Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Det er faktisk noen typer bakepapir(og jeg husker aldri hvilke) som er helt umulig, til tross for at det heter bakepapir, så henger knekkebrødene seg fast. Lurer på om det er rema1000 sitt bl.a.

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Det ublekede bakepapiret var helt grusomt... sånn som du beskriver. Det ble kjøpt én gang og så tent opp med her i huset. :mad:

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Det ubleket fra Coop opplever jeg som det de sitter minst fast i.
har prøvd andre med mindre hell

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Neida, jeg har ikke matpapir i hus, så er 100 % sikker jeg ikke bommet der nei! ;)

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Det finnes silikonmatter til å steke på, tror Clas Olsson har. Et alternativ for de som sliter med bakepapiret.

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Vi kjøpte noen sånne for noen år tilbake
http://www.clasohlson.com/no/TFX-ovn...owRatings=true

De er fantastiske, og så lenge man ikke bruker kniv på dem så er de bortigmot evigvarende. Har ennå ikke funnet noe som fester seg til disse.

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

jeg brukte noe tullebakepapir i begynnelsen og irriterte meg grønn. Kjøpte sånne svarte på coop som du kan bruke mange 1000 ganger... helt genial.. bare vasker dem og tørker etter bruk. Aldri mer halvsvidde bakepapir som smuldrer når du skal krølle dem sammen ;)

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Nannahs knekkebrød, Storemys kjeksversjon! Nannahs knekkebrødoppskrift er gull verdt! Jeg måtte modifisere den, fordi jeg tåler ikke hvete, og det er hvetekli/kruskakli i dem originalt. Erstattes med sukkerroefiber. Og så har jeg økt mengdene noe, for å få 2 fulle steikeovnsbrett med knekkebrød, til 250 gr solsikkekjerner + 250 gr TILSAMMEN av frø og kli, resten av oppskriften er intakt! Jeg har lenge tenkt på å prøve å lage KJEKS med denne oppskriften som utgangspunkt. Og endelig! Velså 200 gr hakkede mandler, (gjerne litt varierte nøtter, også) + 300 gr TILSAMMEN av kokosmasse, sukkerroefiber, sesamfrø, linfrø, store havregryn, men mest av kokosmassen + 1 ss malt kanel. Neste gang tar jeg oppi vanilje. I originaloppskriften står det "litt søtt", jeg brukte etpar dash'er flytende Natreen blandet i vannet. Deigen røres sammen til vannet er sugd opp, og fordeles på 2 bakepapir, bruk baksiden av ei spiseskjei for å få det jevnt. Jeg strødde tynt på med sukrin oppå, for ytterligere søt knasefølelse, og steikte knekkebrødkjeksene på 140 gr (litt lavere temperatur for at ikke sukrinen skulle bli svidd). Ble godt! Helt perfekte til en kopp te og FOR THE CLASSIC BISQUIT MOMENT, som det står på en type Digestivekjeks :-)

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Elsker disse!!!:D:D:D

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Dette har skjedd med mine knekkebrød de to siste gangene jeg har bakt knekkebrød også. Merkelig for det har aldri skjedd før :confused:

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Bruker dere dl eller gram? Hos meg veide 1dl linfrø 70 g, detsamme gjaldt for sesamfrø.

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Bruker noen brune teflonark kjøpt på Clas Ohlson i stedet for vanlig bakepapir. Slipper lett som bare det. Ellers så har jeg ikke bakt knekkebrød på en stund, spiste meg litt lei på dem. Men kanskje det snart er på tide igjen...

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Åh som jeg gleder meg til å lage disse i kveld! Jeg bruker å hive en kjøttbuljong i vannet og la den løse seg opp, blir en helt fantastisk aroma. :D

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Hvordan blir disse om man knuser ingrediensene og ikke har hele frø i?
Noen som vet?

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Vil tro de føles som de papplatene av noen fiberknekkebrød man får på helsekosten.... :o

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

For dere som bruker Diett.no så har jeg lagt inn knekkebrødet der under "Nannahs supergode knekkebrød" med innhold og oppskrift :) Det kommer selvfølgelig tydelig fram at oppskriften "tilhører" Nannah, og har linket til denne tråden.

Jeg har lest hele tråden (phui..laaang!:p), og samlet de fleste tipsene som har kommet fra dere, samt forslag på løsninger om det er noe man skulle lure på.

Tusen takk til Nannah for oppskriften! Skal prøve flere av dine oppskrifter! :D

Her er link til oppskriften på Diett.no:
https://www.diett.no/index.php?page=...cipe_id=148746

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

32 stk? hvor små lagde du de? Eventuelt hvor tynne var de?
For jeg fikk vel laaaaangt fra 32 stk.

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Deler ett brett i 16 deler og oppskriften er nok til 2 brett... Altså 32 stk. Klikk på lenken i sitatet ditt, så ser du bilder.

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Altså. Disse er bare helt fantastiske. Holder på å lage ny runde "as we speak" for å ha med meg på hytta i morgen. De er totalt min overlevelsesstrategi i juletiden som er omgitt av brød, pasta, ris, poteter og ikke minst alt for mange julekaker! :D

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Hei jeg er ny her på forumet og tenkte å bake etter din knekkebrød oppskrift:) men så hadde de ikke fiberhusk på helsekostbutikken og vi har ikke ICA her. Har du noe annet forslag på hva jeg kan bruke i stede for fiber husk?

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

Har de ikke fiberhusk på de fleste dagligvarer nå da? Ica finnes jo ikke noe sted i Norge lenger.

Sv: Nannahs supergode knekkebrød!
 

I de fleste dagligvarebutikker har de noe som heter psyllium i "fri for" seksjonen. Dette er akkurat det samme som fiberhusk, nemlig malte psylliumfrø.