Dine beste vaffeltips?
 

Etter noen mislykkede vaffelforsøk må jeg bare spørre om tips. Hvordan lager du vaffler og hva er din favoritt oppskrift? Gjerne rømmevaffler da jeg har masse rømme å bruke opp. Og ja, jeg har søkt på oppskrifter, nen vil gjerne at noen deler erfaringer :)

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Helt ærlig, er du på jakt etter noe som smaker ekte vafler, så glem det.
Flere vil si at DENNE oppskrifta smaker som vanlige vafler..

Jeg kutta alle erstatninger lenge, så når jeg innførte de igjen, så smakte alle oppskriftene greit, ikke som vanlige vafler, uansett hvor mye rømme eller kardemomme jeg hadde i. Det jeg føler gjør saken er å spise de med sukkerfritt jordbærsyltetøy og rømme eller pisket krem (mye krem) og bare tenke på de som en kakeerstaning.

Og jernet du har vil jeg si har en del å si, etter at vi kjøpte nytt jern, et wilfa som ikke er helt flatt, men heller litt inn mot midten, så får jeg ikke vaflene like sprø som når vi hadde et dobbelt åviken.

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Jeg lager disse vaflene som er glutenfrie.

Glutenfri Havregryn ( males til mel )
litt fiberhusk
egg ( kan sikker sløyfes? )
1 boks med Kokosmelk
litt sukrin sukker
ca 1 spise skje med Chiafrø
og rømme ( for dem som tåler meieriprodukter )

Disse vaflene syns jeg blir kjempe gode. Min datter elsker dem og har hatt dem med seg som matpakke på skolen :)

Jeg har ikke regnet ut hvor mye karb det er i disse.

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

ER røren for tykk så sper jeg på med vann eller Rismelk

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Er det ikke like greit å bruke havremel som å male havregryn? Eller inneholder havremelet også andre bestanddeler av havren enn det grynene gjør? Som ikke er helt glutenfrie mener jeg.

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Jeg er ikke sånn super-fan av lavkarbovafler, men disse ble faktisk spist opp av familien min, som ellers er ganske kresne når det gjelder lavkarbo-versjoner av søtbakst: http://lchf-bloggen.blogspot.co.uk/2...bo-vafler.html
Kremost, cottage cheese og kesam har det med å gjøre de vaflene mer luftige, men du kan sikkert bytte det ut med rømme om rømmesmaken er viktigere.

Jeg pleier å heller å leke meg med kulturmelk og havregryn, men har ikke kommet frem til noen konkret oppskrift enda. Ordentlig lavkarbo er den vel neppe uansett. :p

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Jeg synes det er godt med kokosmelk isteden for rømme. Magen liker det bedre også :p
Har brukt denne flere ganger

5 egg
1 dl kokosmelk (her kan du sikkert bruke rømme isteden)
0,5 dl smeltet smør
0,5 dl kokosmel
0,5 dl mandelmel
Søtning etter eget ønsket
Litt salt


Visp sammen de våte.
Ha i det tørre.
Jeg putter også oppi litt kanel og kardemomme :D

Disse fungerer bra som pannekaker også. Nam! Må nok lage vafler eller pannekaker i kveld :p

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Jeg synes lavkarbovafler er vafler godt nok, jeg - men man blir vel godt tilpasset når man ikke har smakt 'ekte' bakverk på flere år. Det er verd å ha i minne uansett når folk som har fulgt alternative kosthold over tid kommer med oppskriftanbefalinger. :cool: (Jeg bruker den oppskriften fra lchf-bloggen Ziltoidia lenket til, selv.)

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Havremel utgår da den blir alt for høy på karbo for min del. Kanskje jeg prøver de med kremost nå. Smører dere jernet med smør? Sist jeg prøvde noe vafler satt alt fast!

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Jeg smører jernet med kokosolje. Ellers blir det bare småbiter!

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Ja! Den tenkte jeg ikke på! Takk for tipset:D

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Jeg synes også de med kremost, som både Nannah og lchf-bloggen har oppskrift på, er best. Men for mitt vedkommende så er det liksom kardemommen som gjør vaflene også, da. :p
Men det er viktig å la røra svelle! Da blir de mer sprø og holdbare, synes jeg. Gjør ingenting for mitt vedkommende at den blir tykk, den jevner seg ut i jernet uansett.
(Jeg har forresten brukt samme oppskrift til fleskepannekaker i stekepanne, med stor suksess! :D)
Du kan sikkert bytte ut noe av kremosten med rømme. Selv bruker jeg kun snøfrisk, ettersom jeg ikke tåler kumelk så altfor godt.

Jeg bruker ingenting av smøring i vaffeljernet mitt. Om det ikke er et helt nytt vaffeljern, så er det fett nok i røra til at smøring er overflødig, som jeg opplever det. :)

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

I mitt wilfajern blir de oppskriftene med kremost skikkelig soggy uansett hva jeg gjør, det var ikke slik med det gamle jernet, i det ble de sprø. Ingen oppskrifte funker så bra som de gjorde med det gamle jernet, vurderer seriøst å kjøpe et eget jern til lavkarbovafler:lol:

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Noen som har erfaring med dette vaffeljernet? Det er omtrent det eneste jeg kan få tak i her i London. Har bestemt meg for at, dersom jeg kommer inn på en master eller doktorgrad i London, skal jeg belønne meg selv med en slik en. :p
http://www.clasohlson.com/medias/sys...1748304926.jpg

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Ikke akkurat dét - men jeg hadde et dobbelt Coline-jern som dessverre rett og slett ikke ble varmt nok til å vafle skikkelig, det ble mye klabb og babb for meg. Men det kan godt hende at feilen lå hos bruker og ikke i jernet. :p

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Jeg har bare et billig jern fra Wilfa selv, mener jeg i hvert fall. Kjøpt for et par hundrelapper på Nille for noen år tilbake. Funker gull!

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Nooooo!

Jaja... Det blir gjerne litt tull når jeg lager vafler uansett. Sist gang klarte jeg å ødelegge hele jernet. Nå hopper sikringen ut hver gang man løfter lokket. :D

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Det Coline jernet så litt svakt ut, min erfaring er at et jern bør være minst 1200w for å lage gode vafler. Og dette var bare 850w... Se om du finner et kraftigere, hva det heter er ikke så veldig viktig. Men Wilfa er bra ja...

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

^Godt å vite! Takk!

Det viser seg at Amazon UK har en del hjertevaffeljern jeg sikkert kan bestille. :D

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Jeg og flere jeg kjenner har dette Wilfa-jernet med 6 store hjerter og det er helt topp! Tidligere har jeg og flere jeg kjenner prøvd Wilfas dobbelt-jern, men det var bare møkk.

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Dette har jeg også nettopp kjøpt, og det er det beste vaffelhjernet jeg har hatt. Blir gode og sprø vafler. Har dog kun prøvd med vanlige vafler foreløpig, ikke lk-vafler.

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Kanskje jeg skal prøve meg på disse? Er litt skeptisk til bare fiberhusk, er litt lei av smaken.

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

*Gråter en skvett over at det ikke selges Wilfajern i Storbritannia.* De har jo så sære støpsel og stikkontakter her...

Så, hva er det man skal se etter for å finne et vaffeljern som lager vafler med litt knas i? Bare watt som gjelder? Og hvordan gjelder det for doble vaffeljern?

Sv: Dine beste vaffeltips?
 

Funker det ikke med adapter på såpass strømkrevende ting?