Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie
Tenkte jeg skulle legge ut noen oppskrifter. Har ikke prøvd alle enda, men utifra bildene i boka, så ser de knallgode ut, så de skal prøves når jeg får tid :)
Glutenfritt solsikkebrød 100gr kikertmel 125 gr amaranthmel el. quinoamel 50 gr linfrø(malte) 125 gr potetmel 50 gr maismel 1 ss bjørkesøt el sukrin 2,5 ss fiberhusk 1 pose tørrgjær 1,5 ss salt 125 gr linfrø(knust) 125 gr solsikkefrø(kan knuses) 2 egg 1 eggehvite 3 dl vann 1 dl rapsolje eller kokosolje 1 ss eplesider eddik Bland alt det tørre i en skål sammen med frøene. Rør sammen eg, eggehvite, vann, olje, bjørkesøt, og eddik i en kjøkkenmaskin. Tilsett så det tørre litt etter litt i maskinen på lav hastighet. Stopp maskinen, skrap vekk fra kantene, slå på igjen og la gå på høy hastighet i ca 4 minutter. Smør en brødform eller bruk bakepapir oppi, ha røra oppi og la heve i ca 1-1,5 time. Varm ovnen til 180 C og stek brødet i ca 35 minutter. Ta ut av formen med en gang og avkjøl helt før du skjærer i det. Dette har jeg prøvd og det var kjempesuksess her i huset. :) |
Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie
Oho, takk skal du ha :)
Jeg har lyst til å prøve Cornells melblanding. http://hvetefri.blogspot.com/2009/08...nfritt-og.html |
Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie
Sitat:
Tenkte jeg skulle prøve meg litt frem med egne blandinger og etterhvert ;) Så det kommer nok flere oppskrifter inn her ;) |
Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie
Gluten, sukker og melkefri pizzabunn:
Siden jeg skal jobbe hele helgen, tok vi fredagskosen en dag før her i hus. Laga pizzabunner etter boka kjernesunn mat, og de var kjempegode. Vi hadde pepperoni(kjøpt i spekebil, som er melke , sukker og glutenfri) pølser fra leivvidar pluss masse grønnsaker oppå. Hadde litt geitost på, men ikke mye.. Her kommer oppskrift på en langpanne(4 personer) : 2,5 dl vann 5 ts fiberhusk 200 gr bokhvetemel 75 gr fullkornsrismel 2 ts bakepulver ( bruker en fra helsekost, da den i butikken ikke er helt glutenfri) 1/2 ts salt 2 ts oregano, evt blanding av andre pizzakrydder. 1 ss olivenolje eller kokosolje. Rør sammen lunkent vann og fiberhusk i ca 5 min i kjøkkenmaskin Bland inn mel, bakepulver, salt, krydder, og olje, og rør i ca 5-10 min med eltekrok(håndmikser eller kjøkkenmaskin) Smør hendene med litt olje og jobb røra til en deig. Del den i 4 emner, eller kjevle ut hele i en langpanne. Kan evt ha i bittelitt mer vann, for en fastere deig. Lag en saus av tomater på boks, løk og krydder, evt litt hvitløk og la det småkoke i ca 10 min. Smør på Pizzaen, ha på ost og pålegg og stek på 200 gr i ca 30 min. Mini spiste en halv langpanne alene. Hehe.. for meg holdt det med 1/4 langpanne :D:D Velbekomme ;) |
Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie
Hva er karbohydrat mengden?
Biggie |
Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie
Her er det nok litt karbohydrater i forhold til lavkarbo brød, men skal se om jeg får regna det ut ;) :)
|
Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie
Sitat:
|
Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie
Sitat:
|
Sv: Barnevennlige brød fra Kjernesunn familie
Hei..
i kjernesunn familie anbefaler de geitost, så vi prøvde det, men en gang laget vi den uten og.. godt det og ;) Vi prøver ut litt meieri produkter nå, for å se om han tåler det, så i helga laga vi med vanlig ost!!! :) |
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 03:37. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no