Eplekake med natreen
Heisann.
Jeg fant denne oppskriften på eplekake hos natreen.no Eplekyss Eplekysshttp://www.natreen.no/NR/rdonlyres/8...0/Eplekyss.gif Mørdeig: 125 g mykt smør 200 g hvetemel (Hva kan denne byttes ut med? Trenger tips) 3 eggeplommer 10 ml Natreen flytende 2 ts vaniljeekstrakt Fyll: 4 store epler 10 ml Natreen 1 dl smeltet smør 150 g valnøtter 2 ts kanel Mørdeig: Pisk smøret til det er hvitt og ha i Natreen. Rør inn eggeplommene en av gangen, og deretter mel og bakepulver. Press deigen lett sammen og legg den i bunnen og litt opp langs kanten av en 24 cm kakeform. Fyll: Skjær eplene i store terninger. Smelt smør – ha i Natreen. Bland alle ingrediensene. Stek kaken på 175°C i ca. 45 minutter. Kan serveres med pisket krem eller is. Næringsinnhold pr 100 g: 1169,9 Kj (282,2 Kcal) Protein 3,8 Fett 24,0 Karbohydrater 12,7 <-- Med hvetemel, men må bli mindre om vi kan bruke noe annet her ja;) |
Sv: Eplekake med natreen
Jeg har bare glutenmel jeg, men det funker kanskje dårlig her? Hva slags mel vil dere anbefale? Bare ikke soyamel, for den klarer jeg ikke;)
Mandelmel kanskje? Sku hatt noe jeg kan få tak i på butikken. Har såå lyst på denne kaka:D hehe |
Sv: Eplekake med natreen
Se på de andre eplekakene her på forumet hva de er laget av! Jeg pleier å bruke blanding av soya og mandler.
|
Sv: Eplekake med natreen
Mitt forslag:
200 gr. hvetemel ville jeg blandet frem slik: 50 gr. sammalt ekstra fint hvetemel 70 gr. glutenmel (eller 50 gr. glutenmel + 20 gr. Fibra Teff Jyttemel-grønn) 30 gr. kokosmel (kjøpt) 30 gr. mandelmel (kjøpt) (eller selvkvernet solsikke/sesamfrømel) 10 gr. fiberhusk = 190 gr. vi utelukker 10 gr. fordi kokosmel fra butikk tar opp i seg endel mer væske enn hvetemel. 200 gr. hvetemel = 134 kh. Melblanding = 30 + 12 + 1 + 2 = 45 kh. Mvh Biggie |
Sv: Eplekake med natreen
Hmm, det må da være helt feil det jeg skrev på næringsinnhold? Det står da sannelig 12,7 KH pr 100 gram på den kaka i oppskrifta, men det kan ikke stemme med 200 gram hvetemel?
Kilde: http://www.natreen.no/NR/exeres/2CE0...MODE=Published |
Sv: Eplekake med natreen
Hvor mye bakepulver?
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 02:48. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no