Lavkarbo.no :: Karbojunkie

Lavkarbo.no :: Karbojunkie (http://forum.lavkarbo.no/index.php)

- Spørsmål og svar (http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=129)

- - Mandelmel (http://forum.lavkarbo.no/showthread.php?t=46541)

kriiistine

02-08-11 22:30

Mandelmel

Jeg bruker det fettreduserte melet fra funksjonell mat, men jeg synes mine bakverk blir så mørke i forhold til bilder av mat/bakverk andre lager med mandelmel... Fins det andre typer mandelmel som er lysere? Eller er det noe jeg gjør som er feil..? :confused:

Rikkem0r

03-08-11 10:20

Sv: Mandelmel

Jeg har det samme mandelmelet... Og det jeg kjøpte for 2 mnd siden er helt lyst, mens det jeg kjøpte inn nå for 2 uker siden er mye mørkere... Så jeg tror igrunn de har endret litt på melet sitt jeg, kanskje fjerna evt blekestoffer?

amritam

03-08-11 10:44

Sv: Mandelmel

De har begynt å bruke mandler med den brune hinna utenpå. Tidligere laget de melet uten denne hinna - altså fra skåldede/blancherte mandler.

Rikkem0r

03-08-11 11:12

Sv: Mandelmel

Sitat:

Opprinnelig lagt inn av amritam (Innlegg 1172627)

De har begynt å bruke mandler med den brune hinna utenpå. Tidligere laget de melet uten denne hinna - altså fra skåldede/blancherte mandler.

Takk for informasjon =)

Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 15:57.