Ostekake med sjokoladebunn og gelélokk (bilder)
 

Bunn:
100 g mørk kokesjokolade
125 g hakkede peanøtter (eller andre nøtter). Jeg finmalte de, men grovhakkede går også
1 ss kokosolje (kan droppes)

Ostefyll:
200 g philadelphiaost
3 dl kremfløte
1 dl sukrin
Saften av en lime

Gelelokk:
1 pk sukkerfri gele


Start med å smelte sjokoladen i vannbad sammen med kokosoljen. Grovhakk eller finmal nøttene og bland inn i sjokoladeblandingen. Ha i kakeformen, og sett kaldt til bunnen er stiv. Det går helt fin å sette den i fryseren.

Så starter du med ostefyllet. Bland osten og sukrinen godt sammen, og pisk fløte i en annen bolle. Så vender du kremfløten inn i osteblandingen. Tilslutt klemmer du ut saften av limen og blander forsiktig inn. Ha blandingen over bunnen. Også denne går det fint å sette i fryser for å bli fortere ferdig.

Gelelokket skal tilberedes som det står på pakningen. Settes i kjøleskapet, og så må du følge med. Når gelen begynner å stivne skal den helles over ostefyllet. Det går også an å sette gelen i fryseren, men da må du følge godt med, for det går fort!

http://1.bp.blogspot.com/-KAbO8ffdV1...25289%2529.JPG

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Det så skikkelig godt ut!
Kjenner du fremdeles godt ostedelen selv med en så kraftig bunn?

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Den var veldig god, fatet var skrapet, men ikke før 2. dagen - den er veldig mektig :) Og ja, jeg syns man smaker ostedelen bra :D

Re: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Denne var dødsgod! Hadde 50 g smeltet meierismør i bunnen i stedet for kokosolje siden jeg ikke hadde det, og det ble veldig godt! NAM

Sv: Re: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Herlig, så godt at du likte den! :D

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Bruker du salte peanøtter?

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Det gjorde jeg, men må innrømme at det var fordi jeg rett og slett ikke tenkte tanken på at jeg kunne bruke de uten salt :)

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Testet denne til en bursdagsfest og den slo virkelig an!
Kan fort bli en festfavoritt for min del:)

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Gøy gøy gøy! Utrolig god syns jeg også :)

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Er det meningen man skal bruke full mengde med vann i gelelokket? Det står jo ikke hvilken sukkerfrigele man skal bruke. Vanligvis bruker man halv mengde vann i gelelokk.

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Der var den igjen, den som ser så enormt god ut.
Lagrer den med flere bursdager i Oktober i bakhodet:)

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Du kan benytte akkurat hvilken sukkerfri gele du vil :) Jeg husker ikke hvilken jeg hadde, men jeg lagde gele med akkurat den mengden med vann som sto på pakken. Vil du ha mer smak benytter du mindre vann tenker jeg :)

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelelokk (bilder)
 

Laget den igjen til bursdager, alltid suksess. Ingen tror den er sukkerfri :)

Sv: Ostekake med sjokoladebunn og gelélokk (bilder)
 

Hvor stor kakeform bruker du? Blir 26 cm for stor?