Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)
-   -   Marianns fløtegratinerte klippfisk (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=54398)

Mariann S 30-04-13 19:39

Marianns fløtegratinerte klippfisk
 
Dette har eg tenkt på å lage lenge, og jammen var det godt.
Og veldig enkelt å lage, en må berre tenke på det dagen i forveien.
For klippfisken må leggast i vatn.


Til ei form, 4-5 porsjonar.

400 g klippfisk

Denne brukte eg, vatna den ut 14-15 timar, skifta vatn en gong.


Ei stor sellerirot
Knapt 2 pk fløte
3-4 gode ss creme fraiche
3-4 fedd kvitløk
salt og pepper

2-300 g bacon, i terningar

Dei grønsakene du ønskar, eg brukte blomkål og brokkoli

1. Legg klippfisken i vatn kvelden før


2. Trekk klippfisken i vatn - 10-15 minutt.

3. Kutt sellerirota i skiver. Ha fløte, cf og kvitløk (pressa eller
finkutta) i ei panne. Koke det opp, og ha i sellerirota. Lat dette
putre til sellerirota er mør, og fløten har fått tjukne en del.
Det kan godt vere bra med fløte her, for vi vil ikkje at fisken
skal bli tørr.
Om du vil, kan du ause opp litt av fløten og vispe inn ett egg
eller to og tilsette dette igjen rett før du slår sellerirot og fløte
klippfisk i forma. Det må ikkje koke i panna etter at egga
er tilsett.

4. Legg klippfisken i botnen på forma.


5. Slå sellerirota over fisken.


Steikes ca 30 minutt på ca 200 grader.

Mens du ventar på forma i ovnen, steiker du baconterningane.

Velbekomme.


Festina lente 30-04-13 19:42

Sv: Marianns fløtegratinert klippfisk
 
Å! Den såg deilig ut! Skal prøvast ved anledning :)

Jeiform 30-04-13 23:27

Sv: Marianns fløtegratinert klippfisk
 
Dette er helt klart lørdagens middag!! Takk for tips!!

Jeiform 13-05-13 21:21

Sv: Marianns fløtegratinert klippfisk
 
Glemte å skrive, men den stod på menyen i dag også! Helt nydelig :-D

Gekke83 19-07-13 17:24

Sv: Marianns fløtegratinert klippfisk
 
Jeg som nylig kjøpte klippfisk, hah!
Her fant jeg lørdagsmiddagen! :)

Gekke83 20-07-13 18:06

Sv: Marianns fløtegratinerte klippfisk
 
Nå står den i ovnen, og lukter nydelig!

BenteR 21-07-13 03:12

Sv: Marianns fløtegratinerte klippfisk
 
"slafs"
Det såg og hørtes helt nydelig ut!

Jeiform 23-04-14 22:54

Sv: Marianns fløtegratinerte klippfisk
 
Denne burde dyttes opp altså

Fillilura 23-04-14 22:58

Sv: Marianns fløtegratinerte klippfisk
 
Fristende!

Butterfly83 24-04-14 01:07

Sv: Marianns fløtegratinerte klippfisk
 
Tror jammen dette blir fredagsmiddag :)

Momse 24-04-14 10:29

Sv: Marianns fløtegratinerte klippfisk
 
Mmmmm, dette må prøves :D


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 17:48.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no