Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Blir så grinete når jeg koker egg, å skal skrelle de etterpå så river jeg med meg halve egget..:mad:
Bruker høna å klistre sammen egget eller?:mad:

Sv: Aargh!! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Ha eggene under kaldt vann et par minutter før du begynner å skrelle dem. Det hjelper også å ha salt eller bakepulver i kokevannet. :)

Sv: Aargh!! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Det finnes faktisk en tråd om saken. Se om du finner noen tips her!:)

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Du må få tak i den tynne hinna under skallet:)
Tror ikke høna limer fast skallet av pur f....nskap:D

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Helt ferske egg kan også gjøre det vanskelig å skrelle egget.

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Jooo, er sikker på at den forbaska fine høna sitter om natta på limer fast eggene sine..:D:p hehe

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Dette hørte jeg av svigermor også. Hvis eggetskallet klistrer seg til egget betyr det at egget er helt ferskt:)

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

en bekjent av meg har forsket på det og kom frem til at egget måtte ligge minst 90 sek i kaldt vann etter koking :) Jeg har ikke testet det ennå ;)

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Kollegaen min har høner. Ho seier at når egga er veldig ferske så er det eit mareritt å få av skalet. Eg brukar å skrelle egga i rennande vatn, men ikkje ein gong det hjelper når dei er "blodferske".

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Har hørt at eggene skal bli lettere å skrelle hvis man stikker et lite hull med en tynn nål i den ene enden av egget før det kokes :)

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Jeg har aldri hatt noe problem med det, jeg skyller alltid egget under kaldt vann i mens jeg skreller det, jeg ville prøvd det.

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Stikk forøvrig ALLTID hol i "buttenden" av egget før eg kokar dei.
Anos, har du egg "rett frå høna"?

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Vi har høner, og innimellom er de litt vanskelige å skrelle når de er helt ferske, så jeg prøver å ha litt system på eggene. Men jeg har ikke funnet tomme limtuber i hønsehuset enda:D:D:D

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Nettopp! ;)

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

:lol:

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Aha, ferske egg ja..
Kjøper jo eggene rett fra hønsegård nesten jeg da.. :)
Å d er jo bra, veldig ferske egg :D

Får forske ut noen av rådene i tråden denne uka ;)

Eller kanskje jeg skal snike meg bort t gården med skjult kamera og få den fina høna på film om at hu limer egga sine.. :p haha

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Kanskje det er hanefaren som har skylda?? Følg med på hva han spiser før han fyker på høna.. :o

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Jeg håper da eggene er ubefruktede? :eek:

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

:lol:
Butikkegg ble til kylling..

Kanskje hanefaren ikke vet at han skal holde seg unna?

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

For en utrolig søt historie Kanutten.

Må begynne med å stikke hull, det er nok trikset ja. Vi sliter også med det her, men jeg har litt vanskelig for å tro at FIrst Priceeggene er blodferske. ;) Men de er vel kanskje det da.

Sv: Aargh! Hvordan unngå "klisteregg"?
 

Det er faktisk en enkel, vitenskaplig grunn til dette problemet. Jeg har stjålet ett av mine gamle innlegg i et annet forum:

Rett før leggetid i går kom jeg på at jeg jo hadde den fantastiske boken "On food and cooking" av Harold McGee. Det er en kjempe av en bok, hvor han skriver om alt mulig man noen gang kunne tenke seg å lure på når det gjelder mat. Så jeg blar litt i boken, og tenkte jeg det ikke! Under overskriften "Easily cracked and not so easily pealed shells" finner jeg svaret.

Han skriver (og jeg oversetter):




Så der har dere det! Gamle egg er tingen, i følge Harold McGee!