Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Lavkarbo lasagne (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=28022)

Photobscura 23-01-10 01:22

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Minner om en gammel klassiker her på forumet, ostelasagne. Jeg har også brukt aubergine i stedet for pastaplater med stort hell.
Men, den passer dessverre ikke særlig godt på induksjonen. For mye fløte og ost :o

camryn 23-01-10 13:25

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Ostelasagnen er sinnsjukt god, men sambo tykte det var for mykje ost :eek:

Så da lager eg denne når vi begge skal ha, og ostelasagne til berre meg sjølv :D

Blir aubergine like våt som squash forresten? Kanskje eg skal prøve det neste gong.

Photobscura 23-01-10 13:28

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av camryn (Innlegg 820373)
Blir aubergine like våt som squash forresten? Kanskje eg skal prøve det neste gong.

Du kan sile av aubergine (skjære i skvier, salte dem lett, og legge dem en finmasket klut over en bolle, eller bare på kjøkkenpapir), og steke det litt først, så blir de tørrere. Jeg har ikke prøvd med andre grønnsaker som lasagneplate-erstatning.

camryn 23-01-10 13:31

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Photobscura (Innlegg 820375)
Du kan sile av aubergine (skjære i skvier, salte dem lett, og legge dem en finmasket klut over en bolle, eller bare på kjøkkenpapir), og steke det litt først, så blir de tørrere. Jeg har ikke prøvd med andre grønnsaker som lasagneplate-erstatning.

Då prøver eg det neste gong, takk. :)

A-p-o-c 23-01-10 18:16

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Nå står lavkarbo-lasagnen i ovnen her hos oss! Gleder meg til å smake! :sikle:

Råååsa 25-01-10 21:59

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Knallgod var den...gubben har herved krevd å få denne et par ganger pr mnd! :)
Takk for oppskriften!

Jabba 30-01-10 15:19

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Hvor lenge skal squashen ligge på tørkepapiret?

Furine 30-01-10 15:55

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Jabba (Innlegg 824046)
Hvor lenge skal squashen ligge på tørkepapiret?

Eg byrjar som regel med å skjere opp squashen med ostehøvel, legg den på tørkepapir med litt salt på, og lagar deretter kjøtsausen. Når sausen er ferdig, så skyller eg av saltet og klappar squashen tørr.

Jabba 30-01-10 18:39

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Dere som har tine kremost i denne - hvordan tilsettes den ? I kjøttsausen?

Jabba 31-01-10 12:30

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Laget denne i går og den var overraskende god. Jeg hadde i et halvt beger med kremost (blanda inn i kjøttsausen) og litt søt chilisaus. Jeg smakte ikke noe særlig til squashen og kunne sikkert hatt mer squash i. Men konsistensen var veldig bra - ostelasagnen rant mye mer utover og skilte seg....
Blir nok laget flere ganger ja.....Tusen takk for oppskrift!

Så til spørsmålet....kan denne fryses?

Smakfull 01-02-10 13:31

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Jeg har også lagd denne. Den var god, men jeg fikk den ikke til å smake lasagne. Ble mer en kjøtt og grønnsaksgryte. Squashen tørket jeg, men den ble fremdeles helt bløt og minte ikke om lasagneplater :P

Men den var god, for all del! hehe :)

elblobbo 03-02-10 13:47

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Denne så fantastisk ut. Skal lage den i kveld.

anonymen 25-04-10 00:46

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Meget godt. Lagde det idag til meg å kjæresten. Bedre enn vanlig lasagne :)

Ester-C 25-04-10 16:28

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Har prøvd denne oppskriften... Kjempe godt! Men favoritten forblir moussaka, smakte ikke noe forskjell i lavkarbo-versjonen og det er jo bra! Lasagne vil jeg alltid savne lasagneplatene...sukk

amalia85 01-05-10 20:29

Sv: Lavkarbo lasagne
 
prøvde denne i dag, var en kjempehit at gubben min, og han er itte så glad i sunn mat

MarinaC 01-05-10 20:41

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Takk for flott oppskrift:)

Kanutten 01-05-10 20:56

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Smakfull (Innlegg 824920)
Jeg har også lagd denne. Den var god, men jeg fikk den ikke til å smake lasagne. Ble mer en kjøtt og grønnsaksgryte. Squashen tørket jeg, men den ble fremdeles helt bløt og minte ikke om lasagneplater :P

Men den var god, for all del! hehe :)

Squash må saltes godt før den brukes i lasagnaen. Jeg lager lasagnaen med squash, setter formen ØVERST i ovnen under grill og vips ferdig på noen få minutter. Squashen har da fremdeles tyggemotstand og blir knallgod!

Seba-stina 02-05-10 16:36

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Jeg bruker ikke salt på squashen, men lar den ligge ganske lenge på tørkepapir før jeg bruker den. Har den på vanlig over-undervarme i ovnen, midt i.
Squashen minner ikke om lasagneplater, men det er jeg glad for siden jeg ikke er så glad i dem ;)

Pipje 10-05-10 18:02

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Lagde denne til middag i dag, synes den smakte utrolig godt! Men litt bløt og rennende ble den, for jeg verken saltet eller tørket squashen. Får prøve det neste gang ;)

Kisha 24-05-10 16:36

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Kan man bruke agurk istedet for squash?

Seba-stina 24-05-10 20:38

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Uten at jeg skal påstå noe, så tror jeg nok ikke jeg ville brukt agurk istedenfor squash. Det ligner av utseendet, men er forskjellig i smak..

Kitt 24-05-10 23:20

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Seba-stina (Innlegg 881105)
Uten at jeg skal påstå noe, så tror jeg nok ikke jeg ville brukt agurk istedenfor squash. Det ligner av utseendet, men er forskjellig i smak..

...og konsistens!:eek:

Seba-stina 27-05-10 23:22

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Ja, for ikke å si konsistens!

linnemor 28-05-10 12:09

Sv: Lavkarbo lasagne
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Karbokarbo (Innlegg 766117)
Utrolig deilig lasagne jeg lager veldig mye - også i Atkins induksjonsfase.
Serverte den til mann og barn som ikke skjønte at det ikke var pastaplater i den først ;) Lag den gjerne stor og ta med som lunch dagen etter.

Lavkarbo lasagne:

1 squash (2.2 gr karb pr 100 gr.)
400-500 gr karbonadedeig
1 boks opphakkede hermetiske tomater (3 gr karb. pr 100 gr)
hvitløk, tørket oregano, basilikum, salt + pepper (eller det du syns der godt)
1.5 dl fløte (Matfløte: 3.8 gr karb pr 100 gr. Kremfløte: 2.9 gr karb pr 100 gr)
masse ost

Her kan du også supplere med løk og sjampinong f.eks. VELDIG godt!

Du bruker squashen som lasagneplater som du skjærer i tynne skiver med ostehøvel.
Legg de gjerne på litt tørkepapir og dryss salt over for å få ut noe av fuktigheten.

Stek karbonadedeig med salt + pepper
Hell i en boks med hakkede tomater + hvitløk, basilikum, oregano.
La det stå på lav varme og småputre i 10 minutter.

Legg et lag med squash i bunnen av en ildfast form, så et lag med kjøttblanding - squash - kjøtt osv. Avslutt med kjøttblandingen.

Hell så over 1.5 dl fløte og dryss masse ost over.
Inn i midten av ovnen på 200 c i 30 minutter. :D

Den der va sinnsykt go!!!! NAM! :D TAKK

Live77 30-05-10 01:41

Sv: Lavkarbo lasagne
 
1 Vedlegg
Har laget denne to ganger nå og ELSKER den :-) Legger ved et lite bilde også..


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 11:54.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no