Sjokoladekake uten meieri
 

Ingredienser
2 ts bakepulver
30 g kokosmasse
100 g valnøtter
1 ss kald kaffe
1 dl kokosmelk
60 g sukrin gold
70 g tagatesse
3 stk dråper stevia karamell
100 g kakaosmør
50 g kakaomasse
4 stk egg

Slik gjør du:
Pisk de 4 eggene til eggedosis sammen med ett par saltkorn.

Smelt i gryte på svak varme :
kakaomasse, kakaosmør, stevia karamell, Tagtesse, Sukrin gold, kald kaffe. Når alt er smeltet fint sammen rører du inn kokosmelk.
Grovhakk valnøttene.

Bland forsiktig inn sjokoladeblandingen i eggdosisen. Tilsett så nøtter, kokos, og bakepulver. Smak til at du synes kaken er passe søt. Husk at hvis du skal servere den avkjølt, vil den smake mindre søtt.
Stek på 180 grader i ca 30 min, i rund kakeform.

Tips! Hvis du ikke har rå kakaomasse og kakaofett så kan du bruke 130 gram mørk sjokolade i stedet. (Gjerne 86 %)
Pynt med revet kokosmasse, eller lag glasur å ta på hvis du vil ha en mektig festkake.

Se bilde og makronæringsinnhold her: https://vitaunivers.no/oppskrifter/sjokoladekake/