Sliter med barnas kosthold
 

Har 4 barn. Den minste er berre 2 mnd og lever på pupp ;) Den eldste er ganske alt etende og liker både grønt og kjøtt/fisk. Einaste er at han er litt opptatt av å ikkje få i seg for mykje feitt -lært på skulen :(

MEN -dei to mellomste er veeeeeldig kresne.
Den eldste av dei to et nesten ikkje grønt, men veldig glad i kjøtt/fisk og feitt. Problemet er at ho omtrent lever av kneipp med fårepølse. Har prøvd drøssevis av andre grovere brød -men nei. Har baka sjølv -men nei. Har prøvd i laaange perioder å kun bake sjølv for å tilvenne ho, men då et ho kun knekkebrød. Ho er allergisk mot egg og appelsin. Mistenker og at ho ikkje tåler mjølk i særleg grad (klager over magevondt etter større mjølkeinntak.) Ho har ofte magevondt og skal til utgreiing i mars. Er testa for cøliaki, men svaret var negativt. Usikker om ho er testa for laktoseintoleranse. Kan dei sjå det på blodprøve?
Ho er normalt høg og veg normalt. Har "vanskeleg" humør, slapp og ugo og har vanskeleg for å konstentrere seg. Er besatt av søtt (kjeks, is, snop) og kan gå skikkeleg på skapraid og blir desperat om ho ikkje finn noko (me har sjelden slikt i skapene.)
Har også astma, atopisk eksem og diverse allergier.

Eg er bekymra. Trur ikkje ho får i seg det ho treng i det heile tatt.
Korleis skal eg få i ho meir allsidig mat når alt er ekkelt og æsj?:confused:

Vår nest minste har også begynt litt med "matvegring" nå. Hans frukost består ofte av ein halv finn crisp med prim/brunost/leverpostei. Til middag et han kanskje to buketter brokkoli, er ikkje mykje å vekse på det. Er veldig glad i yoghurt og diverse frukostblandinger, og har nok fått litt for mykje av det, men då har han liksom fått i seg noko.
Han har også astma, men ikkje hatt anfall på to år. Og har atopisk eksem, som har vore alvorleg, men har bedra seg enormt siste året.

Veit ikkje heilt kor eg vil med dette innlegget. Men eg treng gode råd og tips om korleis eg skal få endra matvanane. Føler leger/helsestasjon ikkje tar meg alvorleg på dette temaet, er som om mat ikkje betyr så mykje så lenge dei får i seg noko liksom -men der er eg ikkje heilt einig.

HJELP!!!

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Først og fremst: en klem til deg. Dette er ingen lett situasjon.

Så: to bøker
Jesper Juul "Smil vi skal spise". (den handler mer om måltidssituasjonen enn selve maten) og Lindberg og MHM "Barn i balanse" (den handler om selve maten)

Av mat: hva med "Blomstrete kjøttkaker", inspirert av en sang på en barneLP av Hege Turnål (Og nå merker jeg at jeg aldri har sett etternavnet hennes skrevet. :o)

Kjøtt- eller karbonadedeig
finrevet kålrot, gulrot, nepe, fersk rødbet
salt/pepper
(andre krydder f eks hvitløk, løk, oregano...
egg eller noe annet som gjør at kakene henger sammen

Hele herligheten kjøres med eltekrok i kjøkkenmaskin (Eller håndeltes om man insisterer), formes til små kjøttkaker og stekes til stekeskorpe i stekepanna, og stekes gjennom i ovnen under alufolie, da beholdes fuktigheten best.

Dette glir rett ned hos min lille på akkurat 2 år, som har blitt kresen etter en peridoe med dårlig matlyst. Sist jeg lagde gikk det 800g kjøttdeig og en av hver av grønnskene, men 2 gulrøtter og bare en skalk kålrot.

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

ja det er ikke lett...men liker de spaggetti med tomatsaus? Her kan ha oppi div grønt og urter og bruke stavmikern til å lage det helt glatt...
hva med smoothies? Kan ha både fett og egg og cc oppi uten at det merkes..
Tror det hadde vært fint for ungene med litt "umerkelig" fett ja, atopisk hud trenger det. Virker også på humøret. Her i huset sklir eskimooljen ned, den smaker godt..

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Jeg anbefaler på det sterkeste å se denne interessante norske dokumentaren (tittel: "MAT?") - for alle som lurer på barns kosthold (Dag Viljen Poleszynski er forresten med):

Her er en trailer:
http://www.filmpraksis.no/Balansetrailer.html

Her er mer info om prosjektet, og mulighet for å kjøpe hele filmen:
http://www.utenglutenogmelk.info/

Kan desverre ikke bidra med mye rundt barn og matadferd, men jeg mener kunnskap er avgjørende. Og kosthold kan være natt og dag når det kommer til adferd og livskvalitet, noe dokumentaren over tar opp.

Det er ikke slik at du må ha fått påvist cøliaki for å ikke tåle gluten. Grensene man setter for en diagnose er et tall, og du kan fint ha en intoleranse som har stor innvirkning på livet ditt, men som ikke er sterk nok til å få en diagnose. Og dette gjelder selvfølgelig en mengde andre tilstander og sykdommer. Ønsker deg lykke til!:)

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Og forresten - man har observert at lavkarbo/høyfettkosthold kan være veldig gunstig for eksemer og allergier:)

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Dette stemmer ikke helt!

For å få diagnosen cøliaki må man først ha utslag på en allergitest, ja, men det er ikke dette resultatet som gir grunnlag for diagnosen cøliaki!
For å få en slik diagnose, må man ta en gastroskopi med tarmbiopsi. Da går legen ned i tarmen med et kamera og resultatet av dette sammen med resultatet av å se på en bit av tarmen i et mikroskop, KAN gi diagnosen cøliaki!
For at denne testen skal gi riktigst mulig resultat er det meget viktig at man lever "normalt" de siste 2 uken før gastroskopien tas. Dvs spise alt man mistenker at man ikke tåler.

Cøliaki og det å reagere på gluten er to helt forskjellige ting. Man kan reagere på gluten uten at tarmen blir ødelagt som ved cøliaki.
Reaksjoner på gluten kan behandles med allergimedisiner, det kan ikke cøliaki!

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Har ikke så mye å tilføye, men laktoseintoleranse kan man få påvist gjennom en laktosebelastning.
Jeg gjorde det på en lab som heter Fürst, og fikk henvisning fra legen min. Det fungerer i prinsippet på samme måte som glukosebelastning. Man møter fastende, tar en blodprøve (fra øret om jeg ikke husker feil :confused:) og drikker en laktoseløsning. Så tar man en ny blodprøve igjen etter 15, 30 og 60 minutter.

Man kan også reagere på måter du nevner på kasein (melkeprotein). Jeg har ikke tatt noen prøver for det, og vet heller ikke om det finnes noen, men sykepleieren på Fürst mente at dersom jeg reagerer som jeg fortalte på melkeprodukter, så er det mest sannsynlig det jeg er intolerant mot ettersom jeg testet negativt på laktose.

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Ja, beklager at jeg var litt kjapp i vendinga:) Men poenget mitt er at man kan ha en veldig ubehagelig intoleranse som i aller høyeste grad påvirker livskvaliten uten at den nødvendigvis kvalifiserer til en medisinsk diagnose.

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Arresterer deg litt til jeg, da!:p
Har man en ubehagelig intoleranse, er det en medisinsk diagnose! Det er bare ikke cøliaki!

Det kan dessuten være svært vanskelig å diagnostisere HVA man reagerer på, da det ofte har sammenheng med mange faktorer som kryssallergi, gener, dagsform, infeksjonsparametre, andre sykdomstilstander osv osv.
En blodprøve kan vise at man er allergisk, men desverre ikke alltid nøyaktig mot hva!

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Har ikke no imot å bli arresert, jeg:p Allergier er vanskelig, jeg har selv fått tatt en god del prøver gjennom tidene. Jeg har hatt kraftige positive utslag på ting jeg aldri merker noe til, og negative resultater på ting jeg merker godt selv. Jeg har egentlig bare vært nødt til å bli kjent med min egen kropp, og justere mitt eget inntak.

Jeg har også merket kjempefordeler med LKHF i forhold til pollenallergi, jeg hadde tidligere en god del plager, men kunne faktisk slutte med medisiner.:) Et høykarbokosthold har inflammatoriske egenskaper, og man har sett at nivået av C-reaktivt protein har gått ned på et LKHF kosthold. Det er jo enda en fordel:)

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Vi er jo egentlig enige, det er bare sykepleieren i meg som vil ha det så korrekt som mulig! :p Pluss at min datter har vært til utredning for cøliaki og intoleranser i mer enn 3 år, så jeg har vært gjennom prosessen.

Så fint at du merker bedring med LKHF- kosthold!:D Ser ut som om det er flere som har samme erfaring, og det er jo kjempebra!:)

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

:klem:Håper dere finner ut av problemene til datteren din!

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Jotakk, det ordnet seg!
Hun er i tillegg meget allergisk mot stikk fra mygg og klegg og gikk fast på allergimedisiner om sommeren. Jeg oppdaget at hun var mye friskere den perioden hun fikk Vallergan, så i samarbeid med legene på Riksen fikk hun samme medisin året rundt. Pediateren mente hun hadde en uspesifikk matintoleranse og det stemmer nok, det!
Dette er første vinteren på 5 år hun ikke får medisiner og det går heldigvis bra!:D

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Har ikke barnet lyst til å spise den maten det får tilbudt, får det la være å spise. Når de er sultne og avmagret nok skal du se de ser verdien av å spise, uavhengig av diverse tidlig utviklete primadonnanykker, dikkedarier, kresenet og kontrollbehov.

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

mulig det
unnskyld ,, hvor mange barn har du?

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Takk for innspel alle sammen. Det er ein vanskeleg situasjon.
Ho et ingenting av pasta og iallefall ikkje sauser. Men et litt av supper, så kan hende eg kan lage sjølv og prøve u lure inn litt. Men ho er veldig var på smaker og merker som regel alt eg prøver å lure i ho :(

Smoothies vil ho ikkje ha og egg tåler ho ikkje.
Måtte le litt av denne ;)
Jo da, dette trudde eg og, mend har lært at barn er meir infløkte enn som så.
Lager aldri spesialmat, det som står på bordet er det dei får, et dei ikkje det så må dei gå uten. Men problemet er at da ho berre lar være å ete. Det er heilt utruleg kor lite mat eit barn klarer seg uten i laaaaang tid. Men me rundt merker det på humøret og ho blir veldig slapp.
Så sorry, men den teorien holder ikkje.

*må løpe*

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Hei!
Dette var en fin tråd. Den lille disputten mellom "Fetpåmidten" og "Kitt" gav meg noen tanker om det med tester og diagnoser. Jeg oppfatter "Fetpåmidten" dithen at man bør tenke litt mer selv og la seg forvirre litt mindre av hauger med tester og diagnoser. Rett og slett ta litt av styringen av sitt eget liv og kostold tilbake fra velmenende helsefolk som har hatt omfattende undervisning i bruk av tester og kjemikalier som skal dempe ulike symptomer. Men som dessverre sjelden ser helhetlig og tar seg for dårlig tid til å finne ut av årsaker. Den ene testen slår den andre ihjel og folk motsier hverandre og mener det ene og det andre.
Jeg syntes "Fetpåmidten" tar til orde for å ta mer ansvar selv. Det støttes til fulle. Det er ikke sikkert at testen er riktige - testene gir en indikaksjon på DEN dagen hvor DET er spist. Neste dag er en helt annen.

De to problematiske barna Neri skriver om, er kanskje vaksinert og medisinert for mye. Slikt kan gi allergier og senfølger. Man bør ikke bare akseptere at barnet er allergisk mot vanlig mat som egg for eks. Det er en årsak til det. Barna blir fort avgengig av feil mat - som dop. Da blir det etter hvert kroppens avhengighet av for eks. korn - som styrer matinntaket - og ikke næringsbehovet. Man kan da tro at barnets kropp har forståelse for hva barnet trenger og føyer dets vilje med å servere bløt, hvit, søt mat.
Jeg skal ikke våge meg på å instruere noe om hvordan "Neri" skal gå frem med sine barn, men å sette av noen timer på kveldene - når ungene har lagt seg til studier i kunnskap, for eks. på nettsidene "Fetpåmidten" foreslår pluss andre sider hvor det primært gis veiledning/kunnskap og hvor det ikke selges miksturer og pillebokser. Det er hauger av gode foredrag på Youtube - for eks.. Å google navnet til MD Russell Blaylock gir for eks. flere treff.
Offentlige kostholdsråd er ca. 60 år gamle - før det og hudrer av år bakover, spiste man mat laget av råvarer på eget kjøkken. Nå er det pengene som rår. Matprodusenter som har overtatt vår alles oppgaver på kjøkkenet - piner varekostnad mot utpris og salgbarhet. Og melk, sukker, kornvarer og importerte oljer er aller billigste råvarer. Dermed er det det fabrikkmaten i all hovedsak består av. Menneske har levd på kjøtt, egg, fisk, sjømat, røtter, nøtter, planter, sel og fugl i en million år før korn, melk og sukker ble innført for evolusjonsmessig veldig kort tid siden. Noen tåler det dårlig og helsevesenet vil omtrent aldri peke på en slik årsak til plager og sykdommer.
Lykke til med endret kosthold!

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Tusen takk for flott og seriøst svar.

Ja barna er vaksinerte. Og jenta får allergi og astma medisiner. Eksemen og astmaen har ho hatt sidan ho vart fødd, eggallergien blei påvist då ho var 1 år.

Eg leser og leser på nett, men det er ei virvar å finne ut av, og mange motseiande svar. Ikkje lett å vite kva ein skal tru på :(

Men eg er ganske sikker på at kosten spelar inn her. Men korleis endre matvanane til eit barn som blånekter? Hjelper ikkje om eg lager all mat frå bunn og sett fram den sunnaste mat, når barnet nekter å ete det:(
Hjelper jo heller ikkje på at eg er ein elendig kokk:rolleyes:

Barna får ikkje søtt i kvardagen berre så det er sagt.

Kva ville de satt fokus på i kosten? Kva er det viktigaste å få inn i kosten/ta ut av kosten?

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Hei!
Jeg er alt for sjelden inne på dette egentlig veldig fine forum.
Denne jenta de kan nok ha et ganske innviklet problem.
Siden det kom tidlig, kan hun ha hatt problemer allerede med din morsmelk fra starten. Som igjen kan ha kommet av noe i ditt dagligliv/kosthold/medisinbruk. Legen vil alltid hjelpe så godt han kan.
Og for spebarnseksem, er det naturlig for legen å gi salver som demper på eksemen. Legen har kanskje aldri lært noe om at han
bør se etter HVORFOR barnet har eksem. Det innebærer lang tid, mange henvisninger og mye arbeid.
Det er mye greiere for alle parter å dempe det som gjør vondt der og da, da blir alle glade. MEN, legenes medikamenter demper symptomet - det bryr seg sjelden om årsaken.
Når en pasient kommer med en brukket arm - da er jo årsaken åpenbar - legen gipser og hjelper kroppen
til å lege seg selv. Men de aller fleste legekonsultasjoner dreier seg om slikt som dere strever med.
Det er helsevesenets stor mareritt - at de har så mye symptomdempende medikamenter som hjelper temporært, at det å finne årsaken kommer helt i bakleksa.

Allergi- og astmamedisiner gjør henne trøtt og utilpass. Humøret blir ikke bedre av det.
En skolehverdag (hun har vel ikke begynt på skolen) når det kommer, med allergi og astmamedisiner er langt
fra heldig for et barn. Kneip, og søtsaker er jo også langt fra heldig som hovednæring.
Siden hun er så steil og bare spiser knekkebrød når du baker grovt, og går på desperate skapraid etter kornvarer og søtsaker,
så er det jo ganske lett for deg å se at hun er avhengig av de matvarene.
Det er avhengigheten som styrer - ikke næringsbehovet.
Siden hun liker kjøtt, fisk og fett, syntes jeg du skal satse på det og prøve å avvenne henne med melk, søtt og kornprodukter totalt.
Ja det er veldig omfattende og mye arbeid, men det kan dreie seg om store deler av barnets livskvalitet og det er ikke farlig - garantert.
Om du ser på den lenken "Fetpåmidten" la inn på tråde over her, ser på oppskrifter og veiledning, samt bestiller en film der som heter "Cellesalt" - og kanskje den om Blodsukker.
Der får du høre mange fornuftige ord om dette fra fagpersoner.
Vennlig hilsen Jørn.

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Oj, hjelpe meg dette var snevert tenkt!

Jepp, bare å kutte sondematen på jenta mi, så skal vi se om hun spiser. Kan fortelle deg at hun gir ALDRI uttr*kk for når hun er sulten, selv om vi faktisk skulle glemme et måltid og hun går 7timer uten mat, ikke noen reaksjon.

Spisevegring blandt barn er ikke så sjelden som man tror. Man kan prøve seg frem og sulte de litt, men ikke til enhver pris. Flere barn enn noensinne får lagt inn knapp i magen pga spisevegring, slik at man kan konsentrere seg om de koselige måltidene og ikke stresse livet av seg for å få i barnet 2ss med mat.

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Jeg har lest en del på denne siste linken nå, og det var mye interessant, helt til det plutselig sto om Herbalife. Og jeg kom inn på denne siden http://www.balansertmat.no/ som også er om Herbalife, med noen av de samme menneskene som er i Mat?-filmen. Har denne filmen noe med Herbalife å gjøre? Jeg er generelt skeptisk til å erstatte mat med pulver, og så lenge det er ting som skal selges blir jeg også skeptisk til erfaringene.

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Hei!
Nei, filmene har ikke noe med pulverfabrikken å gjøre, men et par av de som er intervjuet bruker nok pulver for overgangshjelp.
Filmene må også selges dessverre. Ellers hadde det ikke blitt produsert noenting.
Den neste filmen handler om vaksiner.
Produsent

Sv: Sliter med barnas kosthold
 

Det var godt å høre. Den filmen ser veldig interessant ut.
At filmene må selges er jo fullt forståelig. :)

Re: Sliter med barnas kosthold
 

Hvor gamle er de to mellomste?