Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Osteknekkis av tubeost

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Annen mat (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=122)

- - Osteknekkis av tubeost (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=53910)

Gerd	06-02-13 17:56

Osteknekkis av tubeost

Osteknekkis av tubeost:
(Ziltoidia's tips)

- Ta ønsket mengde tubeost (kavli) i striper/”dotter” på et bakepapir. Ha god avstand, de smelter utover
- Kjør de i microen på full guffe til de er blitt faste, gjerne litt gyldne.(hos meg tok det ca. 2,5 min.)

La avkjøles på bakepapiret før du plukker de av.

Kan også bruke silikon-muffinsformer.

Disse ble meget lette og sprø. Ikke harde i heletatt!

http://forum.lavkarbo.no/picture.php...169637&thumb=1

Imse	06-02-13 17:58

Sv: Osteknekkis av tubeost

Tenkte jeg skulle prøve disse en dag, etter at jeg så en eller annen skrev om de i en annen tråd.

Gerd	06-02-13 18:00

Sv: Osteknekkis av tubeost

Syns faktisk de ble mye lettere enn med skiva ost :D

Såg at en eller annen hadde laget i isbitformer :ja:
Kan jo være smart, det flyter godt utover.

Karrbis

06-02-13 20:24

Sv: Osteknekkis av tubeost

Prøvde dette før idag jeg også :)
Jeg laget de i en spiral, slik at det fløt ut og ble en kjeks :p

De ble veldig gode!

Prøvde også norvegia lettost ferdigskivede - de fikk samme konsistens som Kavli sine før de ødela den, men mangler jo den ekstra piffen på smak.. (Jalapenos osv)

Ziltoidia

06-02-13 21:04

Sv: Osteknekkis av tubeost

Er "en eller annen" det nye kallenavnet mitt? :p

Så bra det gikk an! Krysser fingrene for at Kavli ikke gjør om de ostene også.

Gerd	06-02-13 21:08

Sv: Osteknekkis av tubeost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Ziltoidia (Innlegg 1425291)

Er "en eller annen" det nye kallenavnet mitt? :p

Så bra det gikk an! Krysser fingrene for at Kavli ikke gjør om de ostene også.

Det var deg ja :D

Imse	06-02-13 22:08

Sv: Osteknekkis av tubeost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Ziltoidia (Innlegg 1425291)

Er "en eller annen" det nye kallenavnet mitt? :p

Så bra det gikk an! Krysser fingrene for at Kavli ikke gjør om de ostene også.

:lol: Beklager, men jeg klarte ikke å stave nicket ditt.

TrineG

07-02-13 08:28

Sv: Osteknekkis av tubeost

Hurra ! Endelig osteknekkis igjen !! :D:D

bojose

07-02-13 14:16

Re: Osteknekkis av tubeost

Takk for tipset :)
Hadde en tube med rekeost og prøvde dette til frokosten i dag, kjempegode ;)

Kitt	07-02-13 14:52

Sv: Osteknekkis av tubeost

Jeg kjøpte de svare formene på Ikea for å lage tubeostknekkis. Tenkte det ville bli fine stenger til dip etc. Har ikke helt fått det til enda, de ble litt myke og vansklige å få pene ut av formen, men skal prøve med litt lengre steketid enn 2.5 min!
Gode ble de uansett!:)

Edit: de ble sprø bare de fikk bli litt kalde!

http://www.ikea.com/no/no/images/pro...E229789_S4.JPG

milena

07-02-13 15:10

Sv: Osteknekkis av tubeost

Håper det går i steikeovn også!!! Eier ikke mikro:(

Lich	08-02-13 00:02

Sv: Osteknekkis av tubeost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av milena (Innlegg 1425455)

Håper det går i steikeovn også!!! Eier ikke mikro:(

Det har jeg lurt på også,har ikke mikro.Hvor varmt,hvor lenge osv.Fortell hvis du får det til da Milena:)

Sanney

09-02-13 13:35

Sv: Osteknekkis av tubeost

tja... prøvde med isbitform fra ikea... tok mye lenger en 2.5 minutter, og silikonen satt fast i osten. men sa prøvde jeg a ta den ut mens den var varm da... prøve med bakepapir neste gang :p

Trolljenta

09-02-13 17:57

Sv: Osteknekkis av tubeost

Noen som har fått testet i stekeovnen?

Dietta

12-02-13 00:41

Sv: Osteknekkis av tubeost

Ahhhhhhhhh - genialt :heia:
Fortjener prikker dette her altså :D

rut311

25-02-13 13:35

Sv: Osteknekkis av tubeost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Kitt (Innlegg 1425445)

Ehm, nå vet ikke jeg hvilke styrke du bruker på disse i mikroen, men min ikea-hjerteform gav fra seg "materiale" etter noen runder i mikroen.. Er vel ikke så bra å få i seg silikon?

Kitt	25-02-13 14:56

Sv: Osteknekkis av tubeost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av rut311 (Innlegg 1428985)

Ehm, nå vet ikke jeg hvilke styrke du bruker på disse i mikroen, men min ikea-hjerteform gav fra seg "materiale" etter noen runder i mikroen.. Er vel ikke så bra å få i seg silikon?

Har ikke hjerteformen, da, men den andre. Har heller ikke brukt den mer enn 2-3 ganger og den er like fin, den!
Har brukt makseffekt så langt i hvert fall!

Imse	25-02-13 15:16

Sv: Osteknekkis av tubeost

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av rut311 (Innlegg 1428985)

Ehm, nå vet ikke jeg hvilke styrke du bruker på disse i mikroen, men min ikea-hjerteform gav fra seg "materiale" etter noen runder i mikroen.. Er vel ikke så bra å få i seg silikon?

På siden til ikea står det et formene er i gummi.. Jeg tør i allefall ikke å putte mine i mikro.

rut311

25-02-13 15:23

Sv: Osteknekkis av tubeost

Lurer på om det kan være litt heldigere med former som er egnet for steking? F.eks små muffinsformer..?

Gerd	25-02-13 15:26

Sv: Osteknekkis av tubeost

Jeg bruker silikon muffinsformer. Funker topp :D

rut311

25-02-13 15:27

Sv: Osteknekkis av tubeost

Oki, det skal jeg prøve, Gerd:-)

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 00:33.