Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)
-   Kake/dessert og snacks (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=121)
-   -   Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=35134)

Nannah 25-07-10 10:56

Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Denne røra kan du bruke til alt og smaksette med det du liker..
Den gir 16-18 vanlige små muffins, en formkake, lr en bløtkakebunn.

3egg
Søtstoff etter smak, viktig å smake på deigen!!
(Bruk det du liker best. Jeg veksler mellom flytende
Natren og sukrin)
2 dl creme fraishe
1/2 dl smeltet smør
50 g mandelmel
30 g kokosmel
2 ts bakepulver
1 ss fiberhusk lr pofiber
litt vaniljedråper

Alf røres sammen til en nokså tykk røre/deig...her er det bare fanatsien som begrenser hva du vill ha i...nøtter,krydder, hakka sjokolade, kakao, bær, osv.
Velger du en plain røre uten tilsettninger er den super som bløtkake.:)

Stek 180g varmluft 15-30 min avhengig av formen du bruker. Følg med å kjenn med en kakestikke om den er klar:)

Trulte67 25-07-10 12:56

Sv: Grunnoppskrift, kakedieg til sukkerbrød, formkake, muffins...
 
Denne skal prøves! Takk!

Idamor 25-07-10 14:32

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Denne skal testes ja :-) Takker og bukker :-)

Hvor får man tak i kokosmel forresten? Helsekost?

grotingeling 26-07-10 19:16

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Satt på oppskriftslista "MÅ BARE PRØVES!!!!"

Benzo 28-07-10 20:24

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Nam, dette var mat for mons! Lagde muffins og de smakte faktisk bedre enn høykarbo muffins.

fairy21 31-07-10 16:58

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Disse var helt utrolig god!:)

Nannah 05-08-10 18:54

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
har lagget plain muffins med vanilje av denne oppskrifta. Skal servers med rørte bringebær og solbær samt pisket krem. En herlig sommer dessert:)

kamp 05-08-10 19:07

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Hvor mye sukrin trenger man?

Jeg ivl lage til foreldrene mine men jeg kan ikke smake fordi jeg ikke kan ha creme fraice!

wahaj 27-10-10 20:13

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Kan man bruke noe annet enn kokosmel? Noen som vet hvor man får kjøpt det?

Tiki 29-10-10 09:59

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Kokosmel fåes på helsekost

wahaj 29-10-10 10:46

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Jeg fant det. Det er akkurat det samme som kokosmasse, som man får kjøpt på f.eks kiwi til 15kr, og det er 7 karbs mindre, så kjøper definitivt det fremover.

Licota 29-10-10 10:51

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av wahaj (Innlegg 957239)
Jeg fant det. Det er akkurat det samme som kokosmasse, som man får kjøpt på f.eks kiwi til 15kr, og det er 7 karbs mindre, så kjøper definitivt det fremover.

Vil ikke tro at det er helt det samme. Kokosmel er finmalt, kokosmasse er grovt. I tillegg er det mindre fett i kokosmel enn massen, derav "tørrere" konsistens.

Post # 16 forklarer godt hva kokosmel er.
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=27944

wahaj 29-10-10 10:56

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Licota (Innlegg 957246)
Vil ikke tro at det er helt det samme. Kokosmel er finmalt, kokosmasse er grovt. I tillegg er det mindre fett i kokosmel enn massen, derav "tørrere" konsistens.

Post # 16 forklarer godt hva kokosmel er.
http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=27944

Ok, for fant kokosmel på helsekost og det var kokosmasse, med annet navn. Og kokosmel er kokosmasse på dansk. :)

Nannah 11-02-11 13:46

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Kokosmel er IKKE det samme som kokosmasse...det er helt finmalt og suger til seg mye mer væske og er veldig drøyt i bruk :)

swimzy 18-02-11 15:53

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
åhh, dette skal prøves ut:) men må man ha mandelmel?

Marygold 26-02-11 20:33

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Denne ser utroooolig god ut !!! Må prøves :) Tusen takk for oppskriften :)
Men, et spm, går det å kutte fiberhusken???
Bor på en liten plass med 12 mil til nærmeste helsekost, og vi har dårlig utvalg her....
Får tak i alt annet enn fiberhusk da, har den mye å si på resultatet????

Nerthus 03-03-11 14:55

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Denne er nå prøvd og kan anbefales! Perfekt konsistens og smak - laget grunnrøra med litt vaniljedråper i til fastelavensboller. Laget så vaniljekremen fra http://fristendelavkarbo.wordpress.c...ljekremtopper/ som jeg skal ha inni :) Jeg brukte bare en gelatinplate og den ble veldig stiv - så mulig denne blir best uten gelatin i :) Jeg liker mye vaniljekrem, denne oppskriften er nok bare til halve bolle-røra, så lag dobbelt opp om du liker mye vaniljekrem inni!

Prøvde også ut å lage sjokolademuffins - delte røra i to, hadde i 1 stor ts med kakao og 1/3 plate med grovhakket 70% kokesjokolade.
Ble 8 muffins totalt av hele røra i STORE muffinsformer (fyll de bare halvveis). Ca 20 minutter i ovnen med varmluft.

Kjempefornøyd! Skal legge ut et bilde av bollene med fyll når fyllet har avkjølt seg :)
Gjett om de ble gode med vaniljekremen inni og litt sukrinmelis strødd på toppen da!!! Må beherske meg så jeg ikke spiser opp alle sammen, sambo må jo få smake også..
http://img.photobucket.com/albums/v3...vensboller.jpg

sirib 03-03-11 19:15

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Nerthus: Hvor lenge/varmt stekte du fastelavensbollene?

Nerthus 03-03-11 21:00

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av sirib (Innlegg 1045508)
Nerthus: Hvor lenge/varmt stekte du fastelavensbollene?

Ca 20 minutt i min ovn med varmluft og 180 grader. OG store muffinsformer. Jeg satte på 15 minutt først og sjekket med en sushipinne av tre om de var ferdige - så de fikk 7 minutt til tror jeg ;) Du må følge litt med de :)

Klarte å spare den siste til samboeren heldigvis - og han likte den kjempegodt! Ble overrasket at det ikke er sukker i disse ;)

Bompilula 04-03-11 20:25

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Genialt! Tusen takk, disse skal jeg prøve på søndag! :D

mym 05-03-11 23:07

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
hmmm var ikke det beste jeg har smakt som fastelavensboller. ble litt for mye muffins av det. men de var gode til sitt bruk

Nerthus 06-03-11 12:14

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Sitat:

Opprinnelig lagt inn av mym (Innlegg 1047655)
hmmm var ikke det beste jeg har smakt som fastelavensboller. ble litt for mye muffins av det. men de var gode til sitt bruk

Si fra om du finner noen uten sukker som smaker bedre da :)

tattoogl 08-03-11 00:22

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Bakte disse på søndag, fire uten og fire med litt kakao og sjokoladebiter.
De ble sinnsykt gode :D:D Det må være den beste lavkarbo oppskiften jeg har prøvd :)

LilleMill 08-03-11 02:26

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Enig. Det er nesten den eneste lavkarbobaksten jeg ikke har blitt skuffet over i det hele tatt :D

Lissi80 13-03-11 12:25

Sv: Grunnoppskrift, kakedeig til sukkerbrød, formkake, muffins
 
Denne oppskriften er også en av de bedre jeg har brukt på LCHF.. Lagde en porsjon med sjokoladebiter (fra sukkerfritt), og så en fastelavensbolle variant med krem -og syntes det fungerte helt greit :) Det blir jo mer muffins enn boller, men det gjorde ikke noe for meg -godt var det :) :)


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 03:30.

Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Foreldreportalen.no | Selvrealisering.no
© 2004-2015, Lavkarbo.no