Ostekake fra Småland
 

Dette er svensk ostekake ...likner ikke i det heletatt på den amerikanske
som vi bruker spise i norge.Dette er svensk tradisjonsmat. Smaker nyyydelig severt m hjemmelaget bærsaus og pisket krem!

600g cottage cheese
5eggeplommer
4.5 dl fløte
4ts johannesbrødkjernemel
liten pose hakkede mandler
0.5-1 dl sukkrin
romessens dråper
el vaniljedråper

Pisk jbk med litt av fløten til en glatt røre
bland sammen resten och pisk til tykk røre.
Smak til røren med natreen og romdråper.
Hell i en ildfast form (typ gratengform)
stek ved 175 i 45-55 minutter

Serveres avkjølt eller lunken med krem og ¨bærsaus...
Vidunderlig! :D

Sv: Ostekake fra Småland
 

Oioi! Hørtes digg ut!
Kan man bytte ut hvetemelet med litt mer joh.mel/soyamel/bakemiks?

Sv: Ostekake fra Småland
 

En liten pose mandler - hvor mange gram er det??

Sv: Ostekake fra Småland
 

Ja det tror jeg sikkert du kan.

Ullabulla: Det er en liten pose sikkert ikke mer enn 40-50 g.

Totalt karbinnhold i hele blir 22-23 tror jeg. Og den blir stor:)

Sv: Ostekake fra Småland
 

Denne hadde jeg jamen glemt! Har forandret oppskriften litt...sukkrin isteden for splenda bla.
Dette er nydelig 1.mai dessert:)

Sv: Ostekake fra Småland
 

Åå Nannah..! du er en kakeengel!!

At jeg ikke har sett denne før da....godt du plukket den opp igjen;)

Sv: Ostekake fra Småland
 

Takk, denne skal prøves:D

Sv: Ostekake fra Småland
 

Sv: Ostekake fra Småland
 

Jeg tror Nannah har redigert oppskrifta siden jeg kommenterte den ;)

Sv: Ostekake fra Småland
 

:rodme:

Sv: Ostekake fra Småland
 

Dette tror jeg jammen blir min 1mai dessert i år også :sikle:

Sv: Ostekake fra Småland
 

Hørtes godt ut:) i dag har jeg baket pizzasnurrene dine og de var bare helt nydelige. Tusen takk for oppskrift:)

Sv: Ostekake fra Småland
 

Lurer på om denne ligner på Røros-ostekake som jeg har spist i dag og har lyst til å lage mer lavkarbovennlig. Ikke overdådig med sukker i kjøpekaka, men nok til at det ikke er helt forenlig på et "lav-lavkarbokosthold"..

Sv: Ostekake fra Småland
 

Aner ikke, men den er veldig god. Jeg har forresten aldri johannesbrødkjernemel i , veldig mange orginaloppskrifter en helt uten mel.

Sv: Ostekake fra Småland
 

Putter du mandlene bare inn i røra, ellerer de pynt på toppen?

Sv: Ostekake fra Småland
 

I sverige har de som regel hakkede mandler i røra. Jeg bruker det. Det gir en herlig smak. Regner med at det er det Nannah gjør også.

Sv: Ostekake fra Småland
 

Så bra at det går an uten jbk-mel.

Sv: Ostekake fra Småland
 

Nå står det et forsøk i ovnen. Brukte skjørost i stedet for CC, håper det blir ok likevel. Hadde i bittelitt mer fløte og en ekstra eggeplomme og ikke jbk-mel. Brukte ca 1/2 dl sukrinmelis (hadde ikke vanlig sukrin) og en teskje sukker i håp om å utligne sukrinsmaken litt. Hadde også bare skoldede malte mandler og brukte det. Spent på resultatet. :sikle: tenker å ha jordbær til.