Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Bakst (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=124)
-   -   Kokosmelpannekaker (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=29152)

bondetuppa 04-11-09 08:47

Kokosmelpannekaker
 
2 egg
2 ss kokosolje eller vanlig olje
2 ss kokosmelk
1 ss sukrin
1/8 ts salt
2 ss siktet kokosmel
1/8 ts bakepulver

Lag eggedosis, ha det tørre oppi. Synes de blir best når jeg steker dem på takke. Blir fine, tynne dessertpannekaker da:)
Pleier å doble eller triple røra.

Lisbeth Falling 04-11-09 11:01

Sv: Kokosmelpannekaker
 
Noen spørsmål:
Hvor får du kjøpt kokosolje og kokosmel - hva heter produktene?
Lurer også på "cucosa", eller noe i den dur som jeg har sett folk bruker som et fettilskudd og som er laget av kokos, hvor får man tak i dette? Har lett veldig etter det...

irjan 04-11-09 11:10

Sv: Kokosmelpannekaker
 
Hallois :)
Cocosa får du kjøpt i de fleste helsekostbutikker. Finnes i to varianter.

Se tidligere info på lavkarbo.no
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=6066


Når det gjelder 'uvanlig' mel, pleier jeg alltid ha hellet med meg i type 'Asia mat' butikker.

Kitt 04-11-09 11:22

Sv: Kokosmelpannekaker
 
Jeg har kjøpt mitt kokosmel i en Helios- butikk!
Merket er Aman Prana!

Vær obs på at mange produsenter kaller kokosmasse for kokosmel. Det skal se ut som mel, ikke sånn kokos man får kjøpt på Rema!:p

Filakia 04-11-09 11:23

Sv: Kokosmelpannekaker
 
Når du skriver kokosolje i oppskriften, er det da Cocosa du mener? Hos meg er Cocosa i fast form (med mindre jeg har det veldig varmt inne, blir mer flytende i konsistensen over 24 grader).

BlirFjong 04-11-09 11:42

Sv: Kokosmelpannekaker
 
Hvor mange karber er det ca totalt i røren?

bondetuppa 04-11-09 17:21

Sv: Kokosmelpannekaker
 
Med kokosolje mener jeg cocosa stekeolje - den med brun etikett. Den tåler å bli smeltet uten å miste egenskapene sine.
Hvis jeg er litt "lat" bruker jeg olivenolje isteden for;)
Når det gjelder kokosmel kan det være lett å gå i fella å kjøpe coconut cream powder på invandrerbutikker. Disse er ofte tilsatt noe som gjør at karbohydratinnholden kan være i overkant av 50 pr 100 g. Tipset er å lese varedeklasjonen nøye da innholdet er oppgitt pr prosjon på enkelte pakker- gikk rett i fella selv:D
Når det gjelder karb innholdet vil jeg tro at en lander på ca 3, når en regner 1 karb pr egg.

Trolljenta 04-11-09 17:29

Sv: Kokosmelpannekaker
 
Jeg lager pannekaker nesten likt, men med smør og fløte:
http://forum.lavkarbo.no/showthread....okospannekaker


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 12:21.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no