Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Asiatisk agurksalat

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Annen mat (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=122)

- - Asiatisk agurksalat (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=50311)

Asiatisk agurksalat

Denne er himmelsk, og passer godt til spes kylling og svinekjøtt - men, kan nok brukes til det man lyster!

4 porsjoner

2 små agurker (jeg brukte en stor)
1/2 dl hakket, frisk mynte
1/2 dl hakket, frisk koriander
1/2 dl olivenolje
2 ss riseddik
1 ts sukkererstatning
1 ss revet, frisk ingefær
1 ts finhakket sitrongress (dette hadde ikke jeg i)
1 ss soyasaus
salt og pepper

Skjær august i skiver på langs med en potetskreller. Legg remsene på et fat, og dryss over finhakket mynte og koriander.
Bland olivenolje og riseddik i en skål. Tilsett sukkererstatningen, ingefær, sitrongress og soyasaus, og bland godt. Hell dressingen over agurkremsene. Dryss på salt og pepper.

Oppskriften er hentet fra boken "GI-oppskrifter for folk i farta" av Ola Lauritzon og Ulrika Davidsson.

Sv: Asiatisk agurksalat

[QUOTESkjær august i skiver på langs med en potetskreller. [/quote]

Æsj også, må jeg vente helt til august for å lage denne:D:D.

Så veldig spennende ut da!

Sv: Asiatisk agurksalat

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Echo (Innlegg 1281103)

[QUOTESkjær august i skiver på langs med en potetskreller.

Æsj også, må jeg vente helt til august for å lage denne:D:D.

Så veldig spennende ut da![/quote]

:lol: :lol: Erre mulig!! Jeg hadde blitt skremt dersom jeg hadde skrevet juli...hihi!

Sv: Asiatisk agurksalat

Hvor får man tak i riseddik? :)

Sv: Asiatisk agurksalat

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av StegforSteg (Innlegg 1281150)

Hvor får man tak i riseddik? :)

Jeg kjøpte min på Kiwi;)

Sv: Asiatisk agurksalat

Da skal jeg se etter der :)