Jeg er ny og vet ikke helt hvordan jeg skal komme igang
 

Hei alle sammen.
Jeg er helt ny og har egentlig bare begynt å snuse litt på lavkarbo. Det forvirrer meg litt at det er så mange forskjellige dietter og vet ikke helt hva jeg skal begynne med.
Jeg håper at noen av dere kan hjelpe meg litt igang med noen gode råd.

Jeg veier 76 kg og vil gjerne ned til 61-62 kg. Altså ca 15 kg. Jeg har et helt vanlig kosthold, spiser ikke så mye godteri men er litt svak for chips. Siden jeg synes selv at jeg har begynt å bli litt for tykk tror jeg at jeg kanskje spiser for mye karbohydrater.
Jeg har familie med små barn, og jeg har ikke så lyst til å dra de andre familiemedlemmene inn i mine nye matvaner og det er da jeg synes det begynner å bli så vanskelig, hvordan gjør jeg det? Må jeg lage to forskjellige måltider hele tiden?

Er det noen som har litt råd og hjelp over hva jeg burde begynne med? Hvilken bok bør jeg såfall kjøpe meg?

Sv: Jeg er ny og vet ikke helt hvordan jeg skal komme igang.
 

Det er mange ulike bøker der ute og hvem du bør velge avhenger litt av hvilken kostholdsfilosofi du ønsker. Hvis du ønsker å kunne spise litt mer karber enn det f.eks Atkins og ketolyse anbefaler, er Fedon LIndberg den beste kuren. Jeg føler hvertfall at den er lettere å holde seg til.

Samboeren min er heller ikke på lavkarbo, men det går fint å lage felles middag. Hvis dere f.eks har koteletter, kan du bare lage en ekstra porsjon grønnsaker til deg selv istedenfor kotelettene. Når dere har taco, lar du bare være å spise lefsene osv. Lavkarbomiddager er som regel kjempegode, særlig fordi mye lages fra bunnen av, så du skal ikke se bort fra at mannen og barna dine liker dem også.

Sv: Jeg er ny og vet ikke helt hvordan jeg skal komme igang.
 

Takk for svar EmilyB.
Fedon er opptatt at GI er han ikke? har en sånn GI tabell over hva som er Høy, middels og lav (da kan man spise alt som er lavt???) Men er det det samme som karbohydrater egentlig?

Hvordan er det med brød? Finnes det noe knekkebrød eller brød det går ann å kjøpe som er greit å spise om man er på lavkarbo??

Når det gjelder karbohydrater, så finnes jo det i nesten alt (har begynt å kikke litt på pakninger) og jeg har finnet alt fra karbohydrater 14 g på peanøtter og 64 g på havregryn. Hvor lite må det være for at det er greit å spise? Eller er det sånn at det skal være 0g??

føler jeg har tusen spørsmål her:o

Sv: Jeg er ny og vet ikke helt hvordan jeg skal komme igang.
 

http://forum.lavkarbo.no/forumdisplay.php?f=6 Les litt her, finn en retning som du føler kan passe deg og ta det derfra du :) Finner du en retning vil det bli mye lettere å hjelpe deg videre. Er sikkert en hjelpsom sjel som legger ut link til brosjyra "lchf på 3 minutter" også :)
Lykke til!

Edit: Vi som følger Ketolysekuren holder oss til ren mat, kjøtt, fisk,fløte, smør, ost samt grønnsaker som vokser over bakken. I løpet av hele dagen spiser vi ca 15-20 karber, fortrinnsvis fra grønnsaker og meieriprodukter :) Om du finner frem til oppskriftsdelen av forumet vil du finne masse gode oppskrifter, inkludert brøderstatninger.

Sv: Jeg er ny og vet ikke helt hvordan jeg skal komme igang.
 

Ja, Fedon er opptatt av at det vi spiser skal ha lav GI. Varer med lav gi fører til mindre blodsukkerstigning og dermed mindre utskillelse av insulin, som blant annet kan føre til magefett om man skiller ut for mye av det.

Det jeg gjorde da jeg var ny var å kjøpe Fedons bøker og lese meg opp på hva slags matvarer som var ok. Så gikk jeg inn på forumet her og så på hva folk spiste til de ulike måltidene. Man skal vel egentlig telle karbohydrater - jeg gjør ikke det. Har etter hvert funnet ut hva som fungerer for meg. Noen kan f.eks ikke spise brød eller drikke sukkerfri brus. Sistnevnte er tilfelle for meg, da går jeg faktisk opp i vekt selv om jeg er flink på andre vis.

Hos Fedon dreier det seg mye om sammensetning av mat. Man skal ha litt av hvert til hvert måltid. De gangene jeg spiser brød/knekkebrød, er det enten pumpernickel, dansk rugbrød eller wasa husmann. Jeg pleier å spise det til frokost, da kroppen kan nyttiggjøre seg de langsomme karbohydratene bedre.

På Fedon skal det ikke være 0 gr karbohydrater. HUsker ikke eksakt dagsmengde, men det går vel mer på sammensetningen på tallerkenen tror jeg.