Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Annen mat (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=122)

- - Aromasmør (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=25342)

Persille - og hvitløksmør:
100 gr usaltet smør
1 fedd hvitløk
2 ss finhakket persille
½ ts salt

Chilismør:
100 gr usaltet smør
1 ts rød karripasta
½ ts salt

Sitron - og koriandersmør:
100 gr usaltet smør
ca 0,5-1 ts sitronsaft
2 ss frisk, finhakket koriander
½ ts salt

Fremgangsmåte:
Bland ingrediensene til de enkelte aromasmørene og smak til med salt og nykvernet pepper.

Tips: Lag gjerne en stor ladning av aromasmøret, rull det inn i matpapir til det blir som en pølse og legg i fryseren. Smøret holder seg minst tre måneder i fryseren, og du har klart aromasmør når du måtte ønske.

http://forum.lavkarbo.no/picture.php...745899&thumb=1

Fristende... Og har forsøkt å lage det før med underlig resultat :)
Men smelter jeg smøret først?
Og bruke normalsaltet smør og kutte ned på saltet?

Jeg lot smøret ligge fremme til det ble skikkelig mykt. Skal ikke smeltes.

Trenger nok ikke mye salt viss du bruker normalsalta smør. Det må du prøve deg frem med :)