Opprinnelig lagt inn av turid (Innlegg 231825)

Kan man ta rå egg og olje i alle smoothie oppskrifter for å få mere protein?

Opprinnelig lagt inn av tbear (Innlegg 232043)

Kjempefin tråd som har gitt meg lyst til å prøve.

Jeg har en kommentar til spørsmålet om å bruke rå egg. Johnny Laupsa-Borge i Mat&Helse anbefaler å bruke bare eggeplommen og f eks å bruke eggehviten i nøttebrød. Rå eggehvite anbefaler han ikke av grunner han går nærmere inn på i artikkelen. http://www.matoghelse.no/index.php?id=312150

Et spørsmål: Har dere erfaring med hvor lenge en smoothie med rå egg etc kan/bør oppbevares i kjøleskap -f eks kan den lages kvelden før og tas med på jobben dagen etter?

Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 236994)

Mange av disse oppskriftene ser gode ut, men jeg kan jo ikke spise bær under induksjon... :(
Noen gode oppskrifter på smothies som funker under induksjon, OG som smaker godt:)?

Opprinnelig lagt inn av Ziggy

OE smoothie #1

3-4 stk hele egg
75 gr Meierismør
25 gr Kesam med vanilje, evt utskrap av ei vaniljestang
150 gr Rømme
50 gr mandler
100 gr frosne jordbær/bringebær/ skogsbær el.l.

Ha alt i blenderen, sett på lokket, og kjør til smoothien er slik du ønsker den.

Blei utrolig fornøyd med denne, har variert med å bytte ut noe av mandlene med peanøtter, pistasjenøtter eller hasselnøtter. Ellers har jeg også hatt i litt 75% sjokolade...

Skal prøve å bruke utskrap av en vaniljestang istedet for Kesam en gang, tror det blir bedre smak av det...

Som mange ser så benytter jeg hovedsakelig mettet fett i mine smoothies, og bakgrunnen for dette finner man i de andre OE trådene. Kort fortalt skyldes det at de mettede fettsyrene ikke oksiderer like lett som de enum- og flerumettede fettsyrene gjør, noe som resulterer i at en reduserer mengden av frie radikaler i kroppen sett i forhold til å bruke enum- og flerumettede planteoljer. Har ikke prøvd med cocosa eller lignende, men ser for meg at kokossmaken kan bli vel fremtredende...

Selv bruker jeg hele egg i smoothien. Jeg er mere opptatt av at jeg på denne måten tilfører kroppen vitale animalske enzymer i fullstendig ubehandlet form, noe som uten tvil vil ha positiv effekt på kroppens opptak og bruk av enzym- og proteinforbindelser i eggehviten, enn jeg er bekymret for innholdet av de såkalte trypsinhemmerene i kroppen.

Opprinnelig lagt inn av Ziggy (Innlegg 245269)

Du kan jo sjekke ut OE Smoothien, som du finner på denne linken...

OE_Smoothies

Her er det og en god del info om smoothies og lavkarbokosthold.

Selve oppskriften er som følger;



Tror du kan bruke en del av denne på induksjonen også, om ikke hele porsjonen på en gang, du får i såfall regne litt på karboinnholdet først... ;)

.

Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 245328)

Denne kan funke, nå er jeg jo også på vedvarende:) Men vil holde meg i ketose så lenge som mulig.
Kan snart innføre bær igjen, tror jeg. Men buhu... Jeg tåler ikke mandler:(
Kanskje man kan bruke solsikkefrø eller pinjekjerner i stedet??

Opprinnelig lagt inn av Ziggy (Innlegg 245334)

Klart du kan, men hva med evt. hasselnøtter eller valnøtter?!? De har også god fettsyresammensetning! :)

Og ja, er du på vedvarende, så kan du slik jeg husker det, inkludere bær igjen, men sjekk med boka først, så du er sikker da!

.

Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 245364)

Nå har jeg sjekka vedvarende-stigen, og jeg kunne, haha! faktisk forrige uke innføre frø og nøtter, uten at jeg gjorde det:eek:!
Overså visst det, jeg! Da blir det nøtter i helga:D
Og i uka som kommer kan jeg konsumere bær.
Det som er litt trist er at jeg tåler bare noen få nøtter, og det er så langt som jeg har funnet ut macademia, cashew og pistasj.
Jeg har tenkt å prøve meg litt forsiktig fram igjen, for å se om det har endret seg, noe det gjerne kan gjøre med allergier over åra. Men sist jeg spise mandler var det en definitiv reaksjon. Dessverre...

Opprinnelig lagt inn av Lise (Innlegg 13940)

Her er min favoritt:

2-3 egg
ca 100g frosne/friske bær (blåbær, skogsbærblanding, jordbær, ol,-hva du måtte ønske)
litt søtstoff (jeg bruker 1 måleskje med stevia)
2-6 ss olje (jeg bruker 5 ss udos choise)

Dette kjører jeg i kjøkkenmaskinen samtidig, når jeg har bare blåbær i, så blir den ganske flytende, men med skogsbærblandingen blir det en sorbet... :) (jeg bruker frosne bær, for jeg liker sorbetvarianten bedre..:) )

En kan eventuelt ha bare et egg, og tilsette 2 dl vann/melk og proteinpulver om en ønsker det... (men da liker hvertfall jeg å piske eggene litt på forhånd slik at det blir litt eggedosisaktig... - det gjør jeg i grunnen om jeg lager med friske bær også..:) )

Var dette forståelig? :p

Opprinnelig lagt inn av Lise (Innlegg 13940)

Her er min favoritt:

2-3 egg
ca 100g frosne/friske bær (blåbær, skogsbærblanding, jordbær, ol,-hva du måtte ønske)
litt søtstoff (jeg bruker 1 måleskje med stevia)
2-6 ss olje (jeg bruker 5 ss udos choise)

Dette kjører jeg i kjøkkenmaskinen samtidig, når jeg har bare blåbær i, så blir den ganske flytende, men med skogsbærblandingen blir det en sorbet... :) (jeg bruker frosne bær, for jeg liker sorbetvarianten bedre..:) )

En kan eventuelt ha bare et egg, og tilsette 2 dl vann/melk og proteinpulver om en ønsker det... (men da liker hvertfall jeg å piske eggene litt på forhånd slik at det blir litt eggedosisaktig... - det gjør jeg i grunnen om jeg lager med friske bær også..:) )

Var dette forståelig? :p

Opprinnelig lagt inn av photobscura (Innlegg 282661)

Fru R, om jeg ikke husker feil så er du på indukson?!? Da må jeg desverre være så slem og brutal, og fortelle deg at du ikke kan spise bær :hylgrine:
Søtstoff er heller ikke så lurt på induksjon, men ikke "ulovlig". (Særlig om du har vært litt hekta på goderi før).

Opprinnelig lagt inn av Tette80 (Innlegg 272567)

Her er oppskrift på en meget enkel smoothie:

Pisr 2 egg og 2 ts splenda til eggedosis. Ha det oppi blenderen sammen med 0,5 dl kremfløte, 100 gram bringebær og 5-6 isbiter. Kjør dette til en jevn røre, hell i et høyt glass, putt oppi et sugerør - og NYYYYYYYYYYYYYYT!!!!!!!!!!!!!!!!

:p