Nannahs langstekte ribbe
 

Den aller beste ribba jeg har spist var stekt på amerikansk vis..dvs langstekt på lav temp.Rut opp og stell ribba som vanlig. Stek den først 4 timer på 140-150 varmluft... så to timer på 90-100 varmluft deretter ut m ribba...strø svoren med salt pepper og brunt sukker (jul bare en gang i året da)
men går fint uten.
Ovnen på 200 varmluft inn med ribba ...pass på den..la den stå til svoren bobler..tok 13 min i min ovn.

Ribbe som dampes i vann blir kokt og fettet blir hardt..her smelter fettet og gjør kjøttet supermørt! Ikke ha i vann...ikke øs svoren ..kryddre som du pleier men ha evnt.over litt brunt sukker til slutt...svoren var faktisk like sprø dagen etter ..nam

Sv: Nannahs langstekte ribbe..
 

Nok en Nannah-oppskrift som må testes ! Tusen takk :)

Sv: Nannahs langstekte ribbe..
 

Den er gammel..men folk har hatt problemer med å finne den ...så derfor la jeg den inn på nytt:)

Sv: Nannahs langstekte ribbe..
 

Og tusen takk for det!:suss:

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

tenkte jeg ikke skulle spise ribbe før julaften...
Men tror sannelig jeg skal handle ei i morgen å prøve... ;)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Wow, ser supert ut! Jeg kjøpte rimelig familieribbe på Rema1000 her om dagen. Tenkte den kom til nytt en dag :) Nå gleder jeg meg skikkelig!

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Går ann å kryddre den litt annerledes enn juleribba...prøv soyasaus og ingefær...lr sennepspulver:)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Jeg er i ferd med å teste ut denne vs tradisjonel "norsk" ribbesteking. Jeg stekte en ribbe på søndag på tradisjonelt vis, ble veldig bra den så jeg er veldig spent på denne. Kjøpte samme type ribbe i dag som jeg skal forhåndsbehandle på akkurat samme måte, men langtidsteke.

Jeg lurer på om steketidene dine er for tynnribbe, midtribbe eller familieribbe?

For meg er det tynnribbe som gjelder :)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Den er for tynnribbe:)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Himmel - det spørs om ikke en av ribbene som er innkjøpt til julaften må avlisves lenge før ;) Dette frister, og må prøves snarest :D

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Nå står Ribba di i ovnen her. Jeg har ikke varmluft så jeg satt opp tempen med 15-20 grader.. Satser på at det funker. Nam nam.

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Skal man ha noen annen temperatur/steketid på familieribbe? Sist jeg prøvde denne så hadde jeg tynnribbe.
Kan uansett love at den blir superbra!
Nesten litt pain å måtte vente til krydderet har satt seg, vil ha ribbe nå :D

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Aner ikke ang. temperatur jeg..

Nå lurer jeg på om den skal stå midt i ovnen? Litt seint siden jeg satt den inn for nøyaktig to timer siden. Det lukter ribbe i hele huset..nam nam nam.

Photo: Jeg har en liten fettfestival gående her fra nå og frem til rundt den 17 desember.. Så har jeg litt å gå på i jula! :D

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Fettfestival er fett! Her går det som vanlig med feit mat og masse grønnsaker, ikke så ille det heller, gett!
Savner Fjanni!

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

OK - jeg har aldri i mitt liv laget ribbe så nå må jeg spørre:
- hvordan forbehandler man ribba?
- er steketiden lik uansett vekt / størrelse på ribba?
- hvordan lager du saus hvis du ikke øser vann over ribba?
- har du smør i langpanna sammen med ribba?
- legger du ribba på en tallerken eller lignende?
- krydrer vi ikke før den settes inn i ovnen?

Mange spørsmål fra en ribbe-nybegynner........

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Jeg har ikke ribberist - kan jeg bruke noe annet?

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Jeg pleier bare å legge en asjett oppned under.
Har fungert helt fint i mange år!:D

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Så fremt det er noe som tåler varmen, da!;)

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

langstekt ribbe , så dele den opp i biter og steke den i ca 30.minutter på 200 grader , blir mega godt ,da ribbebitene blir stekt rundt om og blir sprø

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Dytter litt på denne jeg, sånn i tillfelle folk er i ribbenød :D Mamma satte på ribba si nå, men på 120 grader.. spent på hvordan det blir! :ja:

God jul!

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Nå er det påske og ribbetid igjen. :D

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Langstekt ribbe er snadder! Jeg har tom begynt å sette min ihjelfrossen i ovn på ca 90 grader. Da kan den stå omtrent et døgn. Litt fres på slutten da...:p

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

Frossen? :lol:

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

:ja: :D Megastiff...

Sv: Nannahs langstekte ribbe
 

:sikle: Jeg googlet langstekt ribbe, og kom jammen frem til oppskriften din Nanna.. Denne skal lages her i morra, dog uten brunt sukker :ja: