Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)
-   -   Pringles chips lagd av linfrø! (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=51485)

Yrla 26-03-12 21:52
Pringles chips lagd av linfrø!
 
Dette er så oppfinnsomt at jeg måtte vise dere hva denne vidunderdama har klart å lage: http://mjuuugly.blogg.no/1330589470_...les_chips.html

http://bloggfiler.no/mjuuugly.blogg....0590506529.jpg

Til 2 fulle brett "pringles" trenger du:
♦ 1 dl kverna, gule linfrø
♦ 3 dl vann
♦ 2 gulrøtter
♦ 3-4 ss næringsgjær
♦ 1 liten løk
♦ Saft fra 1/4 sitron
♦ Salt, pepper og annet krydder hvis du har noen favoritter!



Slik gjør du:
- Kvern linfrøene. Jeg bruker Magic Bullet'en min til dette, men hvis du ikke har en miniblender/hakker så kverner du linfrøene i foodprosessor så godt det lar seg gjøre.
- Blend alle ingrediensene i en foodprosessor.
- Det er viktig at blandingen får stå å svelle i ca 30 minutter!
- Lag små chips ved hjelp av ei teskje. En teskje per chips.
- Snu chipsene etter noen timer og tørk videre i ca 12 timer. Tørkes på 41 grader i dehydrator eller i ovn på 50 grader med døren på gløtt til chipsen er knasende sprø!
- Chipsen holder seg sprø i en kakeboks, men bør ikke oppbevares lenger en en uke.

http://bloggfiler.no/mjuuugly.blogg....0590469398.jpg

Wonder woman 26-03-12 23:05
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Wow, det har jeg lyst å prøve å lage!

Mat for sjelen 26-03-12 23:57
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
OMG!!:stortsmil Dette så godt ut...
Men tørking i over 12 timer...??
Den som venter på noe godt og så videre, men hva med strømregninga :wacko:

Bravo 27-03-12 09:03
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Hvor får man evt tak i gule linfrø? Helsekost? Og hva er næringsgjær?

Imse 27-03-12 10:47
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Bravo (Innlegg 1321624)
Hvor får man evt tak i gule linfrø? Helsekost? Og hva er næringsgjær?
Regner med at de gule linfrøene fås på helsekost. Næringsgjær fås på helsekost. De skal visstnok gi ostesmak..

kamp 27-03-12 12:39
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Imse (Innlegg 1321695)
Regner med at de gule linfrøene fås på helsekost. Næringsgjær fås på helsekost. De skal visstnok gi ostesmak..

Det heter nutritional yeast - http://www.iherb.com/KAL-Nutritional...4-g/19095?at=0

Brukes ofte av vegeterianere eller folk som ikke tålre melk til å lage noe som gir ostesmak. (jeg lager blant annet ostesaus av den)

Lillemy71 27-03-12 12:50
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Må man ha gulrøtter i tro??

Kan jo også kjøpe ferdig malt linfrø dersom man ikke har noe å male med.

Dietta 27-03-12 12:55
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av kamp (Innlegg 1321748)
Det heter nutritional yeast - http://www.iherb.com/KAL-Nutritional...4-g/19095?at=0

Brukes ofte av vegeterianere eller folk som ikke tålre melk til å lage noe som gir ostesmak. (jeg lager blant annet ostesaus av den)
Hvis jeg forstår det riktig, så er næringsjæren tilsatt for å gi ostesmak.
Vil det funke å bruke finrevet ost i stedet ?

Lillemy71 27-03-12 12:56
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1321756)
Hvis jeg forstår det riktig, så er næringsjæren tilsatt for å gi ostesmak.
Vil det funke å bruke finrevet ost i stedet ?
Tja det spørs, da må du i såfall steke chipsene. Disse skal bare tørkes siden det er raw food.

Bravo 27-03-12 13:04
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Ikke meningen å kuppe tråden her, men har et spørsmål til: Har gule linfrø en annen smak enn de mørke, evt andre egenskaper i bakst f.eks, eller er det kun fargen som er forskjellen på dem?

Lillemy71 27-03-12 13:06
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Bravo (Innlegg 1321763)
Ikke meningen å kuppe tråden her, men har et spørsmål til: Har gule linfrø en annen smak enn de mørke, evt andre egenskaper i bakst f.eks, eller er det kun fargen som er forskjellen på dem?
Her er det dama som har lagt ut denne oppskriften på bloggen sin skriver:

Sitat:
Jeg bruker gule linfrø fordi de har en mildere og bedre smak enn de brune og de gir et bedre resultat utseendemessig, men har du kun brune linfrø så bruk det.

Dietta 27-03-12 13:21
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Lillemy71 (Innlegg 1321758)
Tja det spørs, da må du i såfall steke chipsene. Disse skal bare tørkes siden det er raw food.
Det har du selvfølgelig rett i, tenkte ikke så langt jeg :eek: (Kan det være alderen kanskje......)
Har aldri hørt om nutritional yeast før, men ser jo at det er et produkt som kan brukes til mye forskjellig. Hm..... Mulig ny Iherb pakke på gang snart :D

Lillemy71 27-03-12 13:28
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Dietta (Innlegg 1321769)
Det har du selvfølgelig rett i, tenkte ikke så langt jeg :eek: (Kan det være alderen kanskje......)
Har aldri hørt om nutritional yeast før, men ser jo at det er et produkt som kan brukes til mye forskjellig. Hm..... Mulig ny Iherb pakke på gang snart :D
Driver å bestiller her jeg :D Helt avhengig av Iherb jo:rolleyes:

Dietta 27-03-12 13:32
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Lillemy71 (Innlegg 1321772)
Driver å bestiller her jeg :D Helt avhengig av Iherb jo:rolleyes:
Ha, ha. Da er vi to som bestiller ;) Anhengige her også. Lurer bare på hva jeg skal "fylle" opp kvota med :D Nå starter jo hyttesesongen, så det blir vel noe som er greit å ha stående på 2 steder.
Lurer også på hva jeg kan erstatte gulrot med - paprika kanskje ?

Yrla 27-03-12 15:18
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av kamp (Innlegg 1321748)
Det heter nutritional yeast - http://www.iherb.com/KAL-Nutritional...4-g/19095?at=0

Brukes ofte av vegeterianere eller folk som ikke tålre melk til å lage noe som gir ostesmak. (jeg lager blant annet ostesaus av den)
eller denne som ved første øyekast ser ut til å ha mindre karber men større populæritet og bedre pris http://www.iherb.com/Now-Foods-Nutri...284-g/688?at=0

Dietta 27-03-12 16:04
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Yrla (Innlegg 1321835)
eller denne som ved første øyekast ser ut til å ha mindre karber men større populæritet og bedre pris http://www.iherb.com/Now-Foods-Nutri...284-g/688?at=0
Den har jeg akkurat bestilt :D

kamp 27-03-12 16:22
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av Yrla (Innlegg 1321835)
eller denne som ved første øyekast ser ut til å ha mindre karber men større populæritet og bedre pris http://www.iherb.com/Now-Foods-Nutri...284-g/688?at=0
Og bare 1/3 av mengen ;) Så den andre er billigere vist man bruker mye av den (slik jeg gjør ;))

Yrla 27-03-12 16:38
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av kamp (Innlegg 1321870)
Og bare 1/3 av mengen ;) Så den andre er billigere vist man bruker mye av den (slik jeg gjør ;))
et øyekast var visst ikke særlig brukbart,:)

Timona 18-04-12 19:14
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Er det noen av dere som har forsøkt å lage disse? Er det mulig å erstatte gulrøttene med noe annet?
Ser spennende ut :)

shailene 18-04-12 19:18
Re: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Må jo gå an å bruke minimais istedet. Da blir det kanskje mer som tortillachips?

Yrla 18-04-12 20:25
Sv: Pringles chips lagd av linfrø!
 
det blir sikkert godt

Timona 19-04-12 06:31
Sv: Re: Pringles chips lagd av linfrø!
 
Sitat:
Opprinnelig lagt inn av shailene (Innlegg 1333776)
Må jo gå an å bruke minimais istedet. Da blir det kanskje mer som tortillachips?
Det var lurt! Det skal jeg prøve. Om det er flere som har forsøkt å lage disse, kom gjerne med tips. Jeg må steke disse i ovn, og er spent på hvor lang steketid jeg må bruke.


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 23:27.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no