Nattmat, er det ok?
 

Heisann! Jeg er helt ny på dette forumet og jeg startet vel strengt tatt med dette i dag. Jeg har en veldig ustabil matvei. Noen dager kan jeg spise fire ganger, mens andre dager kan jeg spise bare to ganger, i verste fall bare en gang (kommer helt an på matlysten min). Har også en tendens til å IKKE spise frokost, så lunsj (ved 13 tiden) blir som regel mitt første måltid. Deretter kommer middag i 17-18 tiden og ofte et lite måltid ved 21-22 tiden. Jeg er også et veldig "kveldsmenneske". Jeg sitter ofte oppe til både 1 og 2 om natten selv om jeg skal opp kl 7 neste dag (slik som nå). Jeg spiste sist i 18 tiden i dag. Da spiste jeg en svinekottelett. Ble veldig mett av denne faktisk, men er nå jæv*?!" sulten igjen. Og jeg vet at jeg har litt tacorester i kjøleskapet...er det greit å spise dette nå, rett før jeg skal legge meg? For taco er vel ganske så karbo-fritt så lenge man legger bort lefsa og spiser kun kjøttdeigen (kyllingkjøttdeig), ost, agurk og salat? Hvordan er det med nattmat generelt? Kan man spise rett før man legger seg? :)

Sv: Nattmat...er det ok?
 

Det er ikke alltid lett å få seg noe frokost for oss som går i koma tidlig om morgenen. Men prøv å huske på at går du for lenge uten mat vil kroppen gå i sparemodus. Forbrenningen vil gå nedover, og den vil forbrenne muskler i stedet for fett.

Jeg prøvde nylig eggemelk. Fantastisk god kald! Ett glass eller to av det, så blir man ganske mett. Så hvis du lager en stor porsjon på forhånd, så har du særdeles rask frokost stående klar. Denne kan fint stå en stund. Min stod 5 dager i kjøleskapet, og jeg tror den holder seg mye lenger.

Ellers så er jo også ostekjeks ett godt alternativ. Ta på en god klatt meierismør og litt pålegg (f.eks Norvegia og en bit paprika).

Eller så tar jeg en ildfast form og tar i en pakke bacon og lar det steke mens jeg dusjer. Jeg er ikke så glad i enkelt stekt egg (eggerøre og omelett og sånt går fint), men elsker kokt egg. Jeg har som regel kokte egg liggende i kjøleskapet. Så spiser jeg to-tre kokte egg og bacon.

Eller du kan rett og slett spise noen nøtter. Paranøtter og valnøtter har kun 3% karbo og 68% fett.

Nattmat tror jeg ikke er så bra. Det er jo ikke bra å være sulten når man legger seg, men man bør ikke spise så mye før man legger seg heller. Hvis du spiser kort tid før du legger deg, vil kroppen innstille seg på å være våken, og dermed vil du sove dårligere.

Tacokrydderet må du være obs på. Det inneholder som regel sukker. Bedre å lage det selv.

Sv: Nattmat, er det ok?
 

Tusen takk for flott og utfyllende svar! :)
Nå gjorde jeg det store og faktisk spiste opp denne tacoen...men men...får spise litt mer til kvelds (rundt 20-21 tiden) i kveld slik at jeg ikke blir så sulten i natt ;)

Så tacokrydderet inneholder sukker altså, det hadde jeg aldri tenkt over! Kanskje jeg skal prøve å lage dette selv da. Noen som vet om en bra oppskrift på det?

Og den eggemelken skal jeg så absolutt prøve å lage i dag! Det hørtes faktisk veldig godt ut! :)

Sv: Nattmat, er det ok?
 

Her foreksempel er ei tacokrydderoppskrift, men det er fleire på forumet. :)
Det er enkelte av ferdigkrydra som har mindre sukker og karber i, utan at eg hugsar kva for merker det var...
Bruk gjerne søkefunksjonen masse, eg finner nye spennande ting gjennom den heile tida!

Sv: Nattmat...er det ok?
 

Jeg finner ikke linkene til relevant forskning akkurat nå - men akkurat dette er i alle fall til dels en myte. Kroppen går ikke i sparemodus på så kort tid - faktisk er det en del undersøkelser som viser at forbrenningen øker de 2 første døgnene av kaloriunderskudd. Etter hvert vil kroppen gradvis sette ned forbrenningen, men dette tar altså mer enn en dag, eller noen timer. Litt avhengig av hvilket kosthold man har (sammensetning) og fysisk utgangspunkt, vil det å la det gå lenge mellom hvert måltid ikke i seg selv skru ned forbrenningen - forutsatt at kroppen totalt sett får det den trenger. (Nettopp derfor er det et poeng i ketogene dietter at man skal spise når man er sulten, ikke etter hva klokken er).

En annen sak er at maten man spiser rett før leggetid kan virke inn på søvnen - her er vi forskjellige og emm finner man vel best ut selv (etter prøv/feil-metoden) om det virker negativt inn på søvnkvaliteten om man spiser/hva man spiser rett før man legger seg. Å gå sulten til sengs er generelt sett ikke det beste utgangspunkt for en god natts søvn da ;):)

Sv: Nattmat...er det ok?
 

Å? Trodde at kroppen skrudde ned mye tidligere. Men takk for at du rettet på meg da. :)

Sv: Nattmat...er det ok?
 

Skal se om jeg ikke finner igjen hvor jeg leste det :)