Lavkarbo.no :: Karbojunkie - Gerds "røsti-poteter"

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Middag (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=120)

- - Gerds "røsti-poteter" (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=16005)

Gerd	22-11-07 17:35

Gerds "røsti-poteter"

Gerds ”røsti-poteter”

3-400 gram grovraspa fersk blomkål
1-2 egg (jeg brukte 2)
2-3 ts JBK
Salt, pepper

Bland alt godt i mixer og la stå 15-20 minutt
Røra blir ganske "fluffy" og løs. Men de trekker seg sammen og suger til seg smør under steking. Pass på at de ikke blir brent (det smaker ikke godt :rolleyes:)

Formes som kjøttkaker og stekes i stekepanna i godt med smør,5-6 minutt på hver side , på middels varme. Uten lokk, så fuktigheten får dampe bort.

Kjempegode!!!

Georgine

22-11-07 18:15

Sv: Gerds "røsti-poteter"

JBK er.... Johannesbrødkjernemel! Tok litt tid før jeg så den :p

Gerd	22-11-07 18:21

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Georgine (Innlegg 367276)

JBK er.... Johannesbrødkjernemel! Tok litt tid før jeg så den :p

:lol:

Georgine

22-11-07 18:30

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Gerd (Innlegg 367278)

:lol:

Er litt blånn innimellom, men oppskriften din høres utrolig god ut og skal prøves i helgen :)

Gerd	22-11-07 18:33

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Georgine (Innlegg 367283)

Er litt blånn innimellom, men oppskriften din høres utrolig god ut og skal prøves i helgen :)

He he... Jeg er født blond men er nok blånn innimellom jeg og ja.. *knegg*

Jeg syns det var veldig godt.... :D

Valeriana

22-11-07 18:34

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Oppskriften høres god ut, blir omtrent som mine ikke helt vellykkede komper. Men jeg brukte også revet sellerirot, det ga god smak.

Gerd	22-11-07 18:36

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Valeriana (Innlegg 367288)

Oppskriften høres god ut, blir omtrent som mine ikke helt vellykkede komper. Men jeg brukte også revet sellerirot, det ga god smak.

Var utfra det du skrev at jeg ville prøve :D

terry

22-11-07 20:28

Sv: Gerds "røsti-poteter"

øh.. hva smaker det som? Blomkål?:p

Gerd	22-11-07 20:32

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av terry (Innlegg 367328)

øh.. hva smaker det som? Blomkål?:p

Neeei... Ikke veldig blomkål i vertfall. salt, pepper og ikke minst smør setter sin smak også :)

Linnmk

22-11-07 21:23

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Hørtes utrolig godt ut :nam: men vil ikke blomkålen bli mer moset dersom man kjører alt sammen i en mikser? Eller hva slags mikser bruker du?

Gerd	22-11-07 21:34

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Jeg bruker en foodprosessor. Og jeg bruker røre-redskapen som hører til der. Ikke kniven, den vil nok mose det. :)

Linnmk

23-11-07 19:58

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Gerd (Innlegg 367381)

Jeg bruker en foodprosessor. Og jeg bruker røre-redskapen som hører til der. Ikke kniven, den vil nok mose det. :)

Ja stemmer, vi har også en sånn røre plate...en bølgete plastdings...

Men nå lurer vi på en ting til...gjelder både denne og mos o.l.

Bruker dere "stammen" på blomkålen eller brokkolien også eller bare "skrukke-knollene" liksom

Gerd	23-11-07 20:00

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av Linnmk (Innlegg 367761)

når jeg lager mos og jukseris, bruker jeg stammen også :ja:

Ja, jeg og har sånn bølgete plastdings/plate.... :ja:

StineK

15-10-08 23:28

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Aha! Sikkert det jeg gjorde feil med røsti-oppskriften til Amatøren - moste blomkålen for mye. Bra med flere innspill. :ja:

Gerd	16-10-08 09:15

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Og i denne er det jbk, ikke bakemix ;) Tror nok jbk binder bedre enn bakemix :) ( har ikke prøvd med bakemix )

StineK

16-10-08 16:09

Sv: Gerds "røsti-poteter"

Tror jeg også Gerd. Men mine rösti-sveler ble greie nok på sitt eget vis. :p

xeena82

16-10-08 22:49

Sv: Gerds "røsti-poteter"

hei, blei inspirert av denne oppskriften så jeg lagde min egen versjon... ;) takk for ideen...:D

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 20:30.