Black Sunday
 

Det er navnet på kaken min som jeg lagde i går-seeeent i går vel og merke:)

Jeg fant den i en eller annen annonseavis, men har gjort den om til min egen, det må vel være lov? Byttet ut littegranne, og siden den ble bakt på en søndag, voila I give YOU BLACK SUNDAY :)

I såfall, denne kaka lover å være mørk, kraftig, fuktig og så god at du mest sannsynlig ikke vil klarer å stoppe etter kun ett stykke.

Hemmeligheten ligger i mye kokesjokolade og kaffe, og dessuten ikke noe mel av noe slag.:)


Ingredienser:
250 gram smør
250 gram kokesjokolade(selvsagt av den lovlige sukkerfrie og karbfrie)
1 dl sterk kaffe
2 dl natrenea eller splenda
4 egg


Smelt smør og kokesjokolade sammen med kaffe i en kjele på svak varme. Rør blandingen jevn. Ta kjelen av platen. Bland i sukker og sammenpiskede egg med en stålvisp. Hell deigen i en liten , rund form(20 cm) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 175 grader i 1 time.
Avkjøle kaken i formen, og gjerne i kjøleskapet til dagen etter. løsne kaken fra formen ved å skjære rundt kanten på kaken med en skarp kviv ta kaken ut av formen og fjern bakepapiret. Sett kaken på et passende fat og nyt den!

Er det ønskelige så kan man og legge et lag med sjokoladekrem på toppen, litt tynt lag av smeltet kokesjokolade og smør.
Noen liker også å ha litt vaniljeessens i røra og det går fint an :)

Sv: Black Sunday
 

naaaam, den var knallgoe:)

fnis, sjokolade til frokost gitt :)

Sv: Black Sunday
 

Jeg er i en fase nå... hvor jeg bør ligge langt unna dine tråder :p


:sikle: :o

Sv: Black Sunday
 

Hmm, redd det blir bakedag i morra gitt...

Sv: Black Sunday
 

Takk for den, du fristerinne :lol:

Sv: Black Sunday
 

Å, HJelp:eek:
*løpebort*

Sv: Black Sunday
 

ååå,,, ? hvor da?... butikken?... var du tom for egg?? :p

*hihihi*

Sv: Black Sunday
 

Fader! Det er bare sååå kjipt å ha bursdag rett rundt hjørnet altså :mad: :o

Sv: Black Sunday
 

Bort fra tråden :o

Dette skal liksom være min "naturlig mat-uke" - og da kan jeg ikke se på sånne tråder :p

Men Quebec - tråden er definitivt lagret :)

Sv: Black Sunday
 

Tjihi, humrer her jeg sitter og leser innleggene deres:D

"nå får dere igjen for alle de lekre rettene dere har ledet meg inn i"

men seriøst, den kaka må prøves, er du sjokoholiker som meg, så er dette kaka som er strake veien til himmelen :D


stor klem

Sv: Black Sunday
 

Måtte innom tråden igjen for å sjekke at jeg har alle ingredienser, for denne kaka skal bakes i kveld! Gleder meg!

Sv: Black Sunday
 

Hvor stor blir den? Har en springform som jeg tror er 18 cm i diameter.
Jeg hadde tenkt å lage ostekake til bursdagen min, men lurer på om denne vinner, altså! Og én kake holder!!

Sv: Black Sunday
 

Til de som enda ikke har bakt denne kaka: HVA VENTER DU PÅ? :D

Kaka er alldeles nydelig! Jeg bakte den i form på 23 cm.
Smakte litt i går mens den var varm, mmmmm!
Men i dag tidlig etter å ha stått i kjøleskapet natta over; OH - MY - GOD!

Gleder meg til klokka blir 16:00 og jeg kan dra hjem til kaka mi i kjøleskapet, hehe!

Jeg fikk 34 karber i hele kaka.

Sv: Black Sunday
 

Oh my God! høres utrolig farlig god ut den der! Tror jeg må prøve selv om jeg egentlig ikke burde. OK lager den neste uke i matklubb :D

Sv: Black Sunday
 

Ikke vanskelig å overtale, hehe!
Når jeg tok den ut av ovnen var den litt sånn deigete i bunn, hvis du skjønner.
Nesten litt sjokoladepudding-konsistens, men smaken var herlig asså!
Så gjør som det står i oppskrifta; bak den helst dagen/kvelden i forveien og ha den stående i kjøleskapet... hvis du klarer :D

Tusen takk for en fantastisk oppskrift, quebec!

Sv: Black Sunday
 

åh, så godt å høre at den falt i smak :)
Endelig kunne jeg også bidra noe på den store fristelsens sti :)

Jeg skal nemlig bake den til min mors 60 års dag og jeg skal ikke si et ord om at den er lavkarbo :)

ja, jeg og synes at den ble best dagen derpå, men selvsagt svært vanskelig å la være å prøvesmake :)

Sv: Black Sunday
 

Jeggu fikk jeg denne servert på ett sølvfat i dag.. (noe lignende hverfall)
,,, og jeg sier bare.... ååååhhhhh.... :sikle: Resten av kaka blir ikke gammel ;)

Første kaka jeg har vært helt fornøyd med (annet enn cookies'ene)
Kanskje for at den er helt uten melerstatninger :ja:

Mmmmmmm *koser seg*

Sv: Black Sunday
 

Forresten; Sølvfatet tåler både oppvaskmaskin og micro... hvis ikke du har tømt og hivd det allerede ;)
Men lokket til sølvfatet (ehh...) tåler ikke micro...

Sv: Black Sunday
 

I know.. har slike kjekke sølvfat selv :D

Sv: Black Sunday
 

kaka hørtes sinnsyk god ut, så tror jeg må prøve å lage den...
MÆN, (nu kjæm æ me aillj vette på enn gång:p)

koffer må man bruke stålvisp???
å ska man avkjøl litt den der smør-kaffe-sjokoladeblandinga, før man har i eggan? å laga du eggedosis???

Sv: Black Sunday
 

ligner på fedons franske fristelse..? namme den iallefall, så da må denne og prøves..

Sv: Black Sunday
 

TYDELIGVIS!!! F***!!!!! Jeg har nettopp ødelagt sjokkis for hundre spenn, det deler seg nemlig! Viktig å ikke ha idiotfilter på oppskrifter, altså! Jeg har vel bakt kake fem ganger i hele mitt liv, og nå er jeg så frustrert at jeg nesten kan bite av meg arma, for hele driten har skilt seg, og det ser ikke ut til at den kan blande seg sammen heller! :mad:

Sv: Black Sunday
 

Og nå skjedde det igjen? :eek:??? FØR jeg hadde i egga, nå er jeg helt på gråten her, 200 spenn har gått til kaka så langt... Må jo nesten bare prøve å steke den likevel... Åh, jeg hater å bake kake :hylgrine:

Sv: Black Sunday
 

uffda... men, godt d ikke bare er jeg som ikke skjønner alt på kakebakinga... er laaaaangt ifra noen kakebaker selv...
hehehe, må le litt også da, ikke ondt ment... dyr kake... hoff...:p:p

Sv: Black Sunday
 

Sjokolade kan oppføre seg ufint hvis den smeltes på for høy temperatur, og egg koagulerer og blir til "eggerøre" hvis du blander dem med for varme ting... Jeg bakte kaka i dag, og gjorde følgende: Hadde varm kaffe i kjelen først, tok den til side, hadde i smør og sjokolade. Rørte rundt til det hadde smeltet så mye som det kunne ved hjelp av varmen fra kaffen, før jeg satte kjelen tilbake på plata på lav temperatur og rørte konstant til alt var smeltet og godt sammenblandet. Hvis du vil være heeelt sikker på å ikke få problemer, kan du smelte alt sammen i vannbad i stedet (bolle oppå en kjele med litt kokende vann i - bollen skal ikke berøre vannet). det burde hjelpe :)

Sv: Black Sunday
 

Den inføringen der trengte jeg! TAKK TAKK :)

Sv: Black Sunday
 

... Sorry at jeg raste litt fra meg :p, det som var komisk vet dere, var at da jeg satte i gang med forsøk nr to, så kommer min kjære og sier at det der skjer nå og da når de baker brownies på jobb, det er bare å avkjøle det godt og så røre i de hvispede (og helst romtempererte) eggene fort i røra, så blir det helt fint! Mannen hadde rett, jeg burde jo ha spurt han først, hehe. Så det kan hende jeg kasta sjokkis for rett under hundrelappen uten av det var nødvendig.
Nå vet jeg i alle fall hva jeg kan gjøre i nødstilfelle, og hva jeg kansje BØR gjøre i utgangspunktet. Kaka lukter nydelig, og røren var helt herlig! Skal smøre på sjokoladelokk, og hakke nøtter og strø over i morgen :sikle:!

Sv: Black Sunday
 

uff så dumt at det ble slik da.
men....jeg vet ikke hvordan jeg ellers kan forklare oppskriften. annet ennå være forsiktig med varmen.

:)

Sv: Black Sunday
 

Nå har jeg bakt kaka enda en gang. Bakte den igår, lot den stå i kjøleskapet over natten, idag har jeg laget sjokoladekrem, nyyyydelig, for jeg slikket på skjeen :)
strødde litt hakket sukkerfri og lavkarbosjokolade på toppen.
Tilogmed min mor sa mmmmmmmmmmm:)

gjett om jeg gler meg:)

Sv: Black Sunday
 

Da står denne i ovnen - og det var såvidt den kom seg dit, for røra var ekstremt god...

Photo - jeg brukte ikke maltitolsjokolade, men heller 86% med sukker jeg. Tok oppi 200 gram av den isteden, det blir 38 g karb på hele kaka - det er greit nok. Så slapp jeg stresset med kranglete sjokolade. Men neste gang tror jeg at jeg skal teste å lage denne med kakao og noe greier istedenfor hele sjokoladen, så får jeg karbene enda mer ned. Jeg tåler ikke sukkeralkoholer noe særlig, så jeg får ikke spist så mye med maltitol i. Når jeg tenker på det så er jo mørk sjokolade bare kakao, fett og litt søtt sånn ca, så det burde jo la seg kreere ett eller annet selv...

Skal ha på sjokoladekremen også. Og spise den med pisket kremfløte og to jorbær til. Stønn... Glede seg...

Sv: Black Sunday
 

Kan man bruke pulver sukker (splenda) eller må det være flytende sukker?
Tror jeg bare trenger kjøpe flere egg, (må jo ha til frokost)
så kan jeg lage kake :D

Sv: Black Sunday
 

:lol:

Sv: Black Sunday
 

Åh, ja, nei, jeg brukte ikke maltitolsjokolade, jeg får skikkelig trøbbel av det, heller rårørssukker enn maltitol! Kjøpte økologisk sjokolade på helsekost, men måtte jo gå og kjøpe ny. Heldigvis har vi Deli de Luca rett over gata, og de har Black & Greens. Smelta noe over og strødde over hakkede hasselnøtter! Jeg tror den blir sjukt god!

Sv: Black Sunday
 

Nam:) Denne skal prøves, men får vente til neste helg for jeg har Gerds ostekake i kjøleskapet nå. Bra dere har lagt inn erfaringene deres med lagingen, for jeg er ikke spesielt flink på kjøkkenet:o

Sv: Black Sunday
 

Da er kaka testet!

Den var god! :sikle:

Jeg erstattet splendaen med sukrin, men neste gang skal jeg lage eggedosis eller noe sånt med sukrinen og ikke bare røre den inn i kakerøra, for konsistensen ble litt sånn knasete av at man kjente litt av sukker-kornene. Men det var ikke noe problem da - smaken var konge den!

På toppen smeltet jeg 86% sjokolade, en halv plate, sammen med en klatt meierismør og rørte oppi en skvett kremfløte. Helte miksen over kaka, strødde på hakket valnøtt, og satte den i kjøreskapet.

Så spiste jeg kake i dag med krem ved siden av.

Nå er jeg mett nå... Og så godt som det var! :lol:

Sv: Black Sunday
 

Da er kaken testet her også! Sitter og spiser NU,
og kaken var god den, kanskje man kan ha i litt nøtter
neste gang?
Den var høy og fin da jeg tok den ut av ovnen igår,
og sank raskt sammen :lol:
Men smaken var flott!

Sv: Black Sunday
 

det tror jeg er kjempe godt! kokossmak hadde ikke vært dumt det heller :sikle:

Sv: Black Sunday
 

Beste kaka jeg har spist!!!

Sv: Black Sunday
 

wow - den skal prøves!

Sv: Black Sunday
 

fint dere liker den!

noen som vet om litt cocasa ? vil gjøre susen også?

eller da....må kanskje lage en helt ny oppskrift? Nytt navn?