Gambas al ajillo (Reker i hvitløk) med "lavkabo-bruchetta" -kan også lages på grillen
Gambas al ajillo er en klassisk spansk tapasrett som kan lages både på grillen og i ovnen.
Du trenger: Reker eller scampi uten skall Olivenolje Hvitløk i skiver Chilli i skiver Persille (kan sløyfes) -Skrell ferske reker, eller tin scampi ut over en avis om du bruker dette. -Finn fram en liten ildfast form/ eller aluminiumsform om du bruker grillen. -Fyll forma med ca 1,5cm olje og ha den i ovnen på 200grader eller på grillen (under lokk) - når olja koker tilsettes chilli og hvitløk i forma etter smak (jeg bruker mye av begge deler) la koke et par minutt - tilsett reker/scampi til olja så vidt dekker -stek noen min til, til rekene er gjennomvarme, men ikke seige.. Jeg serverer "lavkarbo-bruchetta" til: Finn fram en skive lavkarbo brød (f.eks fra ICA) Ha på enten olivenolje og urtesalt/urtekrydder eller smør på hvitløkssmør Stek noen min på grillen, på rist i stekeovnen eller i stekepanne til brødet er ristet. Denne retten kan served alene, eller sammen med andre tapasretter som f.eks grillede kyllingklubber, grillet paprika, spanske kjøttboller, serranoskinke og aioli. |
Sv: Gambas al ajillo (Reker i hvitløk) med "lavkabo-bruchetta" -kan også lages på gri
Spennende! Må nok prøves i sommer. :)
|
Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 18:00. |
Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no