie den. :) Det er like vanskelig å svare på som "hvor mye veier en kvinne?" :)
En kvinne veier 65 kilo :D

TrillTrall 30-10-14 15:48
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Cyan (Innlegg 1498789)
En kvinne veier 65 kilo :D
*fnis* Ikke denne kvinna her! ;)

Newstart 30-10-14 17:14
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av TrillTrall (Innlegg 1498791)
*fnis* Ikke denne kvinna her! ;)

Nesten to kvinner her da :uskyldig::spisesnak

silje21 31-10-14 02:35
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
guri-- om en kvinne veien 65 kg så er jeg på ville veier :D

sylwester 02-11-14 03:39
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 1498786)
I følge matvaretabellen, 225 kcal per 100 gram rå nakkekotelett. Stekt 322, men det står jo ingenting om hva den er stekt i ...
Det betyr at man mister 30% av vannet når en steker nakkekoteletter. I realiteten så mistes det jo fett og så kalorimengden burde igrunn ikke være så mye som 322, men men..

For de aller fleste fileter kan man regne med 25% svinn av vann. dvs. at 100g kjøtt blir 75g stekt kjøtt. Måler man opp stekt kjøtt vil alle verdier (protein, fett, karber, kcal, etc) være ca 33% høyere enn råvektsverdiene. F.eks. 100g stekt kyllingfilet har 24*1,33= 32g protein.

For deiger vil 30-35% svinn være mer riktig. Dvs. 50% økning av verdiene. F.eks. 100g stekt kjøttdeig har 13,2*1,5=20g fett.

Photobscura 02-11-14 09:15
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av sylwester (Innlegg 1498921)
Det betyr at man mister 30% av vannet når en steker nakkekoteletter. I realiteten så mistes det jo fett og så kalorimengden burde igrunn ikke være så mye som 322, men men..

For de aller fleste fileter kan man regne med 25% svinn av vann. dvs. at 100g kjøtt blir 75g stekt kjøtt. Måler man opp stekt kjøtt vil alle verdier (protein, fett, karber, kcal, etc) være ca 33% høyere enn råvektsverdiene. F.eks. 100g stekt kyllingfilet har 24*1,33= 32g protein.

For deiger vil 30-35% svinn være mer riktig. Dvs. 50% økning av verdiene. F.eks. 100g stekt kjøttdeig har 13,2*1,5=20g fett.
Selvfølgelig. Det er jo logisk. Takk for utdyping! :)

Newstart 02-11-14 14:55
Sv: Kalorier i nakkekotelett?
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av sylwester (Innlegg 1498921)
Det betyr at man mister 30% av vannet når en steker nakkekoteletter. I realiteten så mistes det jo fett og så kalorimengden burde igrunn ikke være så mye som 322, men men..

For de aller fleste fileter kan man regne med 25% svinn av vann. dvs. at 100g kjøtt blir 75g stekt kjøtt. Måler man opp stekt kjøtt vil alle verdier (protein, fett, karber, kcal, etc) være ca 33% høyere enn råvektsverdiene. F.eks. 100g stekt kyllingfilet har 24*1,33= 32g protein.

For deiger vil 30-35% svinn være mer riktig. Dvs. 50% økning av verdiene. F.eks. 100g stekt kjøttdeig har 13,2*1,5=20g fett.
Hjelpes.... har aldri tenkt sånn før. Nå lærte jeg noe nytt..:D


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 09:07.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no