Rask, lun lørdagssalat med biffkjøtt
 

Det lønner seg å kjøpe Entrecôte i Sverige om du har mulighet til det. Den koster halve prisen av det vi betaler her og er perfekt mør, i hvertfall om du ikke velger den aller rimligste kvaliteten.
Velg et stykke med isprengt fett så får du saftig og godt kjøtt.
Dette ble herlig Lørdags-lunch til to.

1 middels Entrecôte
1/2 middels stor rødløk
8 små champignoner
8 sukkererter
5 cherrytomater
1 moden avocado
1 neve valnøtter
100 g blandet grønn salat
8-10 Calamates oliven.
Salt og nykvernet pepper

Fordel salaten i to salat skåler. Stell kjøttet og skjær det i 1 cm tykke strimler.
Skjær rødløk og sopp i skiver, og del cherrytomatene i to.
Stek kjøtt, løk og sopp raskt i en stor vid kjele eller en wokpanne.Salte og peppre.
Jeg stekte i smør, men til wok bør du bruke olje og heller blande inn smør etterpå.

Når kjøttet er pent brunet tilsetter du sukkererter og tomater. Fres i et par minutter.
Imens deler du avocadoen i biter. Du kan godt steke den også, men den jeg fikk i dag var så perfekt moden at det ikke var nødvendig. Ha i neve valnøtter og rør rundt.
Fordeles i salat skålene, og tilsett avocado og oliven.
Kvern pepper over. Om du vill kan du også ringle litt balsamico over, men det er ikke nødvendig
Det lønner seg å kjøpe Entrecôte i Sverige om du har mulighet til det. Den koster halve prisen av det vi betaler her og er perfekt mør, i hvertfall om du ikke velger den aller rimligste kvaliteten.
Velg et stykke med isprengt fett så får du saftig og godt kjøtt.
Dette ble herlig Lørdags-lunch til to.

1 middels Entrecôte
1/2 middels stor rødløk
8 små champignoner
8 sukkererter
5 cherrytomater
1 moden avocado
1 neve valnøtter
100 g blandet grønn salat
8-10 Calamates oliven.
Salt og nykvernet pepper

Fordel salaten i to salat skåler. Stell kjøttet og skjær det i 1 cm tykke strimler.
Skjær rødløk og sopp i skiver, og del cherrytomatene i to.
Stek kjøtt, løk og sopp raskt i en stor vid kjele eller en wokpanne.Salte og peppre.
Jeg stekte i smør, men til wok bør du bruke olje og heller blande inn smør etterpå.

Når kjøttet er pent brunet tilsetter du sukkererter og tomater. Fres i et par minutter.
Imens deler du avocadoen i biter. Du kan godt steke den også, men den jeg fikk i dag var så perfekt moden at det ikke var nødvendig. Ha i neve valnøtter og rør rundt.
Fordeles i salat skålene, og tilsett avocado og oliven.
Kvern pepper over. Om du vill kan du også ringle litt balsamico over, men det er ikke nødvendig

Bilde finnes her: http://hanseloggretel.blogspot.com/2...-biffkjtt.html

Sv: Rask, lun Lørdags-salat med biffkjøtt.
 

Den salaten så supergod ut! Jeg elsker biffsalat. *må skrive ned i oppskriftboken* Men dropper nok nøttene da, vil ikke falle død om heller :p

Sv: Rask, lun lørdagssalat med biffkjøtt
 

Nei, det kan vi jo ikke ha no av! :eek: