Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Lunsj (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=117)

- - Kyllingmuffins (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=51080)

Disse muffinsene er nydelige og mettende. Jeg bruker å ha den med på jobb som lunsj og ungene synes det er kjempegod skolemat!
Selvsagt smaker de best nystekte, men de kan gjerne fryses og tiner fort i mikroen.
Lettvint mat som er greitt å lage en stor porsjon av ;)

Oppskrift

2 kyllingfileter evt rester av kylling
1/2 rød Paprika
ca 100 g ost
4 egg
salt og pepper
Stek kyllingfiletene i små biter, eller bruk rester av ferdig stekt kylling.
Skjær paprika i biter og surr myk sammen med kyllingen mot slutten av steiketiden.

Riv osten - her tar du det du liker best - Norvegia, Jarlsberg, Sveitser, Cheddar...
Bland sammen kylling, paprika, ost og egg.
Ha i muffinsformer.

Steikes i ca 30 min på 180 grader.

Jeg hadde litt lite i muffinsformene ser jeg. Neste gang skal jeg fylle de litt mer opp, og da rekker vel røren til 10 - 12 muffinser vil jeg tro.
Tenker også at det ville vært godt med ulike krydderurter i - oregano, basilikum, dill, gressløk... :)

Bilder finner du på hjemmesiden min :)

Sv: Kyllingmuffins

Høres deilig ut, men jeg finner ikke bilder på bloggen din :(

Edit : jeg fant :D hehe.. sikkert bare litt for rask ;) Ser deilig ut også :)

Sv: Kyllingmuffins

Så flott ;)

Her er uansett link direkte til siden:
http://sjelemat.blogspot.com/2012/01...ngmuffins.html

Sv: Kyllingmuffins

Dette høres kjempesmart ut! Jeg kommer til å tilsette gressløk som du foreslår, eller litt finhakket løk :)

Sv: Kyllingmuffins

Det må prøves,lettvint og godt,skal ha rød løk oppi

Sv: Kyllingmuffins

Så koselig at de falt i smak :)

Sv: Kyllingmuffins

Disse er blant mine favoritter :p
Kan brukes til enhver tid - kjempegode

Sv: Kyllingmuffins

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Karrbis (Innlegg 1341886)

Disse er blant mine favoritter :p
Kan brukes til enhver tid - kjempegode

Så flott!! :)

Sv: Kyllingmuffins

Denne var EXTREMT god! Tusen takk! :D:D

Jeg har hatt store problemer med å finne ting å spise til lunsj/mellommåltid. Men denne slo an! Bare smakt den varm til nå da, men uansett! :)

Sv: Kyllingmuffins

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Conda (Innlegg 1370578)

Denne var EXTREMT god! Tusen takk! :D:D

Jeg har hatt store problemer med å finne ting å spise til lunsj/mellommåltid. Men denne slo an! Bare smakt den varm til nå da, men uansett! :)

Så fint at de falt i smak :)