lavkarbo kryddersmør til biff feks
 

Tatt fra Lavkarbo bilaget til Allers denne uken:

Kryddersmør, godt på biff feks.


250 g smør
1 ts sitronsaft
salt og pepper
1/2-1 ts worvestershiresaus
2 ss grønn pepper
2 ss rød pepper

Ta frem smøret i god tid så er det lettere å arbeide med. Skjær smøret i skiver og legg det i en skål. Tilsett sitron, salt og pepper og worchestersjiresaus. Bland det sammen med en gaffel, eller en kjøkkenmaskin.
Smaksett etter ønske, eller del basisen i tre like deler og smaksett med ulike tilsetninger.
Fordel det myke smøret utover matpapir, eller bakepapir. Legg papiret over og press med hendene slik at smøret tar formen av en rull. kjøl ned og skjær i biter når det har stivnet. Oppbevares under tettsittende lokk i kjøleskap eller fryser.

ANDRE SMAKS TILSETNINGER:

-1 dl finhakket kruspersille

-2-3 svært finhakkede hvitløksfedd med litt hvitløkspulver til å pudre smørrullen med

-urtekrydder

-pepperrot

-revet sterk ost

-appelsin

-chili

-osv