Atkins barer, er det virkelig bare 2 carb i dem?
 

Det står på en pakke at det er 3 karb pr sjokolade.
Bakpå står det 23 også er det trukket i fra nesten alle. Kan noen forklare meg hvorfor det er trukket i fra og om det egentlig er riktig? Hvorfor? Hvordan?

Link til en pakke fra iherb.com her: http://no.iherb.com/atkins-endulge-c...0?rcode=mzv825

Sv: Atkins barer, er det virkelig bare 2 carb i dem?
 

Bakpå pakka står det 23g karbohydrater, derav 9g fiber, 12g sukkeralkohol, 1g sukker og 1gram andre.

Så i Norge så skriver vi gjerne karbohydratene minus fiber og nevner fibrene for seg. Dvs. I Norge ville det stått 14g derav 1g sukker og 12g sukkeralkohol.

Sukkeralkoholer er karbohydrater som de aller fleste mennesker i teorien ikke klarer å nyttgjøre seg av. Lavkarboprodukter regner disse som 0, men det er høyst individuelt hvor mye som taes opp. Det kan være opptil halvparten, men siden det er sukkeralkohol vil det som fruktose metabolisere seg i leveren mye tregere enn andre karbohydrater. For Maltitol blir det som ikke blir tatt opp gir næring til tarmbakterier som resulterer i flatulens så det er ikke lurt å hive innpå mange, men jeg har spist så mange som 2 barer på en skitur uten vesentlig problemer.

De resterende 2 er det ingen tvil om og de er netto og teller garantert.

Hvis du har planer om å gå ned i vekt og ikke oppnår ønsket resultat ville jeg forsøkt å redusere inntak av kunstig sukker, spesielt maltitol. F.eks. ved å lage dessert selv med flytende natreen reduserer du inntaket vesentlig. Det er 0,20g karbo i en hel flaske natreen som tilsvarer 1,6kg sukker.