Lavkarbopasta og pastamaskin
Jeg må si at jeg virkelig gleder meg til å få pastamaskin i posten og prøve denne oppskriften: http://www.lchfgourmet.se/lchf-recep...r/lchf-pasta-/
nammmm... .-)[ mmmmm :) |
Sv: lavkarbopasta og pastamaskin :)
Jeg har jo rotet litt rundt på nett. Denne oppskriften med tilbehør skal jeg klare å lavkarbofisere. Dvs. at jeg må nok lage lavkarbopastaen og kutte veldig tynt på maskinen, og steke den litt videre på lav varme i ovnen. Senere kan jeg tilsette den i alle slags oppskrifter, sånn som f.eks, dette;
'450 g hvetemel (dette er jo originaloppskriftr, bruk heller lavkarbooppskrift på pasta!!) 1,25 dl vann 50 g egg (1 lite egg) 25 g olivenolje, extra virgin 1 ts (4 g) salt Ha alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin og bland sammen til du har en god og fast deig, ca. 3-5 minutter. Pakk deigen i plast og oppbevar den i kjøleskapet i minst en time, gjerne over natten. Rull ut nudeldeigen i en pastamaskin eller med en kjevle, til deigen har en tykkelse på ca. 2 mm. Bruk en kniv til å kutte lange tråder. Studentnudler de luxe (1 porsjon) mmmm.. dette kan jo alle spise :) 4 dl asiatisk kjøttkraft (se oppskrift under) ½ paprika, kuttet i små biter ½ gulrot, skrelt og kuttet i fine biter 2 stk. sjampinjong, skrelt og kuttet i fine biter 100 g ferske nudler Kok opp kraften, ha i alle de andre ingrediensene og la koke til nudlene er møre, ca. 2-3 minutter. Asiatisk kjøttkraft (åhhh.. ser deilig ut) 1 kg kokekjøtt av storfe, f.eks. bog eller høyrygg 1 ½ l vann ½ dl soyasaus 1 stk. løk 1 stk. gulrot 2 ss fish sauce 2 stk. vårløk, finhakket Kok opp vannet og tilsett alle ingrediensene. Legg i kjøttet og kok opp på nytt. Skum godt av, slik at kraften blir klar. Senk varmen slik at kjøttet ikke koker, men trekker på ca. 90° C. La kjøttet trekke til det er mørt, ca. 2 timer. Sil fra. Spicy biffwok med nudler (4 porsjoner) ( Å jaaaa :-)) 1 pk. biffstrimler (400 g) 2 ss nøytral olje 1 stk. brokkoli, kuttet i små biter 2 stk. gulrøtter, skrelt og kuttet i biter 3 stk. vårløk, skrelt og kuttet i biter ½ - 1 rød chili, kuttet i små biter 1 stk. rødløk, skrelt og kuttet i grove biter 1 fedd hvitløk, skrelt og most 2 dl asiatisk kjøttkraft 300 g ferske nudler, kokt til de er møre ca. 3-4 minutter Stek biffstrimlene på høy temperatur i 3-5 minutter. Tilsett øvrige ingredienser, bortsett fra kjøttkraften, og stek videre i 3-4 minutter. Tilsett til slutt kjøttkraften og nudlene og la det koke videre i ca. 5 minutter på middels sterk varme. Klik |
Sv: lavkarbopasta og pastamaskin :)
Sitat:
|
Sv: lavkarbopasta og pastamaskin :)
Jo da, det var det som hektet meg... hun skrev:
Vi provade även att köra dem färdiggräddade plåtarna genom vår pastamaskin och det fungerade utmärkt! Resultatet blev perfekt skurna tagliatelle/spaghetti! så da tenker jeg: spaghetti, nudler, osv, slurp :-) |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 01:27. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no